Womit trinkt man Whisky: Wie man richtig mischt und welche Snacks man wählt

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Whisky gilt als eines der aromatischsten und kräftigsten alkoholischen Getränke. Es gibt verschiedene Sorten – schottischer Scotch, Mais-Bourbon, Gersten-Single Malt Whisky, Getreide-Whisky aus verschiedenen Getreidesorten und gemischte Blended-Sorten. Und alle unterscheiden sich stark im Geschmack und in den Feinheiten der Darreichung. Heute erzählen wir Ihnen, wie und womit man ihn richtig trinkt!

Wie man Whisky richtig trinkt

Traditionell wird jeder Whisky abends getrunken. Er wird auf 18-20 Grad gekühlt, um den Geschmack besser zu entfalten. Man kann auch auf Kühlschrank und Eis verzichten, da Zimmertemperatur für diesen Alkohol akzeptabel ist. Er wird in Rocks-Gläser, Old Fashioned Gläser oder Wein- und Cognacgläser mit kurzem Stiel gefüllt.

Die Gläser werden maximal zu einem Drittel gefüllt. Vor dem Trinken sollte man das Aroma des Getränks einatmen und dann einen kleinen Schluck genießen, um den Nachgeschmack zu beurteilen. Schotten geben nach dem ersten Schluck gerne etwas Wasser hinzu, um die Veränderungen zu bemerken.

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Getränke

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Womit man Whisky servieren kann

Zu Whisky passen praktisch alle Snacks, außer zu scharfen oder stark gewürzten. Es wird nicht empfohlen, sehr salzige Gerichte, eingelegtes Gemüse oder Essiggurken zu servieren. Ansonsten ist die Auswahl riesig!

1. Fisch und Meeresfrüchte

Leichtere Whiskysorten passen gut zu rotem Fisch und sogar zu Sushi oder Rolls. Und auch zu ebenso leichten Meeresfrüchten und sogar zu Austern. Ein mittelkräftiger Whisky ergänzt geräucherte Makrele hervorragend.

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2. Käse

Die beste Käseplatte besteht aus verschiedenen Sorten. Je kräftiger, gereifter oder würziger der Whisky ist, desto intensiver und aromatischer sollte der dazu passende Käse sein. Blauschimmelkäse und Cheddar sind ideal zu rauchigem Whisky, während junger Weichkäse gut zu milderen und süßeren Sorten passt.

3. Schokolade

Gereifter Whisky und Bourbon passen gut zu dunkler Schokolade. Scotch-Liebhabern empfehlen wir Schokolade mit Zitruszesten, und Liebhabern von Single Malt Scotch Whisky – mit Nüssen. Zu Roggen-Whisky passt Milchschokolade, Schokolade mit Pfeffer oder Gewürzen.

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4. Früchte, Trockenfrüchte und Nüsse

Noch ein Snack, bei dem man nichts falsch machen kann! Kräftiger Whisky passt gut zu süßlichen Nüssen, rauchiger Whisky zu stärker gerösteten. Bei den Früchten sollte man Melone, Äpfel und Birnen wählen, Zitrusfrüchte sind eher zu vermeiden. Bei den Trockenfrüchten eignen sich Aprikosen, Pflaumen und Feigen. Wer möchte, kann alles mit etwas Honig beträufeln.

5. Fleisch

Das ist nicht nur eine Standard-Fleischplatte, sondern auch vollwertige Steaks vom Grill. Eine ideale Option zu rauchigem und Roggen-Whisky, und gleichzeitig eine gute Lösung, wenn ein vollwertiges Abendessen benötigt wird. Eine exquisite Ergänzung sind auch Kaninchenfleisch oder Wild. Schweinefleisch passt besser zu Scotch, und Rindfleisch zu rauchigem Whisky. Schottischer Whisky ist auch gut mit Lammfleisch.

6. Gebäck und andere Süßigkeiten

Gereifter Whisky und Bourbon passen gut zu Kuchen, Muffins oder Puddings. Roggen-Whisky harmoniert gut mit einem einfachen Apfelkuchen. Man kann auch etwas gemahlenen Zimt für das Aroma hinzufügen.

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Getränke

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Womit man Whisky mischen kann

Die meisten Kenner trinken Whisky pur, aber wie jeder starke Alkohol eignet er sich hervorragend für Mixgetränke oder Cocktails. Die Feinheiten hängen, wie immer, von der jeweiligen Sorte ab!

1. Wasser

Single Malt Whisky wird mit Wasser verdünnt oder nachgespült, um den Alkoholgehalt zu senken und den Geschmack leicht zu mildern. Die einfachste und zugänglichste Variante.

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2. Säfte

Frucht- und Beerensäfte harmonieren gut mit Scotch. Wir empfehlen jedoch, auf traditionelle Zitrus-Fruchtsäfte zu verzichten. Probieren Sie lieber Apfel- oder Kirschsaft! Beachten Sie auch, dass hier nur sehr wenig Saft hinzugefügt wird.

3. Cola

Dazu gehört auch der beliebte einfache Cocktail Whisky-Cola. Süße Limonaden passen am besten zu Mais-Whisky, aber im wirklichen Leben wird Cola praktisch mit jeder Sorte verdünnt. Zusätzlich kann man Eis und eine Zitronenscheibe hinzufügen.

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4. Soda

Eine sehr beliebte Variante in Amerika. Dort findet man Whisky mit Soda praktisch in jeder Bar. Dies ist die ideale Wahl für Mais- und Single Malt Sorten. Die Proportionen können nach Geschmack variiert werden, aber der Alkoholanteil sollte höher sein.

5. Eis

Schotten geben kein Eis in ihren Whisky, weil sie glauben, dass Temperaturschwankungen dem Geschmack schaden. In Amerika wird Whisky jedoch oft mit Eiswürfeln serviert, besonders Bourbon.

6. Kaffee

Klassischer irischer Kaffee ist genau das: Kaffee mit hochwertigem Whisky. Und dazu noch mit Zuckersirup und fetter Sahne. Das perfekte Rezept für kalte Wintertage!

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7. Wermut

Bourbon, roter trockener Wermut und Bitter – und schon ist der klassische Manhattan fertig. Dieselbe Kombination wird auch in anderen reichhaltigen Cocktails verwendet, zum Beispiel in den Eigenkreationen des Negroni.

8. Bitter und Liköre

Am besten passen zu Whisky herbe Bitter, die seinen Geschmack noch stärker hervorheben. Und wenn man etwas Soda, Zucker und eine Orangenscheibe hinzufügt, erhält man den traditionellen Cocktail Old Fashioned.

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