12 recetas de tarta perfecta con requesón y manzanas

Fuente: Manyakotic, AdobeStock

La repostería casera con frutas siempre crea un ambiente acogedor especial. El requesón hace que el relleno sea más tierno, y las manzanas añaden jugosidad y un aroma agradable. ¿Quién podría resistirse a tal delicia? ¡Ofrecemos diferentes recetas de tartas con requesón y manzanas, pero todas son bastante sencillas y fáciles de entender!

1. Tarta de masa quebrada con requesón y manzanas

Fuente: AdobeStock

La masa quebrada desmenuzable combina perfectamente con un tierno relleno de requesón y jugosas manzanas.

Ingredientes

Es preferible que el requesón para el relleno no sea demasiado seco.

• 300 g de requesón con 5-9% de grasa;
• 2 manzanas;
• 2 huevos de gallina;
• 150 g de mantequilla;
• 120 g de azúcar;
• 330-320 g de harina de trigo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 pizca de vainilla.

Receta paso a paso

1. Mezcle la mantequilla blanda con 80 g de azúcar, añada un huevo y mezcle hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Incorpore la harina con la levadura en polvo y amase rápidamente una masa suave. Refrigere durante 20 minutos.
3. Mezcle el requesón con el huevo restante, el azúcar y la vainilla. Corte las manzanas en rodajas finas.
4. Extienda la mayor parte de la masa en un molde, formando los bordes.
5. Coloque el relleno de requesón y las manzanas. Cubra todo con la masa restante o desmenúcela por encima.
6. Hornee la tarta durante unos 45-50 minutos en el horno a 180 grados hasta que esté dorada.

2. Tarta de hojaldre con requesón y manzanas

Fuente: AdobeStock

La receta de tarta más rápida, ¡todo gracias a la masa de hojaldre ya preparada!

Ingredientes

Sirve tanto masa de hojaldre con levadura como sin levadura.

• 400 g de masa de hojaldre;
• 300 g de requesón con 5% de grasa;
• 2 manzanas;
• 1 huevo de gallina;
• 50 g de azúcar;
• 1 cucharadita de azúcar vainillado.

Receta paso a paso

1. Mezcle el requesón con el azúcar, el azúcar vainillado y la mitad del huevo batido.
2. Extienda la masa de hojaldre en un molde, distribuya el relleno de requesón y las manzanas finamente cortadas por encima.
3. Doble los bordes de la masa hacia adentro y úntelos con el huevo restante.
4. Hornee la tarta durante 30-35 minutos en el horno a 190 grados hasta que esté dorada.

3. Tarta rallada con requesón y manzanas

Fuente: AdobeStock

La crujiente capa superior hace que esta tarta sea especialmente apetitosa.

Ingredientes

La masa debe enfriarse bien antes de rallarla.

• 300 g de requesón con 5-9% de grasa;
• 2 manzanas;
• 2 huevos de gallina;
• 180 g de mantequilla;
• 150 g de azúcar;
• 350 g de harina de trigo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 pizca de vainilla.

Receta paso a paso

1. Bata un huevo y la mitad del azúcar, añada la mantequilla y la harina con la levadura en polvo. Amase la masa y divídala en dos partes.
2. Refrigere una parte de la masa durante media hora y la otra en el congelador.
3. Mezcle el requesón con el huevo restante, el azúcar y la vainilla. Ralle las manzanas con un rallador grueso y escurra ligeramente.
4. Extienda la masa del refrigerador en un molde y forme los bordes. Distribuya el relleno.
5. Ralle la masa congelada por encima con un rallador grueso.
6. Hornee la tarta durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.

Repostería

20 recetas de repostería con manzanas que cualquiera puede hacer

4. Tarta vertida con requesón y manzanas

Fuente: AdobeStock

Las tartas vertidas no requieren ninguna habilidad culinaria para prepararlas.

Ingredientes

Elija manzanas agridulces para un sabor más interesante.

• 300 g de requesón;
• 3 manzanas;
• 3 huevos de gallina;
• 100 g de azúcar;
• 80-100 g de harina de trigo;
• 15 g de azúcar vainillado;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de ralladura de limón.

Receta paso a paso

1. Bata los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén espumosos. Añada el requesón y mezcle bien.
2. Añada la harina con el azúcar vainillado, la ralladura y la levadura en polvo. Vuelva a batir todo hasta que esté homogéneo.
3. Pele y pique finamente las manzanas. Espolvoree con canela si lo desea.
4. Vierta la mitad de la masa en un molde, añada las manzanas y cubra con el resto de la masa.
5. Hornee la tarta durante 40 minutos en el horno a 180 grados.

5. Tarta de capas con requesón y manzanas

Fuente: AdobeStock

¡No deje de probarla, es muy sabrosa y sencilla!

Ingredientes

Para el relleno, es mejor usar requesón en bloques.

• 350 g de requesón;
• 300 g de manzanas;
• 2 huevos de gallina;
• 120 g de mantequilla;
• 150 g de azúcar;
• 250 g de harina de trigo;
• 1 cucharada de azúcar vainillado;
• 1 cucharada de canela molida;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Receta paso a paso

1. Mezcle la harina, 100 g de azúcar y la levadura en polvo. Añada la mantequilla fría y frote rápidamente todo con las manos hasta obtener migas finas.
2. Bata el requesón, los huevos, el azúcar restante y el azúcar vainillado hasta que estén homogéneos.
3. Pele y ralle las manzanas con un rallador grueso, mézclelas con la canela.
4. Coloque en un molde en capas: un tercio de las migas, las manzanas, otro tercio de las migas, el requesón y el tercio restante de las migas.
5. Hornee la tarta durante aproximadamente 45 minutos en el horno a 180 grados.

Repostería

8 de las recetas de charlotte de manzana más deliciosas en freidora de aire

6. Tarta con sémola, requesón y manzanas

Fuente: AdobeStock

¡Esta tarta simplemente se derrite en la boca y es muy fácil de preparar!

Ingredientes

La sémola necesita tiempo para hincharse.

• 400 g de requesón con 5% de grasa;
• 150 g de crema agria con 15% de grasa;
• 2 manzanas grandes;
• 3 huevos de gallina;
• 120 g de azúcar;
• 120 g de sémola;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 pizca de vainilla.

Receta paso a paso

1. Mezcle el requesón, los huevos, el azúcar, la crema agria y la vainilla hasta que estén homogéneos.
2. Añada la sémola con la levadura en polvo, mezcle y deje reposar la masa durante 15 minutos.
3. Pele y pique finamente las manzanas, incorpórelas a la masa.
4. Vierta todo en un molde y hornee la tarta durante 45 minutos en el horno a 180 grados.

7. Tarta con requesón, manzanas y nueces

Fuente: AdobeStock

La combinación de un tierno relleno de requesón, jugosas manzanas y crujientes nueces hace que la tarta sea especialmente sabrosa y aromática.

Ingredientes

Si tiene tiempo, tueste ligeramente las nueces en una sartén seca.

• 200 g de requesón;
• 80 g de crema agria con 20% de grasa;
• 100 g de mantequilla;
• 2 huevos de gallina;
• 2 manzanas ácidas;
• 100 g de nueces o mezcla de frutos secos al gusto;
• 120 g de azúcar;
• 200-220 g de harina de trigo;
• 3/4 cucharadita de levadura en polvo.

Receta paso a paso

1. Corte la mantequilla en trozos, añada la harina, la mitad del azúcar y la levadura en polvo. Frote todo hasta obtener migas.
2. Pique y mezcle las nueces con estas migas.
3. Bata el requesón, los huevos, la crema agria y el azúcar restante. Ralle las manzanas con un rallador grueso y combine con la masa de requesón.
4. Vierta 2/3 de las migas en un molde, coloque el relleno y espolvoree con las migas restantes.
5. Hornee la tarta durante unos 40-50 minutos en el horno a 190 grados.

8. Tarta con copos de avena, requesón y manzanas

Fuente: AdobeStock

En esencia, esta es otra interesante variación de la tarta de capas.

Ingredientes

Para variar, añada unas cucharadas de copos de almendra a la avena.

• 250 g de requesón;
• 1-2 manzanas;
• 100 g de mantequilla;
• 1 huevo de gallina;
• 150 g de copos de avena;
• 100 g de harina de trigo;
• 150 g de azúcar;
• 2 cucharadas de pasas;
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

Receta paso a paso

1. Mezcle la mantequilla derretida, 100 g de azúcar, los copos de avena, la harina y la levadura en polvo. Obtendrá algo parecido a migas pegajosas; déjelas reposar durante 5 minutos.
2. Frote el requesón con el huevo y el azúcar restante, incorpore las pasas lavadas.
3. Pele y ralle las manzanas con un rallador grueso.
4. Coloque 2/3 de las migas en un molde, distribuya las manzanas, añada el requesón y cubra con las migas restantes.
5. Hornee la tarta durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.

Repostería

15 recetas de pastel desmenuzado rápidas y fáciles

9. Tarta saludable con requesón y manzanas

Fuente: AdobeStock

Una tarta ligera sin mantequilla y con poca azúcar. ¡Ideal para un tentempié saludable!

Ingredientes

La harina de avena y la harina de arroz son excelentes alternativas a la harina de trigo, que hacen que la repostería sea más desmenuzable y mejoran su textura.

• 300 g de requesón con 5% de grasa;
• 150 ml de yogur natural;
• 2 manzanas;
• 2 huevos de gallina;
• 50 g de miel;
• 120 g de harina de avena;
• 40 g de harina de arroz;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de canela molida.

Receta paso a paso

1. Bata los huevos con la miel, el requesón y el yogur hasta que estén homogéneos.
2. Incorpore la harina de avena y de arroz, la levadura en polvo y la canela. Mezcle la masa.
3. Pele y corte las manzanas, incorpórelas a la masa y vierta todo en un molde para hornear.
4. Hornee la tarta durante aproximadamente 40-45 minutos en el horno a 180 grados.

10. Tarta con requesón, amapola y manzanas

Fuente: AdobeStock

Resulta a la vez jugosa y esponjosa.

Ingredientes

Antes de cocinar, deje que el requesón se caliente un poco a temperatura ambiente.

• 350 g de requesón con 5-9% de grasa;
• 2 manzanas;
• 3 huevos de gallina;
• 60 g de mantequilla;
• 2 cucharadas de semillas de amapola;
• 150 g de azúcar;
• 120 g de sémola;
• 150 g de harina de trigo;
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 1 pizca de sal.

Receta paso a paso

1. Bata el requesón, los huevos, el azúcar y la sal con una batidora hasta que estén homogéneos.
2. Añada el bicarbonato de sodio, la mantequilla derretida, las semillas de amapola y la sémola. Vuelva a mezclar.
3. Incorpore la harina, deje reposar la masa durante 15 minutos y luego viértala en un molde para hornear.
4. Distribuya las manzanas finamente cortadas por encima y hornee la tarta durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.

11. Tarta de chocolate con requesón y manzanas

Fuente: AdobeStock

El intenso sabor a chocolate combina perfectamente con el relleno de requesón y la acidez de la manzana.

Ingredientes

Ajuste la cantidad de cacao a su gusto.

• 150 g de requesón con 5-9% de grasa;
• 1-2 manzanas;
• 4 huevos de gallina;
• 200 g de azúcar;
• 100 ml de kéfir;
• 100 g de crema agria;
• 200 g de harina de trigo;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 3 cucharadas de azúcar para el relleno;
• 3/4 cucharadita de levadura en polvo;
• 1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Receta paso a paso

1. Mezcle el kéfir con el bicarbonato de sodio y deje reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, bata 3 huevos y 200 g de azúcar hasta que estén esponjosos.
2. Vierta el kéfir y el aceite vegetal en la mezcla de huevo, mezcle.
3. Incorpore la harina tamizada, el cacao y la levadura en polvo. Vuelva a mezclar la masa hasta que esté homogénea.
4. Pele y pique finamente las manzanas, incorpórelas a la masa y vierta la masa en un molde.
5. Bata por separado el requesón, la crema agria, el huevo restante y 3 cucharadas de azúcar.
6. Con una cuchara, distribuya el relleno sobre la masa en varios lugares, hundiéndolo ligeramente y creando hermosos remolinos.
7. Hornee la tarta durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.

12. Tarta con requesón y manzanas en freidora de aire

Fuente: AdobeStock

Si no quiere encender el horno, ¡la freidora de aire también es excelente para hornear!

Ingredientes

El tamaño del molde debe ser adecuado para la cesta de la freidora de aire.

• 250 g de requesón con 5-9% de grasa;
• 100 g de crema agria con 15% de grasa;
• 1-2 manzanas;
• 2 huevos de gallina;
• 120 g de azúcar;
• 180 g de harina de trigo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 pizca de vainilla.

Receta paso a paso

1. Bata los huevos con el azúcar, añada el requesón, la crema agria y la vainilla, y vuelva a mezclar.
2. Incorpore la harina con la levadura en polvo y amase una masa homogénea.
3. Pele y corte las manzanas, incorpórelas suavemente a la masa.
4. Vierta la masa en un molde y cocine la tarta durante 35-40 minutos en la freidora de aire a 160 grados.