¡Los palitos de cangrejo son geniales porque nunca aburren! Se pueden usar en casi cualquier plato. ¡Esta vez hemos preparado para ti una selección de 15 deliciosas recetas de ensaladas con palitos de cangrejo y col!
1. Ensalada de palitos de cangrejo y col – receta clásica
Una receta clásica sencilla a la que puedes añadir tus propios ingredientes al gusto.
Necesitarás: 400 g de palitos de cangrejo, 300 g de col, 1 lata de maíz, 5 huevos, 2 pepinos, 70 g de mayonesa.
Preparación: Corta la col en juliana y amásala con las manos con sal y especias al gusto. Hierve los huevos, córtalos arbitrariamente junto con el resto de los ingredientes y adereza la ensalada con mayonesa.
2. Ensalada de palitos de cangrejo, col y queso fundido
Y si te apetece experimentar un poco, coloca la ensalada en capas, como si fuera un pastel.
Necesitarás: 300 g de col, 240 g de palitos de cangrejo, 300 g de pepino, 4 huevos, 200 g de queso fundido, 100 g de mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y pica todos los ingredientes lo más finamente posible. Ralla el queso fundido con un rallador grueso y mezcla la ensalada con mayonesa.
3. Ensalada de palitos de cangrejo, col y cebollino
Añade un manojo de hierbas aromáticas, como cilantro o eneldo, ¡y quedará aún mejor!
Necesitarás: 300 g de col, 200 g de palitos de cangrejo, 1 manojo de cebollino, 4 huevos, 1 lata de guisantes, 2 cucharadas de crema agria y mayonesa, 1 diente de ajo.
Preparación: Como siempre, primero hierve los huevos, corta la col en juliana y amásala con las manos. Pica todos los ingredientes, añade los guisantes al final y adereza la ensalada con mayonesa, crema agria y ajo prensado.
20 maravillosas ensaladas con palitos de cangrejo y maíz
4. Ensalada de palitos de cangrejo, col y cebolla roja
Una ensalada muy bonita que incluso se puede servir en una mesa festiva.
Necesitarás: 300 g de palitos de cangrejo, 150 g de col blanca y 150 g de col lombarda, 1 cebolla roja, 1 pimiento, 1 lata de guisantes, mayonesa, hierbas.
Preparación: Puedes marinar la cebolla en vinagre, pero si es dulce, úsala fresca. Corta la col en juliana, corta los palitos de cangrejo y el pimiento, añade los guisantes con las hierbas y adereza con mayonesa.
5. Ensalada de palitos de cangrejo, col y camarones
¡La receta es muy buena con col normal o col china!
Necesitarás: 300 g de col, 12 palitos de cangrejo, 300 g de camarones pelados, 1 granada, 1 lata de piña en conserva, mayonesa.
Preparación: Hierve o fríe los camarones descongelados al gusto, desgrana la granada y corta los palitos de cangrejo en trozos grandes. Corta la col en juliana, pica la piña en cubos, mezcla la ensalada y adereza con una pequeña cantidad de mayonesa.
6. Ensalada de palitos de cangrejo, col y apio
Para que la receta siga siendo ligera y saludable, adereza la ensalada con crema agria o yogur.
Necesitarás: 350 g de col, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 1 pepino, 3 huevos, 200 g de palitos de cangrejo, cebollino y hierbas.
Preparación: Corta la col en juliana, ralla la zanahoria con un rallador grueso y pica las hierbas. Hierve los huevos y corta el resto de los ingredientes en tiras finas. Mezcla la ensalada.
15 ensaladas rápidas con camarones y palitos de cangrejo
7. Ensalada de palitos de cangrejo, col y patatas
¡Esta es la ensalada más sustanciosa con palitos de cangrejo y col de nuestra selección de recetas!
Necesitarás: 300 g de palitos de cangrejo, 150 g de col, 150 g de patatas, 1 lata de maíz, 1 pepino, un par de rábanos, hierbas, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de rábano picante, crema agria, especias.
Preparación: Hierve las patatas, pero si no tienes miedo, puedes usarlas crudas. Corta todos los ingredientes en cubos pequeños, añade las hierbas y adereza la ensalada con una mezcla de crema agria, aceite vegetal, rábano picante y especias.
8. Ensalada de palitos de cangrejo, col y naranja
La combinación de tres tipos de col con naranja le da un toque especial a esta ensalada.
Necesitarás: 250 g de palitos de cangrejo, 150 g de col blanca, 150 g de col lombarda y 150 g de col china, 4 huevos, 1 lata de maíz, 1 naranja, mayonesa.
Preparación: Pica finamente los tres tipos de col y mézclalos. Corta los huevos cocidos y los palitos de cangrejo en tiras y añade el maíz. Desmenuza la mitad de la naranja en gajos, quítales las membranas y pícalos para la ensalada. Mezcla el jugo de la otra mitad con mayonesa y úsalo como aderezo.
9. Ensalada de palitos de cangrejo, col y mariscos
También le irían bien camarones, mejillones o vieiras.
Necesitarás: 250 g de palitos de cangrejo, 300 g de col, 500 g de calamares, 200 g de salmón ligeramente salado, 2 huevos, hierbas, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y los calamares, corta todos los ingredientes en tiras grandes y mezcla. Añade hierbas y un poco de mayonesa a la ensalada.
Ensaladas saludables con palitos de cangrejo: 15 recetas excelentes
10. Ensalada de palitos de cangrejo, col y zanahoria coreana
La zanahoria a la coreana le da inmediatamente al plato un toque picante inusual.
Necesitarás: 200 g de col, 200 g de palitos de cangrejo, 200 g de zanahoria coreana, 1 lata de maíz, mayonesa.
Preparación: Pica finamente la col y amásala con las manos sin especias, ya que la zanahoria ya tiene suficientes. Corta los palitos de cangrejo en tiras, añade el resto de los ingredientes y mezcla.
11. Ensalada de palitos de cangrejo, col y salchicha
En esta ensalada realmente puedes usar todo lo que te haya sobrado de la fiesta.
Necesitarás: 300 g de col, 100 g de palitos de cangrejo, 100 g de salchicha, 1 zanahoria, 1 pimiento, 1 lata de maíz, 1 diente de ajo, 120 g de crema agria, 0,5 cucharadita de mostaza, especias y hierbas.
Preparación: Corta la col en juliana y el resto de los ingredientes en tiras de tamaño similar. Adereza la ensalada con crema agria, ajo, mostaza, especias y hierbas.
12. Ensalada de palitos de cangrejo, col y frijoles
Una ensalada de verduras ligera también puede ser bastante sustanciosa.
Necesitarás: 100 g de palitos de cangrejo, 250 g de col, 0,5 lata de frijoles en conserva, 1 zanahoria, media cebolla, hierbas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza granulada, especias.
Preparación: Corta la col en juliana, hierve la zanahoria y córtala en cubos medianos junto con los palitos de cangrejo. Añade la cebolla finamente picada y las hierbas, y luego adereza la ensalada con aceite de oliva, mostaza y especias.
20 ensaladas originales con palitos de cangrejo para la mesa festiva
13. Ensalada de palitos de cangrejo, col y caviar
Cualquier caviar de pescado servirá, desde el rojo hasta el de capelán.
Necesitarás: 100 g de palitos de cangrejo, 100 g de camarones pelados, 50 g de caviar, 1 huevo, 100 g de col, 1 cucharada de jugo de limón, hierbas, especias.
Preparación: Hierve el huevo y los camarones, corta todo en cubos pequeños y la col en juliana. Rocía la ensalada con jugo de limón, añade hierbas con especias y, al final, el caviar. Sirve en cestas o sobre galletas saladas.
14. Ensalada de palitos de cangrejo, col y champiñones
¡Una combinación infalible de sabores y texturas!
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 200 g de col, 200 g de champiñones, 2 pepinos, 0,5 lata de maíz, mayonesa.
Preparación: Corta los champiñones en rodajas medianas y sofríelos hasta que se evapore la humedad. Pica el resto de los ingredientes en cubos pequeños, añade el maíz y la mayonesa.
15. Ensalada de palitos de cangrejo, col y tomates
Con col lombarda, esta ensalada será aún más vibrante e interesante.
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 200 g de col, 2 tomates, 100 g de judías verdes, 2 huevos, mayonesa.
Preparación: Corta la col en juliana, y las judías verdes en varias partes y hiérvelas hasta que estén tiernas. Corta los huevos cocidos, los tomates y los palitos de cangrejo en cubos, y al final adereza la ensalada con mayonesa.