Fuente: Myviewpoint, AdobeStockEl apio, ligero y fresco, combina a la perfección con ingredientes similares, como las manzanas. Juntos, son excelentes en una amplia variedad de ensaladas, especialmente en recetas dietéticas y saludables. Hemos recopilado para ti una gran selección de recetas para todos los gustos: con verduras, pollo, queso, palitos de cangrejo o atún.
1. Ensalada de huevos, apio y manzana
Fuente: suomimagazin.ruPara esta receta, puedes usar tanto la raíz como los tallos de apio.
Necesitarás: 1 raíz de apio, 1-2 tallos de apio, 5 huevos, 2 manzanas, mayonesa.
Preparación: Ralla la raíz de apio con un rallador grueso. Hierve los huevos y córtalos en cubos pequeños junto con los demás ingredientes. Adereza la ensalada con mayonesa.
2. Ensalada de apio, manzana y queso
Fuente: pinterest.comDependiendo del tipo de queso elegido, el sabor de la ensalada siempre será ligeramente diferente.
Necesitarás: 2 manzanas, 1 tallo de apio, 100 g de queso duro, crema agria, especias.
Preparación: Corta el queso, las manzanas y el apio en cubos pequeños. Adereza la ensalada con crema agria y sazona al gusto.
3. Ensalada de apio, maíz y manzana
Fuente: dzen.ruUna ensalada deliciosa y ligera para quienes cuidan su alimentación.
Necesitarás: 100 g de tallos de apio, 200 g de maíz enlatado, 1 pepino, 2 huevos, 1 manzana, 2 cucharadas de crema agria.
Preparación: Hierve y corta los huevos en cubos. Corta los demás ingredientes en cubos del mismo tamaño y adereza la ensalada con crema agria.
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4. Ensalada de col, apio y manzana
Fuente: mykaleidoscope.ruAconsejamos elegir col tierna, ya que es más suave.
Necesitarás: 160 g de manzanas, 100 g de maíz enlatado, 25 g de raíz de apio, 1 tallo de apio, 120 g de col, 3 ramitas de eneldo, crema agria.
Preparación: Corta la col en juliana, añade el maíz, pica el eneldo y corta los demás ingredientes en tiras finas. Adereza la ensalada con crema agria.
5. Ensalada de raíz de apio, zanahoria y manzana
Fuente: balabolkina.ruUna receta original con toques asiáticos, al estilo de la zanahoria coreana.
Necesitarás: 200 g de raíz de apio, 200 g de manzana, 100 g de zanahoria, 30 g de pasas, 1 cucharada de sésamo, 1.5 cucharadas de vinagre de manzana, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de comino, 1 cucharada de cilantro picado, especias, 1.5 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Ralla el apio, la zanahoria y la manzana con un rallador grueso o tipo juliana. Remoja las pasas en agua caliente durante 10 minutos, escúrrelas y añádelas. Agrega todas las especias, el cilantro y el sésamo. Mezcla los demás ingredientes, adereza la ensalada y déjala reposar.
6. Ensalada de pollo, apio y manzana
Fuente: zdorovogotovim.ruElige el método de cocción del pollo a tu gusto, todos son buenos.
Necesitarás: 150 g de pechuga de pollo, 100 g de tallos de apio, 1 manzana, 40 g de nueces, 100 g de yogur.
Preparación: Hierve, hornea o fríe el pollo. Córtalo en cubos pequeños junto con la manzana y el apio. Tuesta las nueces en una sartén seca y pícalas. Adereza la ensalada con yogur y sirve.
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7. Ensalada de apio, piña y manzana
Fuente: postila.ruUna ensalada dulce y delicada que bien podría llamarse una ensalada de damas.
Necesitarás: 2 manzanas, 200 g de queso duro, 6 rodajas de piña, 3 tallos de apio, mayonesa o yogur.
Preparación: Corta todos los ingredientes en cubos pequeños y mezcla. Adereza la ensalada con yogur o mayonesa ligera. Si lo deseas, añade un puñado de nueces.
8. Ensalada de apio, manzana y uvas
Fuente: ideireceptov.ruUna ensalada espectacular que adornará dignamente incluso una mesa festiva.
Necesitarás: 150 g de uvas, 150 g de manzanas, 1 puñado de nueces, 1 tallo de apio, 60 g de mezcla de lechugas, 2 cucharadas de yogur y mayonesa, 1 cucharadita de zumo de limón, 1/2 manojo de perejil, especias.
Preparación: Corta las manzanas y el apio en trozos medianos. Tuesta las nueces en una sartén y pícalas con un cuchillo. Mezcla todo con la mezcla de lechugas, añade las uvas y el perejil picado. Mezcla el yogur, la mayonesa, el zumo de limón y las especias. Adereza la ensalada con el aderezo resultante.
9. Ensalada de cangrejo con apio y manzana
Fuente: ideireceptov.ruUna variación saludable de la ensalada de cangrejo con un sabor suave y agradable.
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 1 manzana, 2 huevos, 2 tallos de apio, yogur o mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros. Corta todos los ingredientes en cubos pequeños y adereza la ensalada con yogur o mayonesa.
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10. Ensalada de remolacha, apio y manzana
Fuente: zdorovogotovim.ruReceta de ensalada especialmente para quienes siguen una dieta o una alimentación saludable.
Necesitarás: 1 remolacha, 1 manzana, 1 cebolla morada, 2 tallos de apio, hierbas frescas, aceite vegetal, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el apio, y las hierbas. Ralla la remolacha cruda y la manzana. Mezcla la ensalada, adereza con aceite vegetal y sazona.
11. Ensalada de atún, apio y manzana
Fuente: mykaleidoscope.ruAconsejamos usar atún en su propio jugo.
Necesitarás: 1 lata de atún, 1 manzana, 3 tallos de apio, 1 cebolla, 2 ramitas de eneldo, 50 g de yogur, 1 cucharadita de mostaza.
Preparación: Desmenuza el atún con un tenedor, pica la cebolla y el eneldo, corta finamente la manzana y el apio. Mezcla el yogur con la mostaza y adereza la ensalada con esta vinagreta.
12. Ensalada de pollo ahumado, apio y manzana
Fuente: mykaleidoscope.ruPara una presentación bonita, sírvela con un aro de emplatar.
Necesitarás: 350 g de pollo ahumado, 3 tallos de apio, 2 manzanas, 3 huevos, 70 g de queso duro, 2 cucharadas de yogur, 1 cucharada de mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros. Corta todos los ingredientes junto con el queso en cubos pequeños. Mezcla el yogur y la mayonesa, y adereza la ensalada.
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13. Ensalada de pepino, apio y manzana
Fuente: nvkz-tub.ruUna ensalada muy ligera y refrescante con pocas calorías.
Necesitarás: 180 g de manzanas, 150 g de pepinos, 80 g de tallos de apio, 10 g de eneldo, yogur.
Preparación: Pela las manzanas y corta todos los ingredientes en cubos pequeños. Añade el eneldo picado y adereza la ensalada con yogur.
14. Ensalada de camarones, apio y manzana
Fuente: pinterest.comSirven camarones de cualquier tamaño, a tu gusto. Una excelente opción para cóctel.
Necesitarás: 300 g de camarones pelados, 150 g de tallos de apio, 1 manzana, 1 limón, 3 cucharadas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de vinagre balsámico, especias.
Preparación: Saltea los camarones con especias hasta que estén dorados. Corta la manzana pelada en juliana y rocíala con zumo de limón. Corta el apio en rodajas finas. Rocía la ensalada con aceite de sésamo y vinagre balsámico.
15. Ensalada de apio, manzana y pimiento morrón
Fuente: postila.ruTan brillante y colorida que abre el apetito con solo verla.
Necesitarás: 2 tallos de apio, 2 manzanas dulces, 1-2 pimientos morrones, 4 ramitas de perejil, 1 cucharada de vinagre de vino, 1-2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Corta finamente las frutas y verduras, pica el perejil. Adereza la ensalada con aceite de oliva y vinagre de vino.