Fuente: Fahrwasser, AdobeStockCon la llegada de los calurosos días de verano, el helado se convierte inmediatamente en el dulce favorito tanto de niños como de adultos. Y el helado más delicioso es el que se prepara en casa. ¡Esta vez compartimos una selección de recetas de helado de nata y leche condensada!
1. Helado rápido de nata y leche condensada
Fuente: dom-desertov.ruLa opción más sencilla con solo dos ingredientes principales.
Necesitarás: 500 ml de nata para montar (33% de grasa), 300 g de leche condensada.
Preparación: Bate la nata con una batidora hasta obtener una masa esponjosa y densa. Agrega la leche condensada y mezcla de nuevo con la batidora. Vierte la mezcla en un recipiente y congela. Remueve el helado varias veces durante el proceso de congelación.
2. Helado de nata y leche condensada cocida
Fuente: edim.tvEl helado con esta receta adquiere un interesante sabor y tono a caramelo.
Necesitarás: 500 ml de nata para montar (33-35% de grasa), 350-400 g de leche condensada cocida.
Preparación: Bate la nata fría con una batidora hasta obtener picos firmes. Agrega la nata por partes a la leche condensada a temperatura ambiente y mezcla hasta que quede homogéneo. Vierte la mezcla en un molde, cubre con film transparente y congela durante varias horas.
3. Polo de vainilla de nata y leche condensada
Fuente: pinterest.comNecesitarás moldes especiales y palitos para polos.
Necesitarás: 500 ml de nata para montar (33% de grasa), 200 g de leche condensada, 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
Preparación: Bate la nata con una batidora hasta obtener picos suaves. Agrega el azúcar de vainilla con la leche condensada. Mezcla todo bien, vierte en los moldes para polos y congela durante toda la noche.
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4. Helado de frutos rojos de nata y leche condensada
Fuente: cookpad.comIdeal con fresas, frambuesas o cualquier otra baya.
Necesitarás: 400 g de leche condensada, 400 ml de nata para montar (33-35% de grasa), 200 g de bayas frescas o congeladas al gusto.
Preparación: Tritura las bayas con una batidora hasta obtener un puré y pásalo por un colador si lo deseas. Bate la nata fría con una batidora hasta obtener picos. Vierte la leche condensada, bate de nuevo y luego agrega el puré de bayas. Bate el helado una vez más, viértelo en un recipiente y congela hasta que esté firme.
5. Helado de nata y leche condensada con espesante
Fuente: vsedeserti.ruGracias al espesante para nata, el helado terminado se derretirá más lentamente.
Necesitarás: 400 ml de nata para montar (33% de grasa), 8 g de espesante para nata, 200 g de leche condensada, vainillina.
Preparación: Bate la nata con la vainillina durante aproximadamente 1 minuto. Agrega el espesante y bate hasta obtener picos firmes. Vierte la leche condensada y mezcla de nuevo hasta que la mezcla esté homogénea. Prepara el helado en una heladera según las instrucciones o viértelo en un recipiente y congela hasta que esté firme.
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6. Helado de nata y leche condensada con cacao
Fuente: AdobeStockAconsejamos usar cacao oscuro de buena calidad sin azúcar ni aditivos.
Necesitarás: 500 ml de nata para montar (33% de grasa), 2 cucharadas de cacao, 1/2 lata de leche condensada.
Preparación: Mezcla bien la leche condensada con el cacao para evitar grumos. Agrega la nata y bate todo junto con una batidora hasta obtener picos firmes. Vierte en un molde y congela el helado durante toda la noche.
7. Helado de nata y leche condensada con licor
Fuente: youtube.comUn poco de alcohol le da al postre un toque picante.
Necesitarás: 500 ml de nata para montar (33% de grasa), 30 ml de licor al gusto, 150 ml de leche condensada, bayas.
Preparación: Bate la nata fría con una batidora hasta obtener picos. Agrega la leche condensada y bate de nuevo. Vierte el licor, mezcla suavemente y vierte la mezcla en un recipiente. Agrega cualquier baya o fruta al gusto por encima. Cubre el helado con film transparente y congela hasta que esté firme.
8. Helado de nata y leche condensada con chocolate
Fuente: pinterest.comAjusta la cantidad de chocolate a tu gusto.
Necesitarás: 200 ml de nata para montar (33% de grasa), 3-4 cucharadas de leche condensada, 1-2 cucharaditas de cacao, chocolate.
Preparación: Bate la nata fría con una batidora hasta obtener picos firmes. Sin dejar de batir, agrega gradualmente la leche condensada y luego el cacao. Al final, incorpora el chocolate rallado, mezcla suavemente el helado, viértelo en moldes y congela.
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9. Helado de nata y leche condensada con relleno de chocolate
Fuente: dzen.ruOtra forma interesante de incorporar chocolate al helado.
Necesitarás: 500 ml de nata para montar (33-35% de grasa), 250 g de leche condensada, 1 cucharadita de azúcar de vainilla, 100 g de chocolate.
Preparación: Rompe el chocolate en trozos, vierte 100 ml de nata y derrite al baño maría o de cualquier otra forma. Mezcla la preparación hasta que quede homogénea y deja enfriar.
Bate la nata restante con el azúcar de vainilla hasta obtener picos. Agrega la leche condensada y bate la mezcla una vez más. Vierte el helado en un recipiente junto con el chocolate y mezcla suavemente con un palillo, creando patrones ondulados. Congela durante toda la noche.
10. Helado de plátano de nata y leche condensada
Fuente: AdobeStock¡Un verdadero hallazgo para todos los golosos. Imposible resistirse!
Necesitarás: 3 plátanos maduros, 500 ml de nata para montar (33% de grasa), 350-400 g de leche condensada.
Preparación: Pela y corta los plátanos en trozos. Congélalos durante 1-2 horas. Bate los plátanos, la nata fría y la leche condensada con una batidora o licuadora hasta que quede homogéneo. Vierte el helado en un molde y congela durante 5-7 horas más.
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11. Helado de nata, leche y leche condensada
Fuente: pinterest.comEl sabor de este helado recuerda un poco al crème brûlée.
Necesitarás: 200 g de leche condensada cocida, 200 ml de leche, 400 ml de nata para montar (35% de grasa).
Preparación: Mezcla la leche ligeramente tibia y la leche condensada cocida hasta que quede homogéneo. Bate la nata fría con una batidora hasta obtener picos firmes. Incorpora gradualmente la nata a la mezcla de leche. Vierte el helado en un recipiente y congela.
12. Helado de nata y leche condensada con nueces
Fuente: cookpad.comTambién puedes añadir frutas confitadas, frutos secos, trozos de galleta o barquillos.
Necesitarás: 300 ml de nata para montar (33% de grasa), 200-250 g de leche condensada, 2 cucharadas de cacahuetes picados.
Preparación: Bate la nata con una batidora hasta obtener picos suaves, y mezcla la leche condensada con los cacahuetes picados. Combina ambas mezclas y remueve suavemente de nuevo. Vierte en un recipiente y congela el helado durante 4-6 horas.