Tilapiafilet im Teigmantel in der Pfanne – Schritt-für-Schritt-Rezept

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Die Hauptbesonderheit von Tilapia ist ihr neutraler Geschmack, weshalb sie auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Zum Beispiel kann man Tilapiafilet in einem appetitlichen, goldbraunen Teigmantel in der Pfanne braten. Dieses Gericht ist ziemlich schnell zubereitet und eignet sich hervorragend sowohl für den Alltag als auch für festliche Anlässe. Wir teilen das beste Rezept!

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 700-800 g Tilapiafilet;
• 2 Hühnereier;
• 120 g Weizenmehl;
• 100 ml Milch;
• 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
• 1/2 Teelöffel süßes Paprikapulver;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz;
• Pflanzenöl zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Tilapiafilet auftauen, abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In portionsgerechte Stücke schneiden.
2. Separat die Eier mit Salz verquirlen, Milch hinzufügen und dann Mehl, getrockneten Knoblauch, Paprika und gemahlenen schwarzen Pfeffer einrühren. Den entstandenen Teig glatt rühren.
3. Jedes Tilapiastück in diesen Teig tauchen und auf einer erhitzten Pfanne mit Öl von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
4. Danach die fertige Tilapia auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.