Zucchini im Airfryer: 12 schnelle und leckere Rezepte
Quelle: Igor, AdobeStock Für das Backen von Zucchini im Airfryer braucht man nicht viel Öl, und die appetitliche goldbraune Kruste wird niemanden gleichgültig lassen. Am besten verwendet man hier junge Zucchini mit zarter Schale und weichen Kernen. Wir hoffen, dass unsere 12 Rezepte aus dieser Auswahl dich zu neuen kulinarischen Taten inspirieren werden!
1. Zucchini-Scheiben im Airfryer
Quelle: fb.ruEin leichtes Alltagsrezept, das keine Vorbereitung und Mühe erfordert.
Du brauchst: 600 g Zucchini, 3 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1,5 TL aromatische Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zucchini in 5-7 mm dicke Scheiben und vermische sie mit Öl, gehacktem Knoblauch, Salz, Gewürzen und Kräutern. Backe sie portionsweise auf dem mittleren Rost des Airfryers 15-18 Minuten bei 200 Grad bei mittlerer Lüftergeschwindigkeit.
2. Zucchini-Sticks im Airfryer
Quelle: simplyrecipes.comServiere diesen Snack mit deiner Lieblingssauce auf Sauerrahm- oder Joghurtbasis.
Du brauchst: 2 Zucchini, 50 ml Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zucchini in Sticks und vermische sie mit Olivenöl und Gewürzen. Backe die Zucchini 20 Minuten im Airfryer bei 200 Grad.
3. Zucchini mit Sauerrahm im Airfryer
Quelle: attuale.ruAnstelle von Sauerrahm kann auch dicker Naturjoghurt verwendet werden.
Du brauchst: 800 g Zucchini, 3 EL Sauerrahm, 1 Ei, 25 g Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Verquirle den Sauerrahm mit dem Ei und den Gewürzen. Schneide die Zucchini in Scheiben, lege sie in die Airfryer-Form, gieße den Sauerrahm darüber und backe sie eine halbe Stunde bei 200 Grad bei mittlerer Lüftergeschwindigkeit. Am Ende der Garzeit mit gehackten Kräutern bestreuen.
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4. Zucchini mit Schmelzkäse im Airfryer
Quelle: gotovimnaogne.ruEin köstlicher Snack aus einfachen und preiswerten Zutaten.
Du brauchst: 600 g Zucchini, 150 g Schmelzkäse, 4 EL Sauerrahm oder Mayonnaise, 3 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie, 1,5 EL Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zucchini in 15 mm dicke Scheiben. Beträufle sie mit Öl, würze sie und backe sie auf dem oberen Rost des Airfryers 20 Minuten bei 220 Grad. Wende sie zwischendurch. Vermische den Sauerrahm, den geriebenen Schmelzkäse, die gehackte Petersilie und den Knoblauch. Gib diese Sauce darüber und backe die Zucchini weitere 5-7 Minuten.
5. Zucchini mit Gemüse im Airfryer
Quelle: pinterest.comDu kannst dieser Mischung auch andere Lieblingsgemüse hinzufügen.
Du brauchst: 2 Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Karotte, 4-5 Champignons, 200 g Kirschtomaten, 2 EL Olivenöl, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Schneide das Gemüse und die Champignons grob, vermische sie mit Öl und Gewürzen nach Geschmack. Lege die Airfryer-Form mit Alufolie aus, lege das Gemüse hinein und backe es 30-40 Minuten bei 230 Grad. Zwischendurch umrühren.
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6. Panierte Zucchini im Airfryer
Quelle: za-edoy.ruEine gute Alternative zu Chips und allen ähnlichen Snacks.
Du brauchst: 3 Zucchini, 3 Eier, 100 g Mehl, 20 ml Milch, 100 g Paniermehl, 50 g Parmesan, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Schneide die Zucchini in breite Streifen oder Sticks. Verquirle die Eier mit der Milch, vermische das Mehl mit den Gewürzen und das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan. Wälze die Zucchini in Mehl, tauche sie in die Eier und wälze sie in Paniermehl. Gare sie 8 Minuten im Airfryer-Korb bei 180 Grad.
7. Zucchini mit Parmesan im Airfryer
Quelle: sladimfood.ruWenn es zu viele Zucchini sind, backe sie portionsweise in einer Schicht.
Du brauchst: 2 Zucchini, 4 EL Mehl, 50-80 g Parmesan, 1,5 TL Paprikapulver, 1 TL italienische Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zucchini in Ringe und wälze sie in Mehl mit allen Gewürzen. Lege die Scheiben in die Airfryer-Form, bestreue sie mit geriebenem Parmesan und backe sie 20 Minuten bei 200 Grad.
8. Gefüllte Zucchini im Airfryer
Quelle: dzen.ruWird alle Erwartungen der Familie oder Gäste übertreffen!
Du brauchst: 1 kg Zucchini, 600 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 4 Knoblauchzehen, 100 g Hartkäse, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zucchini in große Stücke und entferne mit einem Löffel das Fruchtfleisch, wobei der Boden intakt bleibt. Vermische das Hackfleisch und das gehackte Gemüse mit Knoblauch und Gewürzen, füge etwas Zucchinifruchtfleisch für mehr Saftigkeit hinzu.
Fülle die Zucchini mit der entstandenen Füllung und bestreue sie mit geriebenem Käse. Backe sie etwa 1 Stunde auf dem unteren Rost des Airfryers bei 200 Grad.
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9. Zucchini-Röllchen mit Huhn im Airfryer
Quelle: cookpad.comServiere den fertigen Snack mit frischem Gemüse und Kräutern.
Du brauchst: 3 Zucchini, 1 großes Hähnchenfilet, 2 Tomaten, 80-100 g Mozzarella, Gewürze, aromatische Kräuter, Olivenöl.
Zubereitung: Schneide die Zucchini in 5 mm dicke Scheiben, beträufle sie mit Olivenöl und brate sie von beiden Seiten goldbraun an. Schneide das Huhn in Stücke, die der Größe der Zucchinischeiben entsprechen, klopfe es flach und würze es. Lege das Huhn auf die Zucchini und füge Tomatenspalten hinzu. Würze nochmals, bestreue alles mit geriebenem Mozzarella, rolle die Röllchen zusammen und backe sie eine halbe Stunde im Airfryer bei 190 Grad. Wende die Röllchen einmal während des Garvorgangs.
10. Zucchini-Auflauf im Airfryer
Quelle: mirtesen.ruDen fertigen Auflauf kann man mit gehackten Kräutern oder aromatischen Kräutern bestreuen.
Du brauchst: 2 Zucchini, 3 EL Sauerrahm, 2 Eier, 1 TL Senf, 100 g Hartkäse, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zucchini in kleine Würfel und würze sie nach Geschmack. Verquirle die Eier, den Sauerrahm und den Senf, füge den geriebenen Käse hinzu. Lege die Zucchini in eine Form und gieße die Mischung darüber. Gare sie 40-45 Minuten im Airfryer bei 250 Grad.
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11. Zucchini-Marmelade im Airfryer
Quelle: lobsterhouse.ruEine ungewöhnliche Art, Sommerkonfitüre zuzubereiten.
Du brauchst: 3 kg Zucchini, 500 g Zucker, 1 Orange.
Zubereitung: Schäle und schneide die Zucchini klein, bestreue sie mit Zucker, vermische sie und lasse sie 1 Stunde stehen. Danach füge das gehackte Orangenmark hinzu und vermische es erneut. Gieße etwas Wasser in die Gläser und drücke die Marmelade hinein.
Verschließe die Gläser und sterilisiere sie 15 Minuten im Airfryer bei maximaler Temperatur. Wenn sich Blasen in der Marmelade bilden, reduziere die Temperatur auf 150 Grad und sterilisiere sie weitere 20 Minuten.
12. Zucchini-Boote im Airfryer
Quelle: dzen.ruWähle Zucchini von ungefähr gleicher Größe, damit sie gut durchgaren.
Du brauchst: 2 Zucchini, 200 g Hähnchenfilet, 1/2 Zwiebel, 1 Tomate, 50 g Sauerrahm, 80-100 g Hartkäse, 3 Basilikumblätter, 4 Zweige Dill oder Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Halbiere die Zucchini längs und entferne mit einem Löffel das überschüssige Fruchtfleisch. Würze sie nach Geschmack, beträufle sie mit Öl und backe sie mit der Schnittfläche nach unten 10 Minuten auf dem Rost des Airfryers bei 180 Grad. Hacke das Hähnchenfilet und brate es gar.
Hacke die Zwiebel separat und brate sie an, füge das Zucchinifruchtfleisch hinzu und gare es ebenfalls. Hacke die Tomate, Basilikum und Kräuter fein, vermische die Füllung und würze sie nach Geschmack. Füge Sauerrahm und ein Drittel des geriebenen Käses hinzu. Fülle die Boote mit der entstandenen Füllung, bestreue sie mit dem restlichen geriebenen Käse und backe sie weitere 10 Minuten bei 180 Grad.
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