Tilapia en salsa cremosa en sartén – receta sencilla paso a paso

Fuente: Artem Shadrin, AdobeStock

La delicada salsa cremosa realza perfectamente el sabor del pescado blanco y lo hace aún más jugoso. La tilapia en sartén se cocina en cuestión de minutos, por lo que esta receta es especialmente adecuada para los días de semana. ¡Solo queda añadir cualquier guarnición al pescado cocido al gusto!

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Número de porciones: 4.

Ingredientes

• 700 g de filete de tilapia;
• 250 ml de nata con 20% de grasa;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 2 ramitas de perejil;
• 30 g de mantequilla;
• 1 cucharadita de albahaca seca;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Corte el filete de tilapia descongelado en trozos grandes y la cebolla pelada en cubos pequeños.
2. Sofría la cebolla durante 3-4 minutos en una sartén caliente con mantequilla. Pique finamente el ajo y añádalo a la sartén durante otros 30 segundos.
3. Añada los trozos de tilapia y fría el pescado durante 2 minutos por cada lado.
4. Vierta la nata, añada la albahaca, la pimienta negra molida y la sal.
5. Cubra la sartén y cocine a fuego lento la tilapia en salsa cremosa durante 7-8 minutos. Antes de servir, espolvoree el plato con perejil picado.