Fuente: Yaruniv-Studio, AdobeStockCarne tierna, mínimo de grasa, máximo de beneficios: todo esto es el pavo. Los medallones de pavo resultan muy jugosos e increíblemente deliciosos. Un plato ideal tanto para una cena romántica o una mesa festiva, como para el día a día. ¡Descubre 10 recetas fáciles en nuestra selección!
1. Medallones de pavo en salsa de soja con miel
Fuente: receptisalatov.com¡Superarán todas las expectativas de tu familia e invitados!
Necesitarás: 300 g de medallones de pavo, 25 ml de salsa de soja, 1 cucharadita de miel, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, pimienta roja molida.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado y la pimienta roja molida. Marina los medallones durante 1-2 horas en esta mezcla, luego transfiérelos a una fuente para hornear junto con el marinado. Hornea durante 40 minutos en el horno a 190-200 grados, dándoles la vuelta una vez durante el proceso.
2. Medallones de pavo con zumo de limón y ajo
Fuente: cookpad.comEstos medallones también se hornean en el horno, de forma rápida y cómoda.
Necesitarás: 4 medallones de pavo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de zumo de limón, 1,5 cucharadas de aceite de oliva, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Mezcla el aceite, el zumo de limón, el ajo picado y todas las especias. Marina los medallones en la mezcla resultante durante al menos 20-30 minutos. Luego, envuélvelos en papel de aluminio y hornea durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
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3. Medallones de pavo con salsa de champiñones en vino blanco
Fuente: postila.ruPrácticamente un plato de restaurante con ingredientes accesibles en casa.
Necesitarás: 4 medallones de pavo, 4 tiras de tocino, 200 g de champiñones, 200 ml de vino blanco seco, 2 cucharadas de vinagre de vino, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mantequilla, sal, especias.
Preparación: Mezcla el vinagre de vino, la miel, la salsa de soja y las especias, y marina los medallones durante 2 horas. Luego, sécalos con toallas de papel, envuelve cada medallón con tocino, asegúralos con un palillo, rocía con aceite de oliva y fríe en una sartén o parrilla durante 5 minutos por cada lado.
Luego, transfiere el pavo a una fuente para hornear, y los champiñones picados, fríelos en la misma sartén. Agrega la mantequilla, el vino y las especias, reduce un poco la salsa de champiñones y vierte sobre los medallones. Hornea todo durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
4. Medallones de pavo a la sartén
Fuente: dzen.ruSi no quieres encender el horno, esta receta te salvará.
Necesitarás: 4 medallones de pavo, 1 cucharada de salsa de soja, 0,5 cucharadita de miel, 2 cucharaditas de zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Mezcla el aceite de oliva, la miel, la salsa de soja, el zumo de limón y las especias. Marina los medallones durante 15-20 minutos, luego fríelos en una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Fríe hasta que estén cocidos, dándoles la vuelta una vez durante la cocción.
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5. Medallones de pavo con chile
Fuente: mirtesen.ruEspecialmente para los amantes de los platos más picantes y sabrosos.
Necesitarás: 4 medallones de pavo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, 2 dientes de ajo, 1/2 vaina de chile, sal, especias.
Preparación: Frota los medallones con sal y especias, rocía con zumo de limón y fríe en una sartén por ambos lados hasta que estén cocidos. Mezcla el aceite con el ajo picado y el chile, y vierte sobre los medallones listos al servir.
6. Medallones de pavo gratinados con queso
Fuente: ctc.ru¡Estará aún más delicioso con medallones de muslo de pavo!
Necesitarás: 800 g de medallones de pavo, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de mostaza, 2-3 dientes de ajo, 100 g de queso duro, 2 cucharadas de mayonesa, sal, especias.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el kétchup, la mostaza, las especias y un poco de ajo. Marina los medallones durante 3-4 horas en el refrigerador y luego colócalos en una fuente para hornear. Mezcla la mayonesa, el queso rallado y el ajo restante, y extiende esta salsa sobre los medallones. Hornea todo durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
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7. Medallones de pavo en adobo de mostaza
Fuente: chibbis.ruSi lo deseas, espolvorea con queso rallado para obtener una hermosa costra dorada.
Necesitarás: 600 g de medallones de pavo, 50-80 ml de aceite de oliva, 2-3 cucharadas de mostaza en grano, 1 cucharada de miel, 3 dientes de ajo, 3 ramitas de romero, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Mezcla el aceite de oliva, la mostaza en grano, la miel, el ajo picado, el romero, las especias y las hierbas aromáticas. Marina los medallones durante 1 hora en el refrigerador, luego hornea durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
8. Medallones de pavo con patatas al horno
Fuente: lady.mail.ru¡Ni siquiera necesitas preparar una guarnición por separado!
Necesitarás: 400 g de medallones de pavo, 5 patatas, aceite de oliva, sal, pimentón, especias.
Preparación: Corta las patatas en gajos, mézclalas con aceite y especias, luego colócalas en una fuente para hornear. Frota los medallones de pavo con especias y colócalos sobre las patatas. Vierte 50 ml de agua y hornea todo durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
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9. Medallones de pavo con tomates
Fuente: ovkuse.ruUna excelente alternativa a las chuletas habituales.
Necesitarás: 4 medallones de pavo, 1-2 tomates, 100 g de queso duro, 3 cucharadas de salsa de soja, mayonesa, sal, especias.
Preparación: Marina los medallones de pavo en salsa de soja con especias durante 2 horas. Luego, colócalos en una bandeja para hornear, úntalos con mayonesa y añade rodajas de tomate por encima. Hornea durante 40 minutos en el horno a 180 grados, luego espolvorea con queso rallado y hornea por otros 7-10 minutos hasta que estén listos.
10. Medallones de pavo con sésamo
Fuente: vkusnoclub.ru¡Una receta más original en lugar de los nuggets habituales!
Necesitarás: 500 g de medallones de pavo, 1-2 huevos, 2 cucharadas de harina, especias, sésamo.
Preparación: Sazona el pavo al gusto, bate los huevos con un batidor y mezcla el sésamo con la harina. Sumerge los medallones en huevo, reboza en sésamo y fríelos en una sartén por ambos lados hasta que estén cocidos.