Fuente: Sea Wave, AdobeStockEl yogur griego espeso sin aditivos es perfecto para preparar una amplia variedad de platos, especialmente: tortitas, panqueques, productos horneados o postres. ¡Pero no solo eso! ¡Descubre las mejores recetas en nuestra selección!
1. Tortitas de yogur griego
Fuente: AdobeStockEn lugar de manzana, también puedes añadir cualquier fruta o baya a tu gusto.
Necesitarás: 150 g de yogur griego, 1 huevo, 1/2 taza de harina, 1 manzana, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Mezcla el yogur, el huevo, la harina y la levadura en polvo. Añade azúcar al gusto e incorpora la manzana picada. Fríe las tortitas en una sartén por ambos lados.
2. Avena perezosa con yogur griego
Fuente: AdobeStockAl servir, añade un poco de miel o tu mermelada favorita.
Necesitarás: 200 g de yogur griego, 100 g de kéfir, 150 g de requesón, 50 g de copos de avena.
Preparación: Mezcla la avena con el yogur griego y déjala en la nevera durante la noche. Luego, añade el requesón y el kéfir, mezcla todo y decora al gusto.
3. Ensalada de verduras con yogur griego
Fuente: AdobeStockEn lugar de feta, puedes usar cualquier otro queso salado o fresco.
Necesitarás: 2 tomates, 2 pepinos, 1 pimiento morrón, 100 g de queso feta, 100 g de aceitunas, 50 g de yogur griego, especias y hierbas aromáticas.
Preparación: Corta todas las verduras y el queso feta en cubos. Añade las aceitunas, adereza la ensalada con yogur griego y sazona al gusto.
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4. Tortitas de calabacín con yogur griego
Fuente: AdobeStockEn lugar de calabacín, puedes usar tradicionalmente calabacín.
Necesitarás: 200 g de calabacín, 2 huevos, 180 g de yogur griego, 50 g de queso duro, 1/2 manojo de hierbas, 100 g de harina, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, especias.
Preparación: Ralla el calabacín y exprime el exceso de jugo. Ralla el queso, pica las hierbas y mezcla todos los ingredientes. Fríe las tortitas por ambos lados a fuego medio.
5. Magdalenas de chocolate con yogur griego
Fuente: AdobeStockSi tienes una tableta de chocolate o chispas de chocolate, añade un poco a la masa.
Necesitarás: 200 g de yogur griego, 100 g de mantequilla, 20 g de cacao, 200 g de harina, 120 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 huevo.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar, añade la mantequilla derretida y el yogur griego. Incorpora los ingredientes secos, mezcla y vierte la masa en los moldes. Hornea las magdalenas durante 25-30 minutos a 180 grados en el horno.
6. Ensalada de palitos de cangrejo, melón y yogur griego
Fuente: AdobeStock¡Para aquellos que no temen probar nuevos sabores y combinaciones!
Necesitarás: 1 aguacate, 4 tallos de apio, 300 g de melón, 250 g de palitos de cangrejo, 4 cucharadas de yogur griego, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, especias.
Preparación: Corta todos los ingredientes en cubos pequeños. En un recipiente aparte, mezcla el yogur griego, la mostaza de Dijon y las especias al gusto, y adereza la ensalada con la vinagreta resultante.
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7. Tarta de queso con requesón y yogur griego
Fuente: AdobeStockUna variación original y saludable de un postre que se ha convertido en un clásico.
Necesitarás: 150 g de galletas de mantequilla, 80 g de puré de manzana, 200 g de queso crema, 300 g de requesón, 150 g de yogur griego, 3 huevos, 30 g de almidón, 20 g de sustituto de azúcar.
Preparación: Tritura las galletas hasta obtener migas, mezcla con el puré de manzana y presiona en un molde, formando los bordes. Bate los ingredientes restantes en una licuadora y vierte sobre la base. Hornea la tarta de queso en el horno durante aproximadamente 50 minutos a 150 grados, luego apaga el horno y déjala enfriar dentro.
8. Crema de plátano con yogur griego
Fuente: AdobeStockUna excelente crema no solo para tartas, sino también para cualquier otro postre.
Necesitarás: 2 plátanos, 300 g de yogur griego, 1/2 limón, 1 pizca de canela.
Preparación: Pela y corta los plátanos, y ralla la cáscara del limón y exprime su jugo. Coloca todos los ingredientes para la crema en una licuadora y bate bien.
9. Salsa Tzatziki de yogur griego
Fuente: AdobeStockEsta salsa de yogur espesa es deliciosa con carne, verduras, patatas o simplemente con pan de pita.
Necesitarás: 250 g de yogur griego, 1 pepino, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de aceite de oliva, 20 g de eneldo, 1,5 cucharaditas de zumo de limón.
Preparación: Ralla el pepino y exprime el exceso de jugo. Pica el eneldo y prensa el ajo. Mezcla todos los ingredientes para la salsa.
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10. Batido de naranja y plátano con yogur griego
Fuente: AdobeStockPara endulzar, lo mejor es añadir unas cucharadas de miel si es necesario.
Necesitarás: 1 plátano, 1/2 naranja, 1/3 taza de yogur griego, 1/4 taza de leche.
Preparación: Pela el plátano y los gajos de naranja. Bate todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener un batido homogéneo.
11. Pastel de almendras con bayas y yogur griego
Fuente: AdobeStockA pesar de su originalidad, este postre es muy fácil de preparar.
Necesitarás: 2 tazas de bayas sin hueso, 1 limón, 250 g de yogur griego, 1/2 taza de aceite vegetal, 3 huevos, 1/2 taza de azúcar, 1,5 tazas de harina, 1/2 taza de harina de almendras, 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos, el zumo y la ralladura de limón, el aceite vegetal y el yogur griego. Añade el azúcar y ambos tipos de harina con la levadura en polvo. Vierte la masa en un molde y coloca las bayas encima. Hornea el pastel durante unos 30 minutos a 190-200 grados en el horno.
12. Helado de melocotón con yogur griego
Fuente: AdobeStockUn postre bastante dietético para quienes cuidan su alimentación.
Necesitarás: 4-5 melocotones, 250 g de yogur griego, 120 ml de leche, 3 cucharadas de miel.
Preparación: Escalda los melocotones con agua hirviendo, pélalos y retira los huesos. Bate todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea, vierte en moldes, inserta palitos y congela.
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13. Untable de cebolla con yogur griego
Fuente: AdobeStockUn untable sencillo y delicioso para el pan, hecho con ingredientes accesibles.
Necesitarás: 2 cebollas, 2 cucharaditas de azúcar, 20 g de mantequilla, 2 cucharadas de aceite vegetal, 4 cucharadas de yogur griego, 2 dientes de ajo, 2 tallos de cebollino, especias.
Preparación: Corta la cebolla normal, fríela en la mezcla de dos aceites hasta que esté dorada, añade el azúcar y fríe un poco más hasta que se caramelice. Pasa el ajo por un prensa, pica el cebollino y mezcla todos los ingredientes.
14. Pollo asado con yogur griego
Fuente: AdobeStockUna excelente receta tanto para piezas de pollo individuales como para un pollo entero.
Necesitarás: 1 pollo, 200 g de yogur griego, 2 cucharaditas de pimentón, jengibre seco, ajo seco, mezcla de pimientas y otras especias.
Preparación: Mezcla el yogur griego con todas las especias, frota el pollo con la mezcla y déjalo marinar durante varias horas. Luego, colócalo en un molde apto para horno y hornea durante unos 45-55 minutos a 190 grados.
15. Magdalenas de pera con yogur griego
Fuente: AdobeStockMuy suaves, tiernas y fáciles de preparar.
Necesitarás: 2 peras, 200 g de yogur griego, 1 huevo, 150 g de harina, 50 g de mantequilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 80 g de azúcar, especias.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar y añade el yogur griego. Luego, añade la mantequilla derretida y, después, el resto de los ingredientes. Por último, incorpora las peras picadas, vierte la masa en los moldes y hornea las magdalenas durante 20-30 minutos a 180 grados en el horno.