Fuente: Myviewpoint, AdobeStockLos guisos han dejado de ser un plato aburrido de la infancia y se pueden adaptar fácilmente a cualquier preferencia. De requesón, verduras, carne: elige la opción a tu gusto. En esta selección, hemos recopilado las mejores recetas de guisos en freidora de aire: ¡desde dulces para el té hasta platos principales completos para la cena!
1. Guiso de requesón en freidora de aire
Fuente: AdobeStockQueda esponjoso por dentro y con una costra dorada y crujiente por encima.
Necesitarás: 400-450 g de requesón, 3 huevos, 80 g de crema agria, 50 g de sémola, 40 g de mantequilla, 50 g de azúcar, vainilla.
Preparación: Bate el requesón con los huevos, el azúcar y la vainilla con una batidora. Agrega la mantequilla derretida, la crema agria y la sémola, mezcla y deja reposar la preparación durante 20 minutos. Luego, vierte en un molde y hornea durante 40-45 minutos en la freidora de aire a 160 grados.
2. Guiso de patatas en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLas capas suaves de patata combinan perfectamente con la parte superior crujiente.
Necesitarás: 500 g de patatas, 1 cebolla, 2 huevos, 100 g de harina, 2 dientes de ajo, sal, especias, hierbas provenzales.
Preparación: Corta las verduras de forma arbitraria y pásalas por una picadora de carne o tritúralas con una batidora. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien la masa. Vierte en un molde, cubre con papel de aluminio y hornea durante unos 30 minutos en la freidora de aire a 200 grados. Luego, retira el papel de aluminio y hornea durante otros 20-30 minutos.
3. Guiso de carne picada y champiñones en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLa combinación de carne picada jugosa y champiñones aromáticos hace que este guiso sea especialmente casero.
Necesitarás: 500 g de patatas, 400 g de carne picada, 120 g de champiñones, 1 cebolla, 60-80 g de queso crema, 1/2 taza de leche, 100 g de queso duro, 1 manojo de hierbas, sal, especias.
Preparación: Corta las patatas en rodajas finas. Pica y sofríe la cebolla con los champiñones casi hasta que estén listos. Agrega la carne picada, sazona y fríe durante unos minutos más. Mezcla el relleno resultante con las hierbas y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo.
Coloca capas de patata, carne picada, patata, carne picada y de nuevo patata. Mezcla la leche con el queso crema, vierte sobre el guiso, cúbrelo con papel de aluminio y cocina durante unos 30 minutos en la freidora de aire a 190 grados. Luego, retira el papel de aluminio, espolvorea con queso rallado y cocina durante otros 20 minutos.
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4. Guiso de pollo en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Ligero, pero a la vez bastante sustancioso y rico en proteínas!
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 200 g de champiñones, 100 g de judías verdes, 1 pimiento morrón, 1 tomate, 3 huevos, 3 cucharadas de crema agria, sal, especias.
Preparación: Corta todos los ingredientes en trozos medianos y colócalos en un molde para freidora de aire. Bate los huevos con la crema agria y las especias, vierte sobre el guiso y cocina durante 30 minutos a 180 grados. Si lo deseas, espolvorea con queso rallado al final de la cocción.
5. Guiso de plátano en freidora de aire
Fuente: AdobeStockCuando te apetece algo dulce para el té.
Necesitarás: 300 g de requesón, 1 plátano, 1-2 huevos, 80 g de crema agria, 25 g de azúcar, 1 cucharada de sémola, azúcar de vainilla.
Preparación: Bate el requesón, los huevos, la crema agria y los dos tipos de azúcar con una batidora. Machaca el plátano con un tenedor, combina ambas masas y agrega la sémola. Deja reposar la masa durante 15 minutos, vierte en un molde y cocina el guiso durante unos 30 minutos en la freidora de aire a 160 grados.
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6. Guiso de brócoli en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna forma exitosa de hacer que las verduras sean realmente sabrosas y apetitosas.
Necesitarás: 500 g de brócoli, 200 g de zanahorias, 4 huevos, 150 g de yogur griego, 100 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Pica el brócoli muy finamente, ralla las zanahorias y bate los huevos con el yogur griego y las especias. Ralla el queso, mezcla todos los ingredientes y coloca el guiso en un molde. Hornea durante 30 minutos en la freidora de aire a 170 grados, pero después de 15 minutos puedes cubrirlo con papel de aluminio.
7. Guiso de pasta en freidora de aire
Fuente: AdobeStockEspecialmente bueno si ya tienes pasta cocida que necesitas usar.
Necesitarás: 200 g de pasta, 120 g de tocino, 2 huevos, 250 ml de leche, 100 g de mozzarella, 50 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Cocina la pasta casi al dente, corta y dora el tocino por separado en una sartén. Bate los huevos con la leche y las especias, y agrega el tocino y el queso duro rallado. Coloca la pasta en un molde, vierte esta mezcla y distribuye trozos de mozzarella por encima. Cocina el guiso durante 15 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
8. Guiso de calabacín en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSerá ligero, jugoso y con un toque muy veraniego.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 100 g de maíz enlatado, 3 huevos, 100 g de queso duro, 1 cucharada de crema agria, 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 manojo de hierbas, sal, especias.
Preparación: Ralla, sala y escurre el calabacín. Pica finamente las hierbas, ralla el queso y mezcla bien todos los ingredientes. Coloca la preparación en un molde y hornea durante unos 30-35 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
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9. Guiso saludable en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Para quienes cuidan su dieta y las calorías!
Necesitarás: 500 g de requesón, 3 huevos, 100 g de yogur griego, 2 cucharadas de harina de arroz, 1 cucharadita de levadura en polvo, edulcorante, vainilla.
Preparación: Bate bien o mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea. Vierte la masa en un molde y hornea el guiso de requesón durante 35 minutos en la freidora de aire a 170 grados.
10. Guiso de hígado en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSuave y tierno, nada seco. ¡Una verdadera delicia!
Necesitarás: 300 g de hígado al gusto, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 patatas, 2 huevos, sal, especias.
Preparación: Hierve las patatas, pica y sofríe la cebolla con la zanahoria, y bate el hígado con los huevos con una batidora. Agrega todas las verduras al hígado, sazona, sala y bate de nuevo. Coloca la preparación en un molde y cocina el guiso durante 30 minutos en la freidora de aire a 150 grados.
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11. Guiso de calabaza en freidora de aire
Fuente: AdobeStockDeleita con su color brillante y sabor ligeramente dulce.
Necesitarás: 250 g de calabaza, 400 g de requesón, 3 huevos, 100 g de azúcar, 3 cucharadas de sémola, especias.
Preparación: Ralla la calabaza finamente y mezcla bien todos los ingredientes. También puedes añadir un poco de ralladura o frutos secos al gusto. Cocina el guiso durante 30-35 minutos en la freidora de aire a 170 grados.
12. Guiso de col en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna receta de guiso asequible con ingredientes comunes y económicos.
Necesitarás: 300 g de col, 2-3 huevos, 100 g de queso duro, 40 g de harina, hierbas, sal, especias.
Preparación: Pica la col y las hierbas, ralla el queso y mezcla bien todos los ingredientes. Coloca la preparación en un molde y hornea durante unos 30 minutos en la freidora de aire a 200 grados.