Fuente: Chernikovatv, AdobeStockLas hamburguesas clásicas se hacen con carne picada, pero a veces apetece variar. Por eso, las hamburguesas de cebolla son una opción interesante y, al mismo tiempo, muy económica. Son tan deliciosas que pueden gustar incluso a quienes no les gusta la cebolla en otros platos. ¡Compartimos 12 recetas probadas!
1. Hamburguesas de cebolla en sartén
Fuente: ideireceptov.ruLa receta básica más sencilla con un mínimo de ingredientes.
Necesitarás: 400 g de cebolla, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Pica la cebolla muy finamente, añade el resto de los ingredientes y mezcla. Con una cuchara, coloca las hamburguesas en una sartén caliente y fríelas por ambos lados.
2. Hamburguesas de cebolla veganas con verduras
Fuente: receptisalatov.comA pesar de los ingredientes económicos y accesibles, las hamburguesas quedan muy sabrosas.
Necesitarás: 8 cebollas, 1 zanahoria, 1 patata, 1-2 manojos de hierbas, 3 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Corta la cebolla en juliana fina y vierte agua hirviendo sobre ella durante 5-7 minutos. Luego, escurre el agua y añade la zanahoria y la patata ralladas a la cebolla. Incorpora las hierbas picadas, las especias y la harina, mezcla la masa y fríe las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas a fuego medio.
3. Hamburguesas de cebolla con sémola
Fuente: receptisalatov.comSi lo deseas, puedes añadirles tu salsa de tomate favorita y cocinarlas a fuego lento un poco.
Necesitarás: 500 g de cebolla, 100 g de cebolleta, 2 huevos, 100 g de sémola, especias.
Preparación: Pica finamente ambos tipos de cebolla y añade el resto de los ingredientes. Mezcla todo bien y deja reposar durante 10 minutos. Luego, con una cuchara, coloca las hamburguesas de cebolla en la sartén y fríelas por ambos lados hasta que estén listas.
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4. Hamburguesas de cebolla en zumo de tomate
Fuente: koolinar.ruLa salsa de tomate más sencilla que complementa perfectamente estas hamburguesas.
Necesitarás: 500 g de cebolla, 3 dientes de ajo, 100 g de sémola, 2 huevos, 1,5 tazas de zumo de tomate, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el ajo, mézclalos con los huevos, la sémola y las especias. Amasa bien la mezcla, forma las hamburguesas y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas en una sartén. Aparte, lleva el zumo de tomate a ebullición, luego vierte sobre las hamburguesas y déjalas reposar para que se impregnen.
5. Hamburguesas de cebolla veganas con patatas cocidas
Fuente: rutxt.ruOtra forma interesante de dar textura a la masa de cebolla.
Necesitarás: 150 g de patatas cocidas, 150 g de cebolla, 1 cucharada de sémola, especias.
Preparación: Ralla las patatas cocidas con un rallador mediano, pica finamente la cebolla y mezcla todos los ingredientes. Forma las hamburguesas y fríelas en una sartén por ambos lados.
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6. Hamburguesas de cebolla con zanahoria
Fuente: imghub.ruEn el horno, las hamburguesas de cebolla no solo se cocinarán, sino que también quedarán más jugosas.
Necesitarás: 3 zanahorias, 3 cebollas, 4 huevos, 4 cucharadas de zumo de tomate, 250 ml de agua, 4 cucharadas de sémola, especias.
Preparación: Ralla las zanahorias con un rallador grueso, pica finamente las cebollas y mezcla las verduras con los huevos, la sémola y las especias. Deja reposar la mezcla durante 15 minutos, luego forma las hamburguesas y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas. Coloca las hamburguesas de cebolla en una fuente para hornear. Mezcla el agua y el tomate, vierte esta salsa sobre las hamburguesas, cubre con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos más en el horno a 180 grados.
7. Hamburguesas de cebolla con queso fundido
Fuente: za-edoy.ruPara darle color y aroma, puedes añadir un poco de pimentón a la mezcla.
Necesitarás: 3 cebollas, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, 1 queso fundido, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, ralla el queso fundido con un rallador grueso y mezcla todos los ingredientes. Con una cuchara, coloca las hamburguesas en la sartén y fríelas por ambos lados.
8. Hamburguesas de cebolla con crema agria
Fuente: dzen.ruSírvelas también con una salsa a base de crema agria y hierbas.
Necesitarás: 400 g de cebolla, 1 huevo, 80 g de harina, 25 g de crema agria, 2-3 ramitas de hierbas, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, pica las hierbas y mezcla todos los ingredientes. Forma pequeñas hamburguesas y fríelas por ambos lados a fuego medio.
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9. Hamburguesas de cebolla con copos de avena
Fuente: recipes-home.ruUna receta original de hamburguesas sustanciosas y veganas para el día a día.
Necesitarás: 1-2 cebollas, 1 patata, 100 g de copos de avena de cocción rápida, 100 ml de agua, especias.
Preparación: Vierte agua hirviendo sobre la avena y déjala reposar durante 20 minutos. Ralla la cebolla con un rallador fino y la patata con uno grueso. Mezcla todos los ingredientes, sazona y deja reposar la mezcla durante 15 minutos más. Con las manos húmedas, forma las hamburguesas y fríelas por ambos lados hasta que estén listas.
10. Hamburguesas de cebolla empanadas
Fuente: postila.ruPara un mayor aroma, añade un poco de especias y hierbas al pan rallado.
Necesitarás: 800 g de cebolla, 3 huevos, 60 g de sémola, 80 g de pan rallado, 20 g de harina, especias.
Preparación: Ralla la cebolla, añade los huevos con las especias y luego incorpora la sémola, la harina y 50 g de pan rallado. Mezcla la masa, déjala reposar durante 10 minutos y forma pequeñas hamburguesas. Pásalas por el resto del pan rallado y fríelas por ambos lados.
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11. Hamburguesas de cebolla con pasta de tomate
Fuente: dzen.ruLa pasta de tomate no solo aporta un sabor ligero, sino también un agradable y apetitoso tono.
Necesitarás: 250 g de cebolla, 1 huevo, 1 diente de ajo, 50 g de sémola, 1 cucharadita de pasta de tomate, especias.
Preparación: Pica muy finamente la cebolla y el ajo. Mézclalos con el resto de los ingredientes y deja reposar la masa durante 20-30 minutos. Forma pequeñas hamburguesas y fríelas por ambos lados en una sartén.
12. Hamburguesas de cebolla con queso y hierbas
Fuente: mirtesen.ruHamburguesas de cebolla brillantes, sabrosas y muy aromáticas, que gustarán a todos en casa.
Necesitarás: 3 cebollas, 1 manojo de eneldo, 1 huevo, 150 g de queso duro, 1 g de bicarbonato de sodio, 100 g de harina, especias.
Preparación: Ralla la cebolla y el queso con un rallador fino. Pica el eneldo y mezcla todos los ingredientes. Con una cuchara, coloca las hamburguesas en la sartén y fríelas por ambos lados.