Fuente: Alexspdz, AdobeStockEl caviar negro siempre ha sido considerado un manjar. Y aún hoy se sirve en ocasiones especiales, cuando se quiere impresionar a los invitados con aperitivos espectaculares y sofisticados. Una de las mejores maneras de presentar el caviar negro es preparar tartaletas con él. ¡Compartimos 10 excelentes recetas!
1. Tartaletas con caviar negro y mantequilla
Fuente: pinterest.comRecomendamos elegir mantequilla de buena calidad, sin sal y sin aditivos.
Necesitarás: 8 tartaletas, 100 g de caviar negro, 70 g de mantequilla, perejil.
Preparación: Extiende la mantequilla ligeramente ablandada sobre las tartaletas. Cubre con una fina capa de caviar negro. Decora con hojas de perejil.
2. Tartaletas con caviar negro y mascarpone
Fuente: mirtesen.ruPuedes usar cualquier otro queso blando a tu gusto.
Necesitarás: 100 g de caviar negro, 1 limón, 100 g de mascarpone, 1 paquete de tartaletas, especias, hierbas.
Preparación: Mezcla el mascarpone, el zumo de limón, las especias y las hierbas picadas. Rellena las tartaletas con el queso y añade el caviar negro por encima.
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3. Tartaletas con salmón y caviar negro
Fuente: arcticvillage.ruOpcionalmente, puedes añadir un poco de mayonesa para que las tartaletas sean más suaves.
Necesitarás: 500 g de caviar negro, 200 g de salmón ahumado, 50 g de pepino, 2 huevos, 20 tartaletas.
Preparación: Corta el salmón, el pepino pelado y los huevos cocidos en cubos pequeños. Rellena las tartaletas con esta mezcla y añade el caviar negro por encima.
4. Tartaletas con caviar negro y pimiento morrón
Fuente: foodsguy.comQueda bien tanto con pimiento rojo como amarillo, lo importante es que sea de color vivo.
Necesitarás: 6-8 tartaletas, 100 g de caviar negro, 100 g de queso crema, 30 g de queso duro, 1 pimiento morrón, hierbas.
Preparación: Ralla el queso duro, pica las hierbas y mézclalas con el queso crema. Rellena las tartaletas con esta mezcla y coloca el caviar negro y trozos de pimiento morrón por encima.
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5. Tartaletas con clara de huevo y dos tipos de caviar
Fuente: pinterest.comUn aperitivo hermoso y original para cualquier mesa festiva.
Necesitarás: 10-12 tartaletas, 2 huevos, 100 g de mantequilla, 60 g de caviar rojo y negro, 1 cucharada de zumo de limón, perejil.
Preparación: Hierve los huevos, separa las claras y rállalas con un rallador mediano. Mezcla las claras con la mantequilla blanda y el zumo de limón. Rellena las tartaletas con esta mezcla y coloca dos tipos de caviar por encima, en mitades. Decora las tartaletas con hojas de perejil.
6. Tartaletas con queso fundido y caviar negro
Fuente: postila.ruIncluso un producto tan simple como el queso fundido combina armoniosamente con este manjar.
Necesitarás: 5 tartaletas, 20 g de queso duro, 80 g de queso fundido, 50 g de caviar negro, hierbas.
Preparación: Ralla ambos tipos de queso, mézclalos y rellena las tartaletas. Coloca el caviar negro por encima y decora el aperitivo con ramitas de hierbas.
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7. Tartaletas con ricotta y caviar negro
Fuente: dzen.ruEl queso fresco y el queso crema siempre complementan perfectamente el caviar negro.
Necesitarás: 1 paquete de tartaletas, 80 g de ricotta, 80 g de caviar negro, 2 ramitas de eneldo, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Mezcla la ricotta, el zumo de limón y el eneldo picado. Rellena las tartaletas con el queso y coloca el caviar negro por encima.
8. Tartaletas con caviar negro y huevos de codorniz
Fuente: recpty.ruSi lo deseas, decora las tartaletas terminadas con cebollino o finas rodajas de limón.
Necesitarás: 10 tartaletas, 100 g de caviar negro, 80 g de mantequilla, 5 huevos de codorniz.
Preparación: Hierve los huevos de codorniz, enfríalos, pélalos y córtalos por la mitad. Rellena las tartaletas con mantequilla blanda. Coloca el caviar negro y las mitades de huevos de codorniz por encima.
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9. Tartaletas con carne de res y caviar negro
Fuente: mykaleidoscope.ruUna combinación muy inesperada que sin duda no dejará indiferente a nadie.
Necesitarás: 10-12 tartaletas, 200 g de carne de res, 70 g de caviar negro, 2 huevos, 80 g de queso duro, hierbas, mayonesa.
Preparación: Hierve la carne de res hasta que esté cocida y desmenúzala en fibras finas. Ralla el queso y los huevos cocidos, pica las hierbas. Mezcla todo, adereza con mayonesa y rellena las tartaletas. Añade el caviar negro por encima.
10. Tartaletas con camarones y caviar negro
Fuente: foto-onlain.ruAl servir, puedes añadir un poco de cebollino o perejil.
Necesitarás: 200 g de camarones pelados, 8 tartaletas, 2 cucharadas de queso crema, 1 hoja de lechuga iceberg, 80 g de caviar negro.
Preparación: Hierve y pica finamente los camarones. Pica la hoja de lechuga y mézclala con los camarones y el queso crema. Rellena las tartaletas con esta mezcla y añade el caviar negro por encima.