Fuente: Mt3studio, AdobeStockCuando quieras probar algo nuevo, las tradicionales tortillas indias roti son una excelente opción. Su textura suave y sabor permiten crear opciones originales para el desayuno, el almuerzo o un tentempié sustancioso. ¡Aquí tienes una gran selección de recetas para inspirarte!
1. Sobres de tortilla roti con pollo y queso
Fuente: AdobeStockSe deshacen en la boca y son muy fáciles de preparar.
Necesitarás: 2 tortillas roti, 1 filete de pollo, 1 tomate grande, 100 g de queso duro, 2 cucharadas de mayonesa, 1 diente de ajo, sal, especias.
Preparación: Hierve y pica finamente el filete de pollo, pica el tomate, ralla el queso y prensa el ajo. Mezcla todo con la mayonesa, sazona y coloca el relleno sobre las tortillas roti. Dóblalas en forma de sobre y, si lo deseas, úntalas con yema de huevo y espolvorea sésamo. Hornea durante 12-15 minutos en el horno a 180 grados.
2. Samosas de tortilla roti con carne picada
Fuente: AdobeStockMasa crujiente y relleno jugoso, ¿qué más se puede pedir?
Necesitarás: 3-4 tortillas roti, 200 g de carne picada, 1/2 cebolla, 1/2 manojo de hierbas frescas, 1 huevo, 20 g de mantequilla, sésamo, sal, comino, cilantro molido, pimentón y otras especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y las hierbas, y mézclalas con la carne picada, la mantequilla derretida y todas las especias. Extiende el relleno sobre las tortillas roti y forma triángulos de samosa. Coloca las samosas en papel de horno con las uniones hacia abajo, úntalas con huevo batido y espolvorea sésamo. Hornea durante 25 minutos en el horno a 170-180 grados.
3. Chips de tortilla roti
Fuente: AdobeStockUn aperitivo casero rápido en lugar de patatas fritas o nachos.
Necesitarás: 2 tortillas roti, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, pimentón, pimienta negra molida.
Preparación: Corta las tortillas roti en triángulos, úntalas con aceite vegetal y espolvorea especias. Colócalas en una sola capa sobre papel de horno y hornea durante 8-10 minutos en el horno a 180 grados.
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4. Rollo dulce de tortilla roti con plátano y chocolate
Fuente: AdobeStockUn postre sencillo y rápido para el que ni siquiera necesitas amasar.
Necesitarás: 1 tortilla roti, 1 plátano, 40 g de chocolate.
Preparación: Coloca el plátano y los trozos de chocolate sobre la tortilla roti, y luego enróllala. Fríe en una sartén seca hasta que esté ligeramente dorada y córtala en trozos.
5. Tortillas roti con camembert
Fuente: Archivo de prensaUn aperitivo caliente delicioso y original.
Necesitarás: 2 tortillas roti, 1 rodaja de camembert, miel, huevo.
Preparación: Coloca el camembert en el centro de una tortilla roti, cúbrelo con la segunda tortilla y presiona los bordes. Corta y retuerce ligeramente los bordes, dando al aperitivo una forma que recuerde a una flor con pétalos. Unta todo con huevo batido y hornea durante 15 minutos en el horno a 180 grados. Rocía el aperitivo terminado con miel.
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6. Gratinado de tortilla roti con pollo y queso
Fuente: AdobeStockAlgo así como una versión simplificada de lasaña sin láminas de pasta.
Necesitarás: 4 tortillas roti, 300 g de pollo, 100-150 ml de salsa de tomate, 100 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Pica finamente el pollo y mézclalo con la salsa de tomate, sazona con sal y especias. Coloca capas: dos tortillas roti superpuestas, pollo, queso rallado. Repite las capas y hornea durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
7. Pizza de tortilla roti en sartén
Fuente: AdobeStockLa base queda bastante fina y se dora rápidamente.
Necesitarás: 1 tortilla roti, 100 g de salchicha, 1 tomate, 80 g de queso al gusto, 2 cucharadas de salsa de tomate.
Preparación: Coloca la tortilla roti en una sartén seca, úntala con salsa de tomate y luego añade rodajas de salchicha y tomate. Espolvorea todo con queso rallado y cocina durante 5-7 minutos con la tapa puesta a fuego lento.
8. Strudel de tortilla roti con manzanas
Fuente: AdobeStockUna versión ligera y rápida del postre clásico.
Necesitarás: 2 tortillas roti, 3 manzanas, 1 cucharadita de canela molida, 1-2 cucharadas de azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Pica finamente y cocina las manzanas con azúcar y canela hasta que estén blandas. Coloca este relleno sobre las tortillas roti superpuestas, enróllalas, úntalas con mantequilla derretida y hornea durante unos 15 minutos en el horno a 180 grados.
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9. Sándwich de tortilla roti con jamón y queso
Fuente: AdobeStockParecido a un sándwich caliente, pero con una base más fina.
Necesitarás: 2 tortillas roti, 150 g de jamón, 100 g de queso duro, 1 tomate, 1 cucharadita de mantequilla.
Preparación: Corta finamente el jamón, el queso y el tomate. Coloca este relleno entre las tortillas roti y unta la parte exterior con mantequilla. Fríe en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas.
10. Tortilla roti con pera y queso
Fuente: AdobeStock¡Sírvela con café o con una copa de vino!
Necesitarás: 1 tortilla roti, 1 pera, 60 g de queso Brie u otro queso al gusto, miel, nueces.
Preparación: Desmenuza o ralla el queso y coloca la mitad en el centro de la tortilla. Extiende finas rodajas de pera, espolvorea el queso restante y dobla los bordes de la roti, formando pequeños bordes. Hornea durante 10-12 minutos en el horno a 180 grados, y al final, rocía con miel y espolvorea con nueces picadas.
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11. Tortilla roti con huevo y salchichas
Fuente: AdobeStockPerfecta para un desayuno sustancioso cuando los huevos revueltos estándar ya te han aburrido.
Necesitarás: 1 tortilla roti, 4 salchichas, 1 huevo, 30 g de queso duro, sal.
Preparación: Coloca las salchichas sobre la tortilla roti y dobla los bordes, formando algo parecido a una barca cuadrada con bordes de salchicha. Espolvorea queso rallado por dentro, rompe un huevo y sazona con sal. Hornea durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
12. Quesadilla de tortilla roti
Fuente: AdobeStockLa tortilla fina se dora rápidamente y el relleno se mantiene jugoso.
Necesitarás: 2 tortillas roti, 200 g de pollo cocido o frito, 100 g de queso duro, 1/2 pimiento morrón, 2 cucharadas de maíz enlatado, 2 cucharadas de yogur, 1 diente de ajo, 3 ramitas de perejil o cilantro, sal, especias.
Preparación: Pica finamente el pollo y el pimiento morrón, pica el ajo y el cilantro, y mezcla todo con el maíz y el yogur. Sazona el relleno con sal y especias. Coloca el relleno sobre una tortilla roti, espolvorea con queso rallado, cubre con la segunda tortilla y presiona ligeramente. Fríe la quesadilla resultante en una gota de aceite durante 3-4 minutos hasta que esté dorada, dale la vuelta y fríe durante otros 2-3 minutos.