Fuente: Andriikoval, AdobeStockEl sebastes, increíblemente nutritivo, es valorado principalmente por esta propiedad. Con él se obtienen platos muy sustanciosos que serán una excelente cena completa incluso para una familia numerosa. ¡Hoy te contaremos las 12 mejores recetas para cocinar sebastes al horno!
1. Sebastes en papel de aluminio con mantequilla
Fuente: vesberdsk.ruSi tienes pescado congelado, descongélalo completamente primero.
Necesitarás: 2 sebastes, 1 manojo de tomillo, 20 g de mantequilla, 20 g de limón, especias.
Preparación: Limpia completamente el sebastes, frótalo con especias y úntalo con mantequilla derretida. Coloca el pescado en papel de aluminio, distribuye las rodajas de limón y las ramitas de tomillo. Envuelve todo y hornea en el horno durante unos 30 minutos a 180 grados.
2. Sebastes con mayonesa al horno
Fuente: novyefoto.ruEsta receta seguramente gustará a todos los amantes de la corteza dorada.
Necesitarás: 1 sebastes, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 manojos de hierbas, 100 g de mayonesa, especias.
Preparación: Limpia y destripa el pescado. Pica finamente la cebolla, la zanahoria y las hierbas. Rellena parcialmente el sebastes con esta mezcla, y el resto colócalo en un molde. Encima, coloca el sebastes y úntalo todo con mayonesa y especias. Hornea durante media hora en el horno a 200 grados.
3. Sebastes en trozos con crema agria
Fuente: povar.ruLimpia y lava el pescado con antelación para que se seque.
Necesitarás: 1 sebastes, 1 cebolla, 1 manojo de eneldo, 100 g de crema agria, especias.
Preparación: Corta el sebastes en trozos y la cebolla en aros. Mezcla todo con la crema agria, las especias y el eneldo picado, deja reposar durante media hora y luego hornea en el horno durante 35-40 minutos a 180 grados.
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4. Sebastes entero al horno
Fuente: brutalcooking.comEl sebastes es moderadamente graso, por lo que no se seca al hornearlo.
Necesitarás: 1 kg de sebastes, 1 cebolla, especias, zumo de limón.
Preparación: Destripa el pescado, frótalo con especias y rocíalo con zumo de limón. Introduce la cebolla picada en el vientre, envuélvelo en papel de aluminio y hornea el sebastes en el horno durante unos 35-40 minutos a 200 grados.
5. Sebastes con salsa de soja en bolsa para asar
Fuente: fos-for.ruEs difícil imaginar una receta aún más sencilla y accesible.
Necesitarás: 1 kg de sebastes, 3 cebollas, 50 ml de salsa de soja, 20 ml de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, especias.
Preparación: Limpia y corta el sebastes en trozos. Corta la cebolla en aros, pica el ajo y coloca todo en la bolsa para asar. Añade el aceite de oliva, la salsa de soja y las especias, mezcla y hornea durante 45-50 minutos en el horno a 170 grados.
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6. Sebastes en tomate al horno
Fuente: arecooking.ruPuedes diluir pasta de tomate en agua, pero los tomates en su propio jugo serán aún mejores.
Necesitarás: 1 sebastes, 1 cebolla, 1 manojo de hierbas, 1 zanahoria, 1 lata de tomates en su propio jugo, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria, sofríelas hasta que estén blandas y rellena el pescado destripado. Frota el sebastes con especias y colócalo en un molde. Vierte los tomates picados en su propio jugo, añade las hierbas y hornea durante 40 minutos en el horno a 190 grados bajo papel de aluminio.
7. Sebastes con salsa de verduras al horno
Fuente: kuhnya-s-papoi.ruEsta receta requiere un poco más de tiempo, pero el resultado vale la pena.
Necesitarás: 800 g de sebastes, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cebollas, 3 tomates, 1 pimiento morrón, 2 zanahorias, 2 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Corta el sebastes en trozos y marínalo durante media hora en salsa de soja con especias. Pica finamente y sofríe hasta que estén blandas la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón. Tritura los tomates en una licuadora, viértelos y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Añade la crema agria y las especias, cocina a fuego lento un par de minutos más, vierte sobre el sebastes y hornea en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
8. Sebastes en kéfir al horno
Fuente: zdorovogotovim.ruEn lugar de kéfir, puedes usar leche agria o suero de leche.
Necesitarás: 1 kg de sebastes, 1 cucharada de crema agria, 300 ml de kéfir, especias.
Preparación: Destripa cuidadosamente el pescado, vierte el kéfir sobre él y déjalo en el refrigerador durante 1 hora. Luego, frota el sebastes con especias, úntalo con crema agria y hornea durante unos 35 minutos en el horno a 200 grados.
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9. Sebastes con judías verdes y brócoli al horno
Fuente: dzen.ruUn maravilloso plato dietético de sebastes para todos los días.
Necesitarás: 800 g de sebastes, 100 g de crema agria, especias, 200 g de brócoli, 200 g de judías verdes, 200 g de guisantes verdes, 1 manojo de espinacas.
Preparación: Hierve las floretes de brócoli durante 2 minutos en agua hirviendo. Sofríe ligeramente las espinacas picadas hasta que reduzcan su volumen. Corta el sebastes en trozos y distribuye todo en papel de aluminio en porciones. Unta con crema agria, sazona y envuelve los paquetes. Hornea durante 30 minutos en el horno a 190 grados.
10. Sebastes asado en adobo agridulce
Fuente: koolinar.ru¡Para los amantes de los toques orientales en las recetas culinarias!
Necesitarás: 1,5 kg de sebastes, 50 ml de agua, 35 ml de vinagre de arroz, 40 ml de salsa de soja, 15 g de almidón, 50 g de azúcar, especias, ajo.
Preparación: Destripa y corta el pescado en trozos. Mezcla todos los demás ingredientes para obtener un adobo homogéneo y marina el sebastes en él durante media hora. Coloca el pescado en una bandeja para hornear y hornea en el horno durante 35 minutos a 200 grados.
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11. Sebastes con patatas al horno
Fuente: pinterest.comSi temes que las patatas no se cocinen bien, hiérvelas hasta que estén medio hechas.
Necesitarás: 600 g de sebastes, 1 cebolla, 3 patatas, especias, aceite de oliva.
Preparación: Destripa y frota el sebastes con aceite de oliva y especias. Corta las patatas en rodajas finas, rocíalas con aceite y colócalas en papel de aluminio. Encima, añade el sebastes y los aros de cebolla, envuelve el papel de aluminio y hornea todo durante media hora en el horno a 180 grados.
12. Sebastes con verduras al horno
Fuente: pinterest.comSi lo deseas, añade calabacín, berenjena o un poco de champiñones.
Necesitarás: 1 sebastes, 2 pimientos morrones, 1 zanahoria, 1 cebolla, 400 g de patatas, especias, 60 ml de aceite de oliva.
Preparación: Destripa y corta el sebastes en trozos. Corta todas las verduras en cubos y colócalas en un molde. Rocía todo con aceite de oliva, espolvorea con especias y hornea durante 40-45 minutos en el horno bajo papel de aluminio a 180 grados.