Fuente: O.B., AdobeStockUno de los platos de calabacín más sencillos, sabrosos y exitosos para toda la familia son las tortitas de calabacín. Y resultan aún más sabrosas y originales si las preparas con queso. Hemos recopilado 12 excelentes opciones para ti, ¡así que elige la receta que se adapte a tu gusto y estado de ánimo!
1. Tortitas de calabacín con queso y hierbas
Fuente: pinterest.comEl queso y las hierbas son una forma accesible y rápida de mejorar tus tortitas favoritas.
Necesitarás: 1 calabacín, 100 g de queso duro, 1 huevo, 3 cucharadas de harina, 1 manojo de eneldo, especias.
Preparación: Ralla y escurre el calabacín, ralla el queso por separado y pica finamente el eneldo. Mezcla todos los ingredientes y fríe las tortitas en una sartén a fuego medio por ambos lados.
2. Tortitas de calabacín con queso feta
Fuente: novyefoto.ruAconsejamos servirlas con crema agria o salsa de yogur.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 150 g de queso feta o brynza, 100 g de harina, 2 huevos, 1 manojo de eneldo, 1 cucharada de crema agria, especias.
Preparación: Ralla y escurre los calabacines, pica el eneldo y desmenuza el queso feta. Mezcla todos los ingredientes y vierte la masa en la sartén con una cuchara. Fríe las tortitas por ambos lados.
3. Tortitas de calabacín con queso crema
Fuente: koolinar.ruSirve con queso crema sin aditivos o, por ejemplo, con hierbas.
Necesitarás: 1 calabacín, 100 g de queso crema, 1 cebolla, 4 ramitas de perejil, 2 huevos, 4 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Ralla y escurre el calabacín del exceso de jugo. Pica el perejil y la cebolla, y mezcla todos los ingredientes. Fríe las tortitas de calabacín en una sartén hasta que estén doradas.
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4. Tortitas de calabacín con zanahoria y queso
Fuente: ohotamyasa.ruPara un color más vibrante en las tortitas, añade una pizca de pimentón o cúrcuma.
Necesitarás: 1 calabacín, 100 g de queso duro, 1 huevo, 3 cucharadas de harina, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Ralla el calabacín y la zanahoria, y escurre el exceso de jugo. Ralla el queso por separado, mezcla todos los ingredientes, sazona y fríe las tortitas en una sartén.
5. Tortitas de calabacín con requesón y queso
Fuente: vk.comFríe las tortitas de calabacín con una cantidad mínima de aceite, y tendrás una receta saludable.
Necesitarás: 2 calabacines, 50 g de queso duro, 70 g de requesón, 1 huevo, 2 cucharadas de crema agria, especias, 7-8 cucharadas de harina, 2 dientes de ajo, 1/2 manojo de hierbas.
Preparación: Ralla y escurre los calabacines, pica el ajo y las hierbas, ralla el queso duro y desmenuza el requesón con un tenedor. Mezcla todos los ingredientes y fríe las tortitas durante 1,5-2 minutos por cada lado a fuego medio.
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6. Tortitas de calabacín con queso y jamón
Fuente: bye-bye-calories.ruUn desayuno de temporada perfecto para toda la familia.
Necesitarás: 1 calabacín, 100 g de queso duro, 1 huevo, 3 cucharadas de harina, 70 g de jamón, especias.
Preparación: Ralla y escurre el calabacín, ralla el queso por separado y pica finamente el jamón. Mezcla todos los ingredientes, sazona la masa y vierte las tortitas en la sartén con una cuchara. Fríelas por ambos lados.
7. Tortitas de calabacín con queso y maíz
Fuente: pinterest.comUna receta muy original que no se te ocurriría de inmediato.
Necesitarás: 1 calabacín, 100 g de queso duro, 1 huevo, 3 cucharadas de harina de maíz, 2 cucharadas de maíz enlatado, especias.
Preparación: Ralla y escurre el calabacín. Ralla el queso por separado, mezcla y sazona todos los ingredientes. Puede que necesites más o menos harina, según la consistencia. Fríe las tortitas de calabacín en una sartén.
8. Tortitas de calabacín con carne picada y queso
Fuente: lobsterhouse.ruResulta algo intermedio entre tortitas y albóndigas, pero muy sabroso.
Necesitarás: 600 g de calabacín, 400 g de carne picada, 200 g de queso duro, 2 huevos, 1 manojo de cebolletas, 5-6 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Ralla y escurre los calabacines. Ralla el queso por separado y pica las cebolletas. Mezcla todos los ingredientes y amasa bien la mezcla. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
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9. Tortitas de calabacín con queso y copos de avena
Fuente: bye-bye-calories.ru¡Otra receta saludable de tortitas de calabacín sin harina de trigo!
Necesitarás: 500 g de calabacín, 2 huevos, 100 g de copos de avena, 50 g de queso duro, hierbas provenzales, especias.
Preparación: Tritura ligeramente los copos de avena. Ralla los calabacines, ralla el queso por separado y mezcla todos los ingredientes. Deja reposar la masa durante 20 minutos, luego vuelve a mezclarla y vierte las tortitas con una cuchara en una sartén caliente. Fríelas por ambos lados.
10. Tortitas de calabacín con queso y harina de arroz
Fuente: beautyhack.ruUna receta alternativa saludable para los amantes de la variedad.
Necesitarás: 200 g de calabacín, 50 g de queso duro, 1 huevo, 30 g de harina de arroz, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Ralla y escurre los calabacines del exceso de jugo. Ralla el queso por separado, pica el ajo y mezcla todos los ingredientes. Fríe las tortitas de calabacín en una sartén con una cantidad mínima de aceite por ambos lados hasta que estén doradas.
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11. Tortitas de calabacín con brócoli y queso
Fuente: dzen.ruPuedes añadir hierbas o ajo a la masa si lo deseas.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 150 g de brócoli, 100 g de queso duro, 100 g de harina, 2 huevos, especias.
Preparación: Hierve los floretes de brócoli durante unos 5 minutos y tritúralos en una batidora. Ralla y escurre el calabacín, ralla el queso por separado y mezcla todos los ingredientes. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
12. Tortitas de calabacín con tomates y queso
Fuente: eco-mama.ruElige tomates pequeños y firmes, como los cherry.
Necesitarás: 400 g de calabacín, 100 g de tomates, 90 g de queso duro, 4 ramitas de eneldo, 2 huevos, 5-6 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Ralla y escurre los calabacines. Ralla el queso por separado, pica el eneldo y corta los tomates en cubos pequeños. Mezcla todos los ingredientes y fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.