Fuente: Nblxer, AdobeStockFáciles de preparar, pero a la vez muy vistosos y deliciosos, los gofres de calabaza serán un desayuno familiar ideal o un dulce para acompañar el té. Además, se pueden preparar de diferentes maneras, especialmente si tienes una gofrera. ¡Compartimos 12 recetas interesantes!
1. Gofres de calabaza con kéfir
Fuente: gazeta.uzUna receta básica que puedes complementar fácilmente con especias a tu gusto.
Necesitarás: 220 ml de kéfir, 120 g de puré de calabaza, 3 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y levadura en polvo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 250 g de harina, 1 huevo.
Preparación: Mezcla el kéfir y el bicarbonato de sodio, bate el huevo con el azúcar, el aceite y el puré de calabaza, y en un recipiente aparte, combina los ingredientes secos. Mezcla todo y hornea los gofres en la gofrera durante unos 4-5 minutos.
2. Gofres de calabaza con leche
Fuente: dzen.ruEs recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente al momento de la preparación.
Necesitarás: 150 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 150 g de puré de calabaza, 250 g de harina, 2 huevos, 80 ml de leche, 10 g de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar. Agrega la mantequilla derretida y la leche, luego la calabaza y los ingredientes secos. Hornea los gofres en la gofrera hasta que estén dorados.
3. Gofres de calabaza saludables
Fuente: postila.ruOpcionalmente, puedes añadir una cucharada de miel o edulcorante a la masa.
Necesitarás: 200 g de calabaza, 1 huevo, 1 cucharada de yogur, 3-4 cucharadas de harina integral.
Preparación: Ralla la calabaza finamente. Mezcla todos los ingredientes y añade especias al gusto. Hornea los gofres en la gofrera según las instrucciones.
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4. Gofres de calabaza con requesón
Fuente: timeshare-ok.ruUn excelente desayuno rápido.
Necesitarás: 150 g de puré de calabaza, 200 g de requesón, 2 huevos, 70 g de harina, 30 g de mantequilla, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Pasa el requesón por un tamiz. Mezcla los huevos, el puré de calabaza y la mantequilla derretida. Agrega el requesón y luego los ingredientes secos. Hornea los gofres en la gofrera hasta que estén listos.
5. Gofres de calabaza veganos
Fuente: AdobeStockEn lugar de leche de almendras, puedes usar cualquier otra leche vegetal.
Necesitarás: 1 taza de leche de almendras, 1/2 taza de puré de calabaza, 2 cucharadas de azúcar o edulcorante, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 taza de harina, 1 sobre de vainillina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 pizcas de bicarbonato de sodio, especias.
Preparación: Mezcla la leche, el puré de calabaza, el azúcar y el aceite. En un recipiente aparte, mezcla los ingredientes secos y luego combina ambas mezclas. Mezcla la masa y hornea los gofres de calabaza durante unos 5 minutos en la gofrera.
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6. Gofres de calabaza con queso
Fuente: glamours.nameUna receta original de gofres de calabaza salados, con queso y hierbas.
Necesitarás: 250 g de calabaza, 4 ramitas de hierbas, 100 g de harina, 80 g de queso duro, 1 huevo, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Ralla la calabaza, pica el ajo y las hierbas, y ralla el queso por separado. Mezcla todos los ingredientes para la masa y hornea los gofres en la gofrera hasta que estén dorados.
7. Gofres de calabaza con avena
Fuente: sweetandhealthy.dePara esta receta, es preferible usar copos de avena de cocción rápida.
Necesitarás: 100 g de copos de avena, 120 ml de kéfir, 120 g de puré de calabaza, 100 g de harina, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 2 huevos, 0,5 cucharadita de canela, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Vierte el kéfir sobre los copos de avena y déjalos reposar durante 10 minutos. Bate los huevos con el azúcar, mézclalos con el aceite y el puré de calabaza, y agrégalos a los copos de avena. Incorpora los ingredientes secos, mezcla la masa y hornea los gofres hasta que estén dorados.
8. Gofres de calabaza con harina de arroz
Fuente: pinterest.comExcelentes gofres dietéticos para quienes cuidan su figura.
Necesitarás: 100 g de puré de calabaza, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 50 ml de leche normal o vegetal, 100 g de harina de arroz, edulcorante, especias.
Preparación: Bate el huevo, la leche y el edulcorante con un batidor. Agrega el puré de calabaza, la harina de arroz, la levadura en polvo y las especias. Mezcla y hornea los gofres hasta que estén dorados en la gofrera.
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9. Gofres de calabaza con harina de maíz
Fuente: postila.ruDebido a la harina de maíz, tienen un tono aún más brillante e intenso.
Necesitarás: 250 g de calabaza, 200 g de harina de maíz, 50 g de azúcar, 3 huevos, 3 cucharadas de crema agria, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de vainillina.
Preparación: Ralla la calabaza. Bate los huevos, el azúcar y la crema agria con un batidor. Agrega los ingredientes secos y la calabaza, y luego hornea los gofres en la gofrera según las instrucciones.
10. Gofres de calabaza con zanahoria
Fuente: syl.ruSi la calabaza y la zanahoria no son lo suficientemente dulces, añade azúcar o edulcorante.
Necesitarás: 4 cucharadas de agua, 1 huevo, 120 g de zanahoria, 100 g de calabaza, 100 g de harina, 5 cucharadas de aceite vegetal, 20 g de harina de maíz, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate el huevo con el agua y el aceite. Ralla finamente la zanahoria y la calabaza, y agrégalas a la mezcla. Incorpora toda la harina con la levadura en polvo, mezcla la masa y hornea los gofres en la gofrera.
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11. Gofres de calabaza con plátano
Fuente: bondik-kids.ruLos gofres estarán aún más deliciosos si añades un poco de canela o vainillina.
Necesitarás: 50 g de copos de avena, 120 g de calabaza, 1/2 plátano, 50 ml de leche, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 huevos, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Vierte la leche sobre los copos de avena y déjalos reposar durante 10 minutos. Ralla la calabaza, machaca el plátano con un tenedor y mézclalos con los huevos y los copos de avena. Agrega todos los demás ingredientes, amasa y hornea los gofres en la gofrera hasta que estén dorados.
12. Gofres de calabaza con manzana
Fuente: vkusvill.ruPuedes usar puré ya preparado o asar la calabaza con las manzanas y triturarlas con una batidora.
Necesitarás: 160 g de puré de calabaza, 100 g de puré de manzana, 2 huevos, 150 ml de leche, 2 cucharadas de mantequilla, 8 g de azúcar de vainilla, 1 cucharadita de especias, 1 cucharada de azúcar moreno, 8 g de levadura en polvo, 100 g de harina, 100 g de harina de avena.
Preparación: Con un batidor, bate los huevos con la leche y la mantequilla derretida. Mezcla ambos purés y, por separado, mezcla los ingredientes secos. Combina todas las partes y mezcla la masa. Hornea los gofres en la gofrera según las instrucciones.