Fuente: Grinchh, AdobeStockEl maíz enlatado es bueno porque está disponible en cualquier época del año, y además es un ingrediente bastante útil que es muy fácil de incorporar a una dieta saludable. ¡El maíz es el más adecuado para preparar ensaladas saludables, y hemos encontrado las recetas más interesantes especialmente para ti!
1. Ensalada saludable de verduras con maíz
Fuente: AdobeStockLa receta más sencilla y cotidiana con verduras disponibles.
Necesitarás: 2 pepinos, 1 tomate, 1 pimiento morrón, 100 g de maíz enlatado, aceite de oliva.
Preparación: Corta todas las verduras en cubos pequeños y añade el maíz. Rocía la ensalada terminada con un poco de aceite de oliva.
2. Ensalada saludable con aguacate y maíz
Fuente: AdobeStockAconsejamos espolvorear la ensalada terminada con sésamo o semillas.
Necesitarás: 1 manojo de lechuga, 1 aguacate, 200 g de maíz enlatado, 150 g de tomates cherry, 2 cucharadas de zumo de limón, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta el aguacate en cubos y rocíalo con zumo de limón. Corta los tomates cherry en gajos, desgarra la lechuga con las manos y mezcla todos los ingredientes. Rocía la ensalada con aceite de oliva y sazona.
3. Ensalada saludable con maíz y atún enlatado
Fuente: AdobeStockPara recetas saludables, usa atún enlatado en su propio jugo.
Necesitarás: 1 lata de atún enlatado, 1 lata de maíz enlatado, 2 pepinos, 3 huevos, aceite de oliva.
Preparación: Hierve y corta los huevos en cubos pequeños. Corta los pepinos de la misma manera, añade el maíz y los trozos de atún. Adereza la ensalada con aceite y el jugo del atún.
4. Ensalada saludable con col china y maíz
Fuente: AdobeStockFresca, ligera, crujiente: esta ensalada será un verdadero placer.
Necesitarás: 250 g de col china, 100 g de maíz enlatado, 1 huevo, 1 pepino, 20 g de perejil, crema agria.
Preparación: Hierve y corta el huevo en cubos pequeños, y corta el pepino de la misma manera. Pica la col china, el perejil, añade el maíz y adereza la ensalada con crema agria.
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5. Ensalada saludable con palitos de cangrejo y maíz
Fuente: AdobeStockUna variación dietética de la ensalada de cangrejo favorita.
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 2 huevos, 2 pepinos, 200 g de maíz enlatado, 10 g de eneldo, crema agria.
Preparación: Hierve los huevos. Corta todos los ingredientes en cubos pequeños, pica el eneldo, añade el maíz y adereza la ensalada con crema agria.
6. Ensalada saludable con zanahoria y maíz
Fuente: AdobeStockPara hacer la ensalada aún más vibrante, añade un poco de hierbas picadas.
Necesitarás: 3 huevos, 2 zanahorias, 150 g de maíz enlatado, 2 cucharadas de crema agria, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos en cubos pequeños. Ralla las zanahorias con un rallador grueso, añade el maíz y mezcla la ensalada. Para el aderezo, mezcla la crema agria, las especias al gusto y el ajo prensado.
7. Ensalada saludable con maíz y queso
Fuente: AdobeStockPuedes usar cualquier queso, incluido el desnatado.
Necesitarás: 150 g de maíz enlatado, 3 huevos, 50 g de queso duro, 2 cucharadas de yogur.
Preparación: Hierve y corta los huevos en cubos. Ralla el queso, añade el maíz y adereza la ensalada con yogur. Sazona a tu gusto.
8. Ensalada saludable con requesón, manzana y maíz
Fuente: AdobeStockUna receta de ensalada original para cuando te apetezca algo inusual.
Necesitarás: 100 g de maíz enlatado, 1 manzana, 120 g de requesón granulado, 50 g de mezcla de ensalada, 1 aguacate, 10 g de mostaza granulada, 25 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de miel, sal.
Preparación: Corta la manzana y el aguacate en rodajas finas, colócalos sobre la mezcla de ensalada y añade el requesón con el maíz. Mezcla el aceite de oliva, la miel y la mostaza granulada, sala y vierte el aderezo resultante sobre la ensalada.
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9. Ensalada saludable con aguacate, maíz y apio
Fuente: AdobeStockSe prepara rápidamente y sorprende con un sabor maravilloso.
Necesitarás: 2 aguacates, 3 tallos de apio, 150 g de maíz enlatado, aceite de oliva, zumo de limón, especias.
Preparación: Corta el aguacate y el apio en trozos pequeños. Añade el maíz, mezcla la ensalada y rocíala con aceite y zumo de limón.
10. Ensalada saludable con col y maíz
Fuente: AdobeStockAñade la col tierna directamente, y la col vieja, primero amásala un poco con sal.
Necesitarás: 1/2 cabeza de col, 1 lata de maíz enlatado, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 manojo de hierbas, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza, 2 cucharadas de zumo de limón.
Preparación: Pica finamente la col y la cebolla, ralla la zanahoria, pica las hierbas y añade el maíz. Mezcla los ingredientes para el aderezo por separado y vierte sobre la ensalada.
11. Ensalada saludable con maíz y tomates
Fuente: AdobeStockSerá aún mejor si mezclas tomates de varias variedades y colores.
Necesitarás: 120 g de maíz enlatado, 3 tomates, 1 cebolla morada, 1/2 manojo de perejil, aceite de oliva, sal.
Preparación: Corta las verduras de forma arbitraria, pica el perejil y añade el maíz. Sala la ensalada y adereza con aceite de oliva.
12. Ensalada saludable con pepino, apio y maíz
Fuente: AdobeStock¡Otra excelente receta para los amantes de las ensaladas abundantes y crujientes!
Necesitarás: 100 g de tallos de apio, 200 g de maíz enlatado, 1 pepino, 2 huevos, 2 cucharadas de yogur griego, especias.
Preparación: Hierve los huevos y corta todos los ingredientes en cubos pequeños. Añade el maíz, sazona la ensalada al gusto y adereza con yogur.
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13. Ensalada saludable con maíz, remolacha y col
Fuente: AdobeStockCon col lombarda, esta ensalada resultará lo más brillante y apetitosa posible.
Necesitarás: 600 g de col, 300 g de remolacha, 1 cebolla morada, 5 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de azúcar, 150 g de maíz enlatado, aceite de oliva, especias, sal.
Preparación: Hornea o hierve la remolacha con antelación. Pica finamente la cebolla morada, añade un tercio del azúcar, un poco de sal y vierte agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, enjuaga la cebolla, pica finamente la col, mézclalas y añade el zumo de limón, el azúcar restante y un poco más de sal. Amasa todo con las manos, añade la remolacha rallada, el maíz, un poco de aceite y especias al gusto. Mezcla la ensalada.
14. Ensalada saludable con fideos de cristal, verduras y maíz
Fuente: AdobeStockSe convertirá en un plato principal completo para el almuerzo o la cena.
Necesitarás: 100 g de fideos de cristal, 1/2 calabacín, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 100 g de col lombarda, 5 cucharadas de maíz enlatado, 50 g de brócoli, sésamo, 2 cucharadas de aceite de oliva, salsa de soja y salsa de chile dulce, 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación: Prepara los fideos de cristal según las instrucciones del paquete. Hierve las floretes de brócoli durante 5 minutos en agua hirviendo y escúrrelas. Las demás verduras, pícalas muy finamente, mézclalas todas y añade el maíz. Por separado, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la salsa de soja y la salsa de chile, vierte este aderezo sobre la ensalada y espolvorea con sésamo.
15. Ensalada saludable con pollo cocido y maíz
Fuente: AdobeStockGracias al pollo, esta es una de las recetas más abundantes de la selección.
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 1-2 pepinos, 100 g de maíz enlatado, 1/2 manojo de lechuga, 2 huevos, yogur, especias.
Preparación: Hierve el filete de pollo y los huevos con antelación. Corta todos los ingredientes de forma arbitraria, pica la lechuga y mezcla la ensalada. Adereza con yogur y especias.
16. Ensalada saludable con maíz, zanahoria y rábano
Fuente: AdobeStockUna ensalada ligera de verano que se prepara en solo un par de minutos.
Necesitarás: 6 rábanos, 100 g de maíz enlatado, 1 pepino, 1 zanahoria, 20 g de cebolla verde, 1 manojo de hierbas, crema agria.
Preparación: Ralla la zanahoria, pica las hierbas y la cebolla verde, y corta el pepino y el rábano en juliana. Añade el maíz y adereza la ensalada con crema agria.
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17. Ensalada saludable con maíz y champiñones crudos
Fuente: AdobeStockA pesar de su simplicidad, se diferencia significativamente de las ensaladas de verduras habituales.
Necesitarás: 150 g de col china o lombarda, 100 g de champiñones, 5 cucharadas de maíz enlatado, 200 g de tomates, 30 g de aceitunas, 80 g de queso blando, 1 manojo de hierbas, 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza granulada, 1,5 cucharadas de vinagre de manzana, especias.
Preparación: Corta finamente los champiñones, pica la col, corta las aceitunas en rodajas y el queso en láminas. Corta los tomates en gajos, pica las hierbas, añade el maíz y mezcla todos los ingredientes. Por separado, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la mostaza granulada y las especias al gusto, y vierte el aderezo resultante sobre la ensalada.
18. Ensalada saludable con maíz, pollo y frijoles
Fuente: AdobeStockEsta receta será útil para todos los que controlan la cantidad de proteínas en su dieta.
Necesitarás: 150 g de frijoles rojos enlatados, 2 pimientos morrones, 100 g de maíz enlatado, 100-150 g de filete de pollo, 1 cebolla morada, 15 g de perejil, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre de manzana y mostaza, especias.
Preparación: Hierve el filete de pollo con antelación, corta los ingredientes de forma arbitraria, pica el perejil y mezcla la ensalada. Por separado, mezcla los ingredientes para el aderezo y vierte sobre la ensalada.
19. Ensalada saludable con camarones y maíz
Fuente: AdobeStockEsta ensalada lucirá bien incluso en una mesa festiva.
Necesitarás: 200 g de camarones pelados, 100 g de maíz enlatado, 3 huevos, 4 pepinos, yogur.
Preparación: Hierve los camarones durante unos minutos hasta que estén cocidos. Hierve y corta los huevos en cubos. Corta los pepinos de la misma manera, añade el maíz y adereza la ensalada con yogur.
20. Ensalada saludable con maíz y calamares
Fuente: AdobeStockPara variar, sugerimos servirla en capas.
Necesitarás: 2 calamares, 1-2 pepinos, 150 g de maíz enlatado, 2 huevos, 20 g de hierbas, yogur.
Preparación: Hierve los calamares durante 2 minutos en agua hirviendo, luego enfríalos y córtalos en juliana. Corta los pepinos y los huevos cocidos de la misma manera, pica las hierbas. Coloca los calamares, los pepinos, los huevos, las hierbas y el maíz en capas. Unta las capas con yogur.