Fuente: Brent Hofacker, AdobeStockAunque el helado frito suene un poco exótico, es un postre excelente y una nueva forma de presentar un dulce familiar. Esta delicia es más fácil de preparar de lo que parece, y sorprender con ella es muy sencillo. ¡Hemos recopilado para ti las 8 mejores recetas caseras!
1. Helado frito con copos de maíz
Fuente: thespruceeats.comUna excelente manera de iniciarse en este postre.
Necesitarás: 400 g de helado, 300 g de copos de maíz.
Preparación: Calienta abundante aceite en una freidora. Forma bolas con el helado, cúbrelas bien con los copos de maíz triturados y mételas un rato en el congelador. Luego, sumerge cada bola en la freidora durante 3-5 segundos y vuelve a meterlas en el congelador durante 20 minutos.
2. Helado frito con nata
Fuente: attuale.ruPara esta receta se necesita nata con 33-35% de grasa.
Necesitarás: 200 g de helado, 50 ml de nata, 0,25 cucharadita de extracto de vainilla, 50 g de copos de maíz triturados, una pizca de canela.
Preparación: Bate la nata con el extracto de vainilla hasta que esté esponjosa, y mezcla los copos con la canela. Sumerge las bolas de helado en la nata, luego en los copos triturados y mételas en el congelador durante 1 hora. Después, vuelve a sumergir el helado en la nata y los copos de maíz, y de nuevo mételo en el congelador durante 1 hora. Fríe el helado en abundante aceite durante 12-15 segundos, colócalo sobre papel absorbente y sírvelo inmediatamente.
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3. Helado frito con coco rallado
Fuente: attuale.ruLos copos de maíz deben triturarse previamente, pero no hasta convertirlos en polvo.
Necesitarás: 400 g de helado, 100 g de coco rallado, 100 g de copos de maíz, 1 huevo.
Preparación: Bate el huevo hasta que haga espuma, y el helado – córtalo en trozos y forma bolas. Cubre cada bola con coco rallado, huevo y copos de maíz triturados, y luego de nuevo con huevo y copos. Fríe el helado en abundante aceite previamente calentado durante unos 30 segundos y luego mételo un rato en el congelador.
4. Helado frito en barquillos
Fuente: gurman-travel.ruElige los barquillos que prefieras y tritúralos en un procesador de alimentos.
Necesitarás: 400 g de helado, 100 g de barquillos triturados, 50 g de coco rallado, 2 huevos.
Preparación: Mezcla los barquillos con el coco rallado y bate los huevos hasta que hagan espuma. Corta el helado, cúbrelo con la miga de barquillo, huevo y de nuevo con la miga. Congela bien y luego fríe en abundante aceite hirviendo durante 15-20 segundos hasta que estén dorados.
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5. Helado frito en harina de almendras
Fuente: pinterest.com¡Otra opción original de rebozado para helado frito!
Necesitarás: 300 g de helado, 100 g de copos de maíz, 2 huevos, 100 g de harina de almendras.
Preparación: Calienta abundante aceite en una freidora. Bate los huevos hasta que hagan espuma. Forma bolas con el helado, cúbrelas con harina, luego con huevo y copos triturados, mételas en el congelador durante media hora y luego fríe el helado en la freidora caliente durante un par de segundos hasta que estén doradas. Coloca el helado frito sobre papel absorbente y sírvelo inmediatamente.
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6. Helado frito con pasas
Fuente: ok.ruPara el rebozado, puedes usar cualquier copo glaseado a tu gusto.
Necesitarás: 500 g de helado, 1 puñado de pasas, 1 taza de copos de maíz.
Preparación: Remoja las pasas en agua caliente durante 5 minutos y sécalas. Tritura los copos de maíz en una batidora. Forma bolas con el helado, introduce un poco de pasas en el centro de cada una, cúbrelas con los copos y mételas en el congelador durante 1 hora. Fríe el helado durante 20-30 segundos en abundante aceite y sírvelo.
7. Helado frito en profiteroles
Fuente: pinterest.comAquí es importante elegir profiteroles del tamaño de las bolas de helado.
Necesitarás: 3 bolas de helado, 3 profiteroles sin relleno, 2 cucharadas de harina, 1 huevo.
Preparación: Corta los profiteroles por la mitad, rellénalos con helado, ciérralos y mételos en el congelador durante 1 hora. Bate una masa espesa con el huevo y la harina, sumerge los profiteroles en ella y fríelos hasta que estén dorados en abundante aceite.
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8. Helado frito en pan rallado
Fuente: paulinecakeclub.ruPara el helado frito se puede preparar casi cualquier rebozado, ¡y aquí tienes la prueba!
Necesitarás: 200 g de helado, 120 g de copos de maíz, 3 cucharadas de pan rallado, 1 huevo, 1/4 de taza de coco rallado.
Preparación: Tritura los copos de maíz en una batidora y mézclalos con el pan rallado. Bate el huevo hasta que haga espuma. Corta el helado, cúbrelo con coco rallado, luego con huevo y el rebozado. Y una vez más – con huevo y el rebozado. Fríe el helado en abundante aceite durante 15-20 segundos y luego mételo en el congelador durante 15 minutos.