Fuente: Anna Tolstopiatykh, AdobeStockExisten diversas formas de preparar y utilizar la sémola, como las tortitas de sémola, un plato que muchos adoran desde la infancia. Son como unas tortitas especiales que combinan muy bien con mermelada, crema agria, miel u otros acompañamientos. ¡Te contamos 12 deliciosas recetas!
1. Tortitas de sémola como las del jardín de infancia
Fuente: nashaplaneta.suPara hacerlas más originales, utiliza diferentes tipos de harina para empanar.
Necesitarás: 500 ml de leche, 1/2 taza de sémola, 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal, 2 cucharadas de harina.
Preparación: Calienta la leche con el azúcar y la sal hasta que hierva. Reduce el fuego al mínimo y añade gradualmente la sémola, removiendo constantemente. Continúa removiendo y cocina la papilla hasta que espese, luego déjala enfriar y mézclala con el huevo. Forma pequeñas tortitas de sémola, pásalas por harina y fríelas en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas.
2. Tortitas de sémola con agua
Fuente: recepty-prigotovleniya.comUna buena opción para días especiales.
Necesitarás: 400 ml de agua, 1/2 taza de sémola, 2 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal, 2 cucharadas de harina.
Preparación: Hierve el agua con sal y azúcar. Con la cacerola a fuego lento y removiendo constantemente, añade la sémola. Cocina la papilla hasta que espese, sin dejar de remover, y déjala enfriar a temperatura ambiente. Forma las tortitas de sémola, pásalas por harina y fríelas en una sartén por ambos lados.
3. Tortitas de sémola empanadas
Fuente: pinterest.comPuedes añadir especias, nueces, sésamo o coco rallado al empanado.
Necesitarás: 280 ml de leche, 100 g de sémola, 1 huevo, 1,5 cucharaditas de azúcar, 1 pizca de sal, 50 g de harina, 100 g de pan rallado.
Preparación: Hierve la leche con el azúcar y la sal. Removiendo, añade la sémola y cocínala hasta que espese a fuego lento. Deja enfriar la mezcla, mézclala con el huevo, forma las tortitas y pásalas primero por harina y luego por pan rallado. Fríe las tortitas de sémola por ambos lados hasta que estén doradas.
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4. Tortitas de sémola con requesón
Fuente: dubikvit.livejournal.comTortitas aún más saludables y nutritivas, perfectas para el desayuno.
Necesitarás: 1 taza de sémola, 2 tazas de leche, 4 cucharadas de azúcar, 1 huevo, 200 g de requesón, harina.
Preparación: Lleva la leche a ebullición, añade el azúcar y, removiendo constantemente, incorpora la sémola. Cocina una papilla espesa a fuego lento y déjala enfriar. Añade el huevo y el requesón triturado, mezcla bien y forma las tortitas de sémola. Pásalas por harina y fríelas por ambos lados.
5. Tortitas de sémola con empanado de nueces
Fuente: vk.comCualquier tipo de nueces tostadas sin aditivos servirá.
Necesitarás: 6 cucharadas de sémola, 60 g de azúcar, 600 ml de leche, 1 huevo, 70 g de nueces.
Preparación: Hierve la leche con el azúcar, añade gradualmente la sémola y cocina una papilla espesa, removiendo constantemente. Déjala enfriar, añade el huevo y forma las tortitas. Pasa las tortitas de sémola por las nueces picadas y fríelas en una sartén.
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6. Tortitas de sémola al horno
Fuente: mirtesen.ruUna receta dietética sin freír y sin exceso de aceite.
Necesitarás: 300 ml de leche, 100 g de sémola, 1 huevo, 2 cucharaditas de azúcar, 1 pizca de sal, 50 g de harina, 50 g de pan rallado.
Preparación: Hierve la leche y añade la sal y el azúcar. Añade gradualmente la sémola, removiendo. Continúa removiendo y cocina una papilla de sémola espesa. Déjala enfriar, añade el huevo y forma las tortitas de sémola. Pásalas por la mezcla de harina y pan rallado, colócalas sobre papel de horno y hornea durante 15-20 minutos a 190 grados.
7. Tortitas de sémola con semillas de amapola
Fuente: koolinar.ruNi siquiera necesitas preparar las semillas de amapola, todo es rápido y agradable.
Necesitarás: 500 ml de leche, 1 taza de sémola, 2 cucharadas de semillas de amapola, 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal, 2 cucharadas de harina.
Preparación: Hierve la leche con el azúcar y la sal. Añade gradualmente la sémola, removiendo, y cocina una papilla espesa. Déjala enfriar y mezcla las semillas de amapola, luego añade el huevo y vuelve a mezclar. Forma las tortitas, pásalas por harina y hornea en el horno sobre papel de horno durante 15-20 minutos a 180 grados.
8. Tortitas de sémola con pasas
Fuente: youtube.comSi lo deseas, puedes añadir otras frutas secas picadas.
Necesitarás: 280 ml de leche, 100 g de sémola, 1 puñado de pasas, 1 huevo, 1,5 cucharaditas de azúcar, 1 pizca de sal, 50 g de harina.
Preparación: Hierve la leche y añade el azúcar con la sal. Añade la sémola y cocina una papilla espesa, removiendo. Déjala enfriar. Remoja las pasas durante 10 minutos en agua hirviendo y sécalas, añádelas a la papilla de sémola. Añade también el huevo, mezcla la masa, forma las tortitas de sémola y pásalas por harina. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
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9. Tortitas de sémola rellenas
Fuente: drive2.ruPara el relleno de las tortitas, utiliza bayas, trozos de fruta o mermelada espesa.
Necesitarás: 400 ml de leche, 1/2 taza de sémola, 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, 100-150 g de bayas, frutas o mermelada, 1 pizca de sal, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de pan rallado.
Preparación: Mezcla la leche con la sémola, el azúcar y la sal. Cocina una papilla espesa a fuego lento, removiendo constantemente. Deja enfriar la papilla y añade el huevo. Forma tortitas con la masa, coloca el relleno de fruta y envuelve. Pasa las tortitas por harina y pan rallado, y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas.
10. Tortitas de sémola con limón
Fuente: povar24.info¡Con naranja o lima también quedará delicioso!
Necesitarás: 150 g de sémola, 20 g de harina, 500 ml de leche, 2 huevos, 80 g de azúcar, 90 g de pasas, 1 cucharada de ralladura de limón, 1 pizca de sal, 100 g de pan rallado.
Preparación: Hierve la leche y añade el azúcar, la sal y la ralladura de limón. Posiblemente vainilla y especias al gusto. Mezcla, reduce el fuego y añade gradualmente la sémola, removiendo.
Luego añade las pasas lavadas, cocina la papilla durante 2-3 minutos más hasta que espese y déjala enfriar. Forma las tortitas, sumerge cada una en los huevos batidos y luego en el pan rallado. Fríe las tortitas de sémola por ambos lados en una sartén hasta que estén doradas.
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11. Tortitas de sémola de coco
Fuente: novyefoto.ruTortitas increíblemente deliciosas y tiernas tanto para niños como para adultos.
Necesitarás: 6 cucharadas de sémola, 60 g de azúcar, 600 ml de leche, 1 huevo, 1/2 sobre de azúcar vainillado, 2 cucharadas de arándanos secos, 100 g de coco rallado.
Preparación: Añade la sémola y ambos tipos de azúcar a la leche, y cocina una papilla espesa a fuego medio, removiendo constantemente. Deja enfriar la papilla, añade el huevo y luego incorpora los arándanos. Forma las tortitas de sémola, pásalas por coco rallado y colócalas sobre papel de horno. Hornea durante 15-20 minutos en el horno a 180 grados.
12. Tortitas de sémola saludables (PP)
Fuente: volgastory.ruSe preparan con requesón y al vapor, con un mínimo de calorías en tu dulce favorito.
Necesitarás: 1 taza de sémola, 1 taza de agua y leche, 1 huevo, 200 g de requesón, edulcorante.
Preparación: Hierve la leche con el agua, añade gradualmente la sémola y cocina una papilla de sémola espesa, removiendo constantemente. Añade edulcorante al gusto. Deja enfriar la papilla y mézclala con el requesón triturado y el huevo. Forma pequeñas tortitas de sémola y cocínalas al vapor durante 15 minutos.