Fuente: MissesJones, AdobeStockLa calabaza es una base excelente no solo para guarniciones, platos principales o postres. Por ejemplo, también es perfecta para preparar bebidas, especialmente si eliges variedades más dulces con un sabor intenso. ¡Las compotas de calabaza son una delicia! ¡Compartimos las 10 mejores recetas!
1. Compota de calabaza con limón
Fuente: huffpost.comUna bebida original y refrescante con un aroma increíblemente vibrante.
Necesitarás: 1 kg de calabaza, 100 ml de zumo de limón, 100 g de azúcar, 2 l de agua, 5-10 clavos de olor.
Preparación: Hierve el agua con los clavos, añade el azúcar y cocina hasta que se disuelva. Añade la calabaza cortada en cubos y cocina a fuego lento durante 7-10 minutos. Añade el zumo de limón, vuelve a llevar la compota a ebullición, retira del fuego y deja enfriar tapada.
2. Compota de calabaza con naranja
Fuente: pinterest.comLa calabaza dulce combina armoniosamente con diferentes cítricos.
Necesitarás: 2 l de agua, 500 g de calabaza, 1 naranja, 4 cucharadas de azúcar, 2 pizcas de ácido cítrico.
Preparación: Hierve el agua, añade el azúcar, los cubos de calabaza y las rodajas de naranja sin pelar. Añade el ácido cítrico y cocina la compota a fuego lento durante 7-10 minutos. Deja enfriar tapada.
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3. Compota de calabaza con manzanas
Fuente: youtube.comUna combinación infalible, independientemente de las variedades de manzana y calabaza.
Necesitarás: 1,5-2 l de agua, 100 g de azúcar, 300 g de calabaza, 3 manzanas, especias.
Preparación: Hierve el agua con el azúcar y añade la calabaza y las manzanas cortadas en cubos. Añade especias al gusto, cocina la compota durante unos 10 minutos y deja enfriar tapada.
4. Compota de calabaza para el invierno
Fuente: cheese-gtch.ruUna preparación sencilla y concisa. ¡Nada más, solo calabaza!
Necesitarás: 400 g de azúcar, 1 kg de calabaza, 1 cucharadita de vinagre, 1 l de agua.
Preparación: Corta la calabaza pelada en cubos, cúbrela con azúcar y vierte agua. Lleva a ebullición, cocina a fuego lento durante 15-20 minutos y añade el vinagre. Sella la compota en frascos esterilizados.
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5. Compota de calabaza con albaricoques secos
Fuente: vk.comAntes de añadir los albaricoques secos a la olla, recomendamos lavarlos bien.
Necesitarás: 1,5-2 l de agua, 100 g de azúcar, 300 g de calabaza, 100 g de albaricoques secos.
Preparación: Cubre los albaricoques secos con agua, lleva a ebullición y añade el azúcar. Añade la calabaza cortada, cocina la compota durante 7-10 minutos y deja enfriar tapada.
6. Compota de calabaza con cítricos
Fuente: AdobeStockCuantos más cítricos, más intensa será esta compota.
Necesitarás: 3-4 l de agua, 1 kg de calabaza, 1 limón, 2 naranjas, 2 mandarinas, 1 taza de azúcar.
Preparación: Corta la calabaza, cúbrela con azúcar, vierte agua y lleva a ebullición. Cocina durante 5-7 minutos. Vierte el zumo de todos los cítricos y cocina la compota durante 3-4 minutos más. Deja enfriar tapada.
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7. Compota de calabaza y espino amarillo
Fuente: pinterest.comLa principal ventaja de esta compota es la enorme concentración de vitaminas.
Necesitarás: 250 g de calabaza, 150 g de espino amarillo, 1,5 l de agua, 100 g de azúcar.
Preparación: Hierve el agua con el azúcar. Añade la calabaza cortada en cubos y el espino amarillo. Cocina la compota durante 5-7 minutos después de que vuelva a hervir y deja enfriar tapada.
8. Compota de calabaza y ciruela mirabel
Fuente: laifhak.ruNo es necesario quitar los huesos de las ciruelas mirabel, así la compota será más intensa.
Necesitarás: 1,5-2 l de agua, 100 g de azúcar, 300 g de calabaza, 200 g de ciruelas mirabel.
Preparación: Corta la calabaza en cubos, añade las ciruelas mirabel y el azúcar, vierte agua y lleva a ebullición. Cocina la compota durante unos 10 minutos a fuego lento y deja enfriar tapada.
9. Compota de calabaza con uvas
Fuente: dinazima.ruLas uvas grandes con un sabor pronunciado son las más adecuadas.
Necesitarás: 2 l de agua, 120 g de azúcar, 400 g de calabaza, 200-250 g de uvas, especias.
Preparación: Hierve el agua con el azúcar y las especias al gusto, añade la calabaza cortada y cocina durante 5 minutos. Añade las uvas y cocina durante 5 minutos más. Deja enfriar la compota tapada.
10. Compota de calabaza y frutos secos
Fuente: yummybook.ru¡Es difícil encontrar una compota de otoño-invierno mejor!
Necesitarás: 1 calabaza, 250 g de frutos secos, 60 g de escaramujo, 1 rama de canela, azúcar.
Preparación: Corta la calabaza en cubos y remoja ligeramente los frutos secos en agua tibia. Hierve el agua para la compota con azúcar al gusto. Añade el escaramujo y cocina durante 15 minutos. Añade el resto de los ingredientes y la canela, y cocina la compota durante 5 minutos más. Deja reposar tapada.