Fuente: M.studio, AdobeStock Los gofres no son solo un delicioso acompañamiento para el té, sino también un excelente plato saludable. Basta con elegir la receta adecuada, y los gofres pueden convertirse en un desayuno o merienda ideal para todos aquellos que siguen una dieta, cuidan su figura y prefieren un estilo de vida saludable. ¡Aquí tienes una gran selección de ideas!
1. Gofres de avena con proteína
Fuente: pinterest.comUn desayuno bajo en calorías para todos los amantes de la comida saludable.
Necesitarás: 150 ml de kéfir, 2 huevos, 2 claras de huevo, 150 g de harina de avena, 25 g de proteína.
Preparación: Mezcla bien todos los ingredientes. Puedes batirlos con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Hornea los gofres en la gofrera y sírvelos.
2. Gofres de coco saludables
Fuente: vkusno-prigotovim.ruSi lo deseas, añade miel o un edulcorante a tu gusto.
Necesitarás: 100 g de harina de coco, 30 g de aceite de coco, 2 huevos, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate los huevos, la sal y el aceite de coco derretido con un batidor. Añade la harina de coco, mezcla la masa y hornea los gofres en la gofrera hasta que estén dorados.
3. Gofres de calabacín saludables
Fuente: fishki.netLo principal es escurrir el exceso de líquido del calabacín para que la masa no quede aguada.
Necesitarás: 220 g de calabacín, 100 g de requesón, 30 g de queso duro, 65 g de harina de arroz, hierbas, especias.
Preparación: Ralla y escurre el calabacín, machaca el requesón con un tenedor, pica las hierbas y ralla el queso. Mezcla todos los ingredientes, sazona la masa al gusto y hornea los gofres en la gofrera hasta que estén listos.
4. Gofres de chocolate saludables con plátano
Fuente: podacha-blud.comGofres muy dulces incluso sin añadir edulcorante.
Necesitarás: 2 huevos, 220 g de plátano, 100 ml de leche normal o vegetal, 15 g de cacao, 1 cucharadita de levadura en polvo, 80 g de harina de arroz.
Preparación: Machaca el plátano pelado con un tenedor. Bate los huevos y la leche con un batidor, añade el plátano y mezcla. Incorpora los ingredientes secos, mezcla la masa y hornea los gofres.
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5. Gofres de garbanzos
Fuente: pinterest.comUna receta original y saludable, además sin harina.
Necesitarás: 80 g de garbanzos cocidos o enlatados, 35 g de copos de avena, 2 cucharadas de cacao, 2 cucharadas de miel, 1 huevo, 1 clara de huevo, 60 ml de leche, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de aceite vegetal.
Preparación: Pon todos los ingredientes en una batidora y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar la masa durante 5-10 minutos y luego hornea los gofres durante 4-6 minutos en la gofrera.
6. Gofres saludables sin gluten
Fuente: youtube.comAl usar harina de arroz, es importante seguir las proporciones.
Necesitarás: 80 g de harina de arroz, 1 huevo, 50 ml de agua, 30 ml de aceite vegetal, edulcorante.
Preparación: Bate el huevo, el aceite y el edulcorante con un batidor. Añade el agua, mezcla e incorpora la harina de arroz. Vuelve a mezclar la masa y hornea los gofres en la gofrera.
7. Gofres de calabaza saludables
Fuente: postila.ruDespiertan el apetito incluso con su aspecto y su vibrante color.
Necesitarás: 200 g de calabaza, 1 huevo, 1 cucharada de yogur, 3-4 cucharadas de harina integral, edulcorante o miel, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, especias.
Preparación: Ralla la calabaza finamente y escúrrela ligeramente. Mezcla todos los ingredientes y hornea los gofres en la gofrera según las instrucciones.
8. Gofres de proteína
Fuente: balthazar.clubQuedan muy ricos con proteína de chocolate o vainilla.
Necesitarás: 60 g de harina de avena, 2 huevos, 30 g de proteína de suero, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, vainillina.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Si lo deseas, añade miel o edulcorante. Hornea los gofres en la gofrera hasta que estén dorados.
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9. Gofres de calabacín y yogur
Fuente: dzen.ruOtra opción de gofres de calabacín tiernos. Muy ricos con queso crema y salmón.
Necesitarás: 1 calabacín, 1 huevo, 4 cucharadas de harina de arroz, 3 cucharadas de yogur espeso, especias.
Preparación: Ralla el calabacín y escúrrelo del exceso de líquido. Mezcla bien todos los ingredientes y hornea los gofres según las instrucciones.
10. Gofres de zanahoria saludables
Fuente: AdobeStockAquí puedes añadir sin problema tus especias aromáticas favoritas.
Necesitarás: 180 g de zanahoria, 100-120 g de copos de avena, 50 ml de leche normal o vegetal, 2 huevos, 50 ml de agua, edulcorante.
Preparación: Ralla la zanahoria con un rallador mediano y muele los copos de avena hasta convertirlos en harina. Mezcla todos los ingredientes y hornea los gofres de zanahoria en la gofrera hasta que estén dorados.
11. Gofres de requesón saludables
Fuente: dzen.ruSi vas a hacer gofres salados, añade un poco de hierbas picadas.
Necesitarás: 300 g de requesón, 3 huevos, 100 ml de leche, 120 g de harina de arroz o avena, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Pasa el requesón por un tamiz y mézclalo con la leche y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la harina de arroz o avena y la levadura en polvo, y con ellos, sal o edulcorante al gusto. Hornea los gofres en la gofrera hasta que estén listos.
12. Gofres de manzana saludables
Fuente: AdobeStockEn lugar de harina de arroz, puedes usar harina de centeno para variar.
Necesitarás: 1-2 manzanas, 2 huevos, 50 ml de kéfir, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 60 g de harina de arroz, edulcorante, especias.
Preparación: Pela las manzanas, rállalas y escúrrelas un poco. Mezcla todos los ingredientes, sazona la masa al gusto, déjala reposar 5-10 minutos y hornea los gofres en la gofrera según las instrucciones.
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13. Gofres de plátano magros
Fuente: postila.ruUna receta muy inusual, además con harina de maíz, que le da a los gofres un color vibrante.
Necesitarás: 1 taza de copos de avena, 150 ml de leche de arroz, 150 ml de agua, 120 g de harina de maíz, 50 ml de aceite vegetal, 1 plátano.
Preparación: Pon todos los ingredientes, incluido el plátano pelado, en una batidora. Bate la masa hasta obtener una mezcla homogénea y déjala reposar durante 5-10 minutos. Hornea los gofres de la forma que prefieras.
14. Gofres de cacahuete saludables
Fuente: ok.ruEsta receta será útil para quienes controlan la cantidad de proteínas en su dieta.
Necesitarás: 120-150 g de mantequilla de cacahuete, 1 huevo, edulcorante, 100 g de harina de maíz, 150 ml de kéfir, 2 pizcas de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate el huevo con el edulcorante con un batidor, añade el kéfir con el bicarbonato de sodio y vuelve a batir. Incorpora la harina de maíz y luego añade la mantequilla de cacahuete. Mezcla la masa y hornea los gofres hasta que estén listos.
15. Gofres de trigo sarraceno saludables
Fuente: povar.ruAñade la harina de trigo sarraceno siempre gradualmente, porque espesa la masa rápidamente.
Necesitarás: 400 ml de leche, 100-120 g de harina de trigo sarraceno, 2 huevos, 30 ml de aceite vegetal, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, sal, edulcorante.
Preparación: Bate los huevos, la sal, el edulcorante, el aceite y la leche tibia con un batidor. Incorpora gradualmente la harina de trigo sarraceno y la levadura en polvo a la masa. Hornea los gofres en la gofrera hasta que estén listos.
16. Gofres saludables al horno
Fuente: dzen.ruUn poco de vainillina o canela realzará mucho estos gofres.
Necesitarás: 100 ml de yogur, 1 huevo, 1 cucharada de harina de avena, 1 cucharada de harina de arroz, 0,5 cucharada de coco rallado, 1 cucharadita de cacao, 1 pizca de levadura en polvo.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes secos. Bate el huevo con el yogur con un batidor, combina ambas mezclas, añade edulcorante al gusto. Vierte la masa en los moldes y hornea los gofres durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
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17. Gofres de espinacas
Fuente: balthazar.clubLa mejor receta para desayunos nutritivos, saludables y no dulces.
Necesitarás: 5 cucharadas de copos de avena, 1 cucharadita de levadura en polvo, 50 g de queso duro, 1 manojo de espinacas, 2 huevos, 50 g de requesón, sal.
Preparación: Tritura las espinacas con los huevos en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el queso rallado y el resto de los ingredientes, y vuelve a batir todo. Hornea los gofres hasta que estén listos.
18. Gofres de remolacha saludables
Fuente: youtube.comUna receta extraordinaria que sorprenderá incluso a los amantes de los gofres de verduras.
Necesitarás: 100 g de remolacha, 1 huevo, 2 cucharadas de harina de arroz y avena, 1 g de levadura en polvo, especias.
Preparación: Ralla la remolacha finamente. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y hornea los gofres en la gofrera según las instrucciones.
19. Gofres de queso con harina de maíz
Fuente: dzen.ruPara un color más apetitoso y vibrante, añade una pizca de cúrcuma.
Necesitarás: 150 g de queso duro, 150 ml de leche desnatada, 180 g de requesón, 4 huevos, 200 g de harina de maíz.
Preparación: Ralla el queso y pasa el requesón por un tamiz. Bate los huevos con la leche con un batidor y mezcla todos los ingredientes. Hornea los gofres en la gofrera hasta que estén dorados.
20. Gofres de frutas saludables con coco
Fuente: mirtesen.ruCuando quieras algo lo más original posible, elige esta receta.
Necesitarás: 100 g de yogur o crema agria, 100 g de manzana, 80 g de plátano, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 30 g de coco rallado, 100 g de harina de arroz.
Preparación: Ralla la manzana finamente, y el plátano, pélalo y machácalo hasta obtener un puré. Mezcla todos los ingredientes, deja reposar la masa durante 5 minutos y hornea los gofres en la gofrera según las instrucciones.