Fuente: O.B., AdobeStockPor un lado, la preparación de ensaladas es un espacio ilimitado para la imaginación, ya que se pueden mezclar los ingredientes más diversos al gusto. Por otro lado, existen combinaciones establecidas desde hace mucho tiempo que se consideran clásicas. Por ejemplo, las ensaladas con maíz y pepino. ¡Te contamos 15 de las mejores recetas!
1. Ensalada de pollo, maíz y pepino
Fuente: youtube.comY si aderezas la ensalada con yogur en lugar de mayonesa, será aún más dietética.
Necesitarás: 200 g de pechuga de pollo, 1 pepino, 3 huevos, 100 g de maíz, medio manojo de hierbas, mayonesa.
Preparación: Hierve el pollo y los huevos hasta que estén cocidos. Córtalos en cubos junto con el pepino, añade el maíz y las hierbas picadas, y adereza la ensalada con mayonesa.
2. Ensalada de maíz, pepino y huevo
Fuente: malinika.ruUna ensalada saludable con un sabor vibrante y fácil de preparar rápidamente.
Necesitarás: 200 g de col china, 2 huevos, 80 g de queso duro, 140 g de maíz, 2 pepinos, 3 cucharadas de crema agria o yogur, 1 cucharadita de mostaza de Dijon.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros. Ralla el queso, pica la col china, trocea los huevos con los pepinos y añade el maíz. Mezcla la crema agria con la mostaza y adereza la ensalada.
3. Ensalada de palitos de cangrejo, maíz y pepino
Fuente: mykaleidoscope.ruUna de las variaciones clásicas de la ensalada de cangrejo, adecuada incluso para una mesa festiva.
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 200 g de maíz, 200 g de pepinos, 100 g de queso duro, 3 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros. Corta todos los ingredientes, incluido el queso, en cubos pequeños. Añade el maíz y adereza la ensalada con mayonesa.
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4. Ensalada de maíz, pepino y aceitunas
Fuente: ideireceptov.ruUna ensalada festiva en capas, ideal para cualquier ocasión.
Necesitarás: 230 g de maíz, 140 g de pepinos, 3 huevos, 100 g de aceitunas, 75 g de queso duro, 120 g de pimiento morrón, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos. Ralla el queso y pica finamente el resto de los ingredientes. Coloca en capas el maíz, los huevos, las aceitunas, los pepinos, el pimiento dulce y el queso. Unta cada capa con mayonesa.
5. Ensalada de maíz, salmón y pepino
Fuente: ferma-biz.ruTambién puedes usar cualquier pescado rojo ligeramente salado o ahumado.
Necesitarás: 300 g de salmón, 3 huevos, 1 lata de maíz, 3 pepinos, 200 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros. Corta todos los ingredientes en cubos pequeños, mezcla con el maíz y adereza la ensalada con mayonesa al gusto.
6. Ensalada de atún, maíz y pepino
Fuente: koolinar.ruPara que la ensalada no sea demasiado grasosa, usa atún enlatado en su propio jugo.
Necesitarás: 2 huevos, 1 lata de atún, 2 pepinos, 1 cebolla morada, 1 lata de maíz, medio manojo de eneldo, mayonesa o crema agria.
Preparación: Hierve los huevos, córtalos en cubos junto con los pepinos, desmenuza el atún con un tenedor y añade el maíz. Pica la cebolla morada con el eneldo y adereza la ensalada con crema agria o mayonesa.
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7. Ensalada de maíz, jamón y pepino
Fuente: ohotamyasa.ruPara variar, te sugerimos preparar los huevos de una manera diferente en esta ensalada.
Necesitarás: 2 huevos, 1 cucharada de leche, 200 g de jamón, 4 tallos de cebolleta, 1 pepino, 200 g de maíz, mayonesa, especias.
Preparación: Bate los huevos con la leche y las especias, fríe una tortilla hasta que esté cocida y córtala en tiras. Corta el jamón y los pepinos de manera similar, pica la cebolleta, añade el maíz y adereza la ensalada con mayonesa.
8. Ensalada de maíz, pepino y espinacas
Fuente: novyefoto.ruEsta ensalada se puede aderezar de diferentes maneras: con aceite, crema agria o salsa de soja.
Necesitarás: 100 g de maíz, 1 tomate, 2 pepinos, 40 g de cebolla morada, 2-3 puñados de espinacas, medio manojo de perejil.
Preparación: Lava y seca las espinacas, corta la cebolla en medias lunas, el tomate en gajos y los pepinos en medias rodajas. Añade el maíz y el perejil picado, y mezcla la ensalada.
9. Ensalada de maíz, manzana y pepino
Fuente: pigmine.ruElige una manzana verde ácida, le va mucho mejor.
Necesitarás: 300 g de col, 100 g de maíz, 1 manzana, 1 pepino, medio manojo de hierbas, 3 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Pica finamente la col, corta la manzana y el pepino en juliana, y añade el maíz. Pica las hierbas y adereza la ensalada con crema agria y especias.
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10. Ensalada de zanahoria coreana, maíz y pepino
Fuente: povar-eshka.ruGracias a la zanahoria coreana, no necesitas un aderezo complicado ni especias.
Necesitarás: 150 g de zanahoria coreana, 1/2 pimiento morrón, 150 g de maíz, 1-2 pepinos, aceite de oliva.
Preparación: Corta el pimiento y los pepinos en juliana, mezcla con la zanahoria y añade el maíz. Rocía ligeramente la ensalada con aceite de oliva si lo deseas.
11. Ensalada de maíz, pepino y arroz
Fuente: novyefoto.ruEsta ensalada de arroz puede reemplazar fácilmente un plato principal o servir como guarnición para la carne.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 3 pepinos, 1 pimiento morrón, 1 lata de maíz, 1 tallo de apio, 1 cebolla morada, 1 manojo de cilantro, 1-2 cucharaditas de vinagre de manzana o arroz, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté cocido, pica finamente todas las verduras, pica el cilantro, añade el maíz y mezcla la ensalada. Para el aderezo, mezcla el aceite, el vinagre, la salsa de soja y las especias al gusto.
12. Ensalada de ternera, maíz y pepino
Fuente: telepot.ruLa misma ensalada se puede preparar con lengua cocida u otra carne no demasiado grasa.
Necesitarás: 200 g de ternera, 2 pepinos, 1 lata de maíz, 2 huevos, 1 manojo de perejil, medio manojo de cebolleta, mayonesa o crema agria.
Preparación: Hierve la ternera hasta que esté cocida. Hierve los huevos por separado y córtalos en cubos junto con la ternera y los pepinos. Pica la cebolleta y el perejil, añade el maíz y adereza la ensalada con mayonesa o crema agria.
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13. Ensalada de maíz, pepino y champiñones
Fuente: fotostrana.ruEsta ensalada es especialmente buena con setas silvestres, pero primero hiérvelas durante 15 minutos en agua hirviendo.
Necesitarás: 300 g de champiñones, 100 g de maíz, 1 pepino, 2 huevos, 1 cebolla, mayonesa.
Preparación: Corta los champiñones, y si usas setas silvestres, hiérvelas antes. Pica la cebolla y fríela con los champiñones hasta que estén cocidos. Hierve los huevos y córtalos en cubos junto con los pepinos. Añade el maíz y adereza la ensalada con mayonesa.
14. Ensalada de col, maíz y pepino
Fuente: dalmarest.ru¡Curiosamente, la zanahoria en esta receta también se usa cruda!
Necesitarás: 500 g de col, 2 zanahorias, 2 pepinos, 1 lata de maíz, 1 manojo de perejil, 1 manojo de cebolleta, 1/2 limón, 3 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Pica finamente la col y amásala ligeramente con las manos. Corta las zanahorias y los pepinos en juliana fina. Añade el maíz, pica el perejil y la cebolleta, y mezcla la ensalada. Adereza con aceite de oliva y zumo de limón.
15. Ensalada de maíz, pepino y piña
Fuente: totalhub.ruSirve la ensalada terminada en un plato bonito o en copas individuales.
Necesitarás: 2 huevos, 1 lata de maíz, 1 lata de piña, 1 filete de pollo, 2 pepinos, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y el pollo hasta que estén cocidos. Pica finamente todos los ingredientes y coloca la ensalada en capas: pollo, piña, pepinos, huevos y maíz. Unta las capas con mayonesa y deja reposar la ensalada un poco antes de servir.