Fuente: San_ta, AdobeStockLo más común es hacer sándwiches con espadines, pero también son adecuados para preparar aperitivos más originales. Por ejemplo, el paté de espadines es perfecto para canapés y bruschettas, así como para rellenar tartaletas o huevos rellenos. ¡Compartimos las 10 mejores recetas!
1. Paté de espadines con queso crema
Fuente: gotovimrybu.ruLa crema para untar más fácil y deliciosa con una combinación clásica de ingredientes.
Necesitarás: 180 g de espadines, 100 g de queso crema, 3 huevos, 3 cucharadas de mayonesa, 15 g de eneldo, especias.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y rállalos junto con el queso crema. Pica finamente el eneldo, tritura los espadines en una licuadora y mezcla o bate todos los ingredientes juntos.
2. Paté de espadines con cebolla
Fuente: dzen.ruSi la cebolla es demasiado amarga, marínala en vinagre por un corto tiempo.
Necesitarás: 2 huevos, 35 g de cebolla, 3 cucharadas de mayonesa, 100 g de queso crema, 200 g de espadines, 1/2 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y córtalos arbitrariamente junto con el resto de los ingredientes. Bate todo en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
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3. Paté de espadines con pepinillos
Fuente: zdorovogotovim.ruUn paté de espadines picante y muy delicado que adornará fácilmente incluso una mesa festiva.
Necesitarás: 200 g de espadines, 1 pepinillo encurtido, 3 huevos, 50 ml de mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y córtalos junto con el pepinillo. Tritura todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea y sazona el paté.
4. Paté de espadines con champiñones
Fuente: prokuhnyu.ruCualquier tipo de champiñones a tu gusto servirá, no solo los champiñones.
Necesitarás: 2 latas de espadines, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Corta la cebolla, la zanahoria y los champiñones, y fríelos hasta que estén cocidos. Pasa todos los ingredientes por una picadora de carne, añade las hierbas picadas y sazona el paté.
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5. Paté de espadines con nata y coñac
Fuente: malinika.ruUna receta original de crema para untar de espadines para cocineros que no temen experimentar.
Necesitarás: 2 latas de espadines, 50 ml de nata, 100 g de mantequilla, 1 cucharada de coñac, zumo de medio limón, especias, hierbas.
Preparación: Pica finamente las hierbas, corta las colas de los espadines y exprime el zumo de limón. Tritura todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Paté de espadines con zanahoria
Fuente: mirtesen.ruEs mejor preparar la zanahoria y los huevos con antelación para que tengan tiempo de enfriarse.
Necesitarás: 180 g de espadines, 2 huevos, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Hierve los huevos y la zanahoria por separado hasta que estén cocidos, y rállalos finamente. Tritura los espadines en una licuadora, mezcla todo y sazona el paté.
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7. Paté de espadines con mantequilla
Fuente: bastion27.ruEsta receta gustará a quienes prefieren cremas para untar más suaves.
Necesitarás: 180 g de espadines, 2 quesos procesados, 2 huevos, 100 g de mantequilla, especias.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos arbitrariamente junto con el queso procesado y la mantequilla blanda. Pon todos los ingredientes para el paté en una licuadora y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
8. Paté de espadines con queso crema y pepinillos encurtidos
Fuente: youtube.comEste paté estará especialmente delicioso sobre picatostes y tostadas.
Necesitarás: 200 g de espadines, 3 pepinillos encurtidos, 1 huevo, 80 g de queso crema, 1 cucharada de mayonesa, especias.
Preparación: Hierve el huevo y córtalo arbitrariamente junto con los pepinillos y el queso crema. Escurre el aceite de los espadines, corta las colas y bate todo en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
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9. Paté de espadines con ajo y queso duro
Fuente: dom-eda.comUn paté muy aromático, imposible de ignorar.
Necesitarás: 1 lata de espadines, 2 huevos, 150 g de queso duro, especias, 4 dientes de ajo, mayonesa.
Preparación: Tritura los espadines en una licuadora. Hierve y ralla los huevos finamente junto con el queso, añade el ajo picado, mezcla todo con los espadines y sazona el paté al gusto. Añade mayonesa hasta obtener una consistencia de crema para untar adecuada y sirve.
10. Paté de espadines con aguacate
Fuente: dzen.ruPara darle sabor, puedes añadir un poco de zumo de limón y hierbas picadas.
Necesitarás: 1 lata de espadines, 1 aguacate, 1 huevo, 1 queso procesado, 1 cucharada de mayonesa, especias.
Preparación: Pela el aguacate, hierve el huevo y córtalos todos arbitrariamente. Tritura todos los ingredientes para el paté en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.