Fuente: Nelea Reazanteva, AdobeStockEn el mundo moderno, hay muchas maneras de comer de forma deliciosa y saludable. Una de ellas es hornear pescado en una freidora de aire. Así siempre estará jugoso y tierno, se cocinará uniformemente y se dorará maravillosamente. ¡Toma nota de nuestras 15 recetas sencillas!
1. Pescado blanco en freidora de aire
Fuente: uzbek-culinar.ruMerluza, abadejo, bacalao – elige cualquiera, pero siempre en forma de pieza entera.
Necesitarás: 2 piezas de pescado, 1 cebolla, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite vegetal, 4 dientes de ajo, khmeli-suneli, especias.
Preparación: Limpia y destripa el pescado, córtalo en trozos y mézclalo con la cebolla cortada en aros. En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, el aceite, el ajo picado y las especias. Vierte el adobo sobre el pescado y déjalo en el refrigerador durante media hora. Luego, hornea los trozos durante 25 minutos en la cesta de la freidora de aire a 200 grados.
2. Filetes de pescado rojo en freidora de aire
Fuente: cookpad.comEl salmón rosado, la trucha y el salmón quedan simplemente exquisitos con esta receta.
Necesitarás: 6 filetes de pescado rojo, 1 limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, hierbas provenzales.
Preparación: Rocía los filetes con zumo de limón y aceite de oliva. Sazona con sal, pimienta y espolvorea con hierbas provenzales. Hornea el pescado durante 15-20 minutos en la rejilla de la freidora de aire a 205-235 grados. Comprueba su cocción durante el proceso.
3. Pescado con crema agria en freidora de aire
Fuente: vk.comUn tierno filete de pescado escondido bajo una corteza de queso dorada.
Necesitarás: 2 filetes de bacalao u otro pescado blanco, 1 puerro, 150 g de crema agria, 80 g de queso duro, especias.
Preparación: Sazona los filetes de pescado al gusto, colócalos en la cesta de la freidora de aire y espolvorea con puerro finamente picado. Unta los trozos con crema agria, espolvorea con queso rallado y hornea durante 20 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
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4. Pescado con patatas en freidora de aire
Fuente: pinterest.comUna excelente solución: cocinar el pescado directamente con la guarnición.
Necesitarás: 2 piezas de pescado, 300 g de patatas, 1/2 cebolla, 1 manojo de hierbas, 20 g de nueces, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta las patatas en trozos pequeños y la cebolla en aros finos. Mezcla todo con las nueces picadas, las hierbas, el aceite, la salsa de soja y las especias. Extiende la guarnición sobre 2 trozos de papel de aluminio.
Destripa, lava y sazona el pescado, colócalo encima de las patatas. También puedes añadir un poco de hierbas o limón en el vientre. Envuelve los paquetes de papel de aluminio y hornea el pescado durante 25 minutos en la freidora de aire a 235 grados.
5. Pescado empanado en freidora de aire
Fuente: рыбинзон.рфSírvelo con tu salsa favorita, por ejemplo, de yogur y hierbas.
Necesitarás: 500 g de filete de pescado blanco, 2-3 cucharadas de harina de maíz o pan rallado, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta el pescado en trozos, como para palitos de pescado. Mezcla la harina o el pan rallado, las especias y las hierbas. Reboza bien el pescado por todos lados con el empanado resultante y hornea durante 10-12 minutos en la freidora de aire a 220-235 grados.
6. Pescado con verduras en freidora de aire
Fuente: bye-bye-calories.ruPara una versión más dietética, sustituye la mayonesa por una mezcla de yogur y mostaza granulada.
Necesitarás: 600 g de filete de pescado blanco, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, 30 g de mayonesa, 100 g de queso duro, especias.
Preparación: Corta el filete de pescado en trozos, sazona y colócalos en la cesta de la freidora de aire. Encima, añade la cebolla finamente cortada, la zanahoria rallada y las rodajas de tomate. Unta todo con mayonesa y espolvorea con queso rallado. Hornea el pescado durante 15-20 minutos a 220 grados.
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7. Rodaballo en freidora de aire
Fuente: dzen.ruRodaballo con un sabor y aroma especiado y vibrante.
Necesitarás: 1 rodaballo limpio, 1.5 cucharadas de salsa de soja, 0.5 cucharadas de zumo de limón, 0.5 cucharadas de aceite de oliva, 0.5 cucharadas de pimentón ahumado, 0.5 cucharaditas de salsa Sriracha, sal, pimienta roja molida.
Preparación: Frota el rodaballo limpio con aceite de oliva, sal, pimienta molida y pimentón. Mezcla la salsa de soja, Sriracha y zumo de limón, y frota el rodaballo también con esta mezcla. Deja marinar el pescado durante 15-30 minutos, y luego hornea durante 15-17 minutos en la freidora de aire a 180 grados a velocidad media.
8. Filetes de salmón rosado en freidora de aire
Fuente: zdorovogotovim.ruEl salmón rosado es un poco más barato que otros tipos de pescado rojo, pero no menos sabroso.
Necesitarás: 300 g de filetes de salmón rosado, 1 cucharadita de salsa de soja, 0.5 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Mezcla el aceite, la salsa de soja, el ajo picado, la sal y las especias. Frota los filetes de salmón rosado con este adobo y refrigéralos durante media hora. Hornea el pescado durante 20 minutos en la cesta de la freidora de aire a 200 grados.
9. Caballa al horno en freidora de aire
Fuente: mirtesen.ruLa caballa es un pescado graso por naturaleza, por lo que siempre queda especialmente suave.
Necesitarás: 2 caballas, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de pimentón, 2 cucharaditas de orégano, 1 cucharadita de cilantro, sal, cúrcuma, pimienta negra molida.
Preparación: Filetea la caballa y haz cortes poco profundos en la piel. Mezcla la salsa de soja, el aceite y todas las especias. Unta bien el pescado por ambos lados con este adobo y hornea en la cesta de la freidora de aire durante 12 minutos a 200 grados. Para que la cesta sea más fácil de limpiar, puedes forrarla con papel de horno.
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10. Pescado con mayonesa en freidora de aire
Fuente: pinterest.comLa carpa, la carpa cruciana o el sábalo son los más adecuados para esta receta.
Necesitarás: 3 piezas de pescado, 200 g de mayonesa, 3 cebollas, especias.
Preparación: Destripa y limpia el pescado. Frota bien las piezas por fuera y por dentro con mayonesa y especias. Rellénalas con cebolla picada y envuélvelas en papel de aluminio, cada una en una hoja separada. Cocina el pescado durante 30-40 minutos en la freidora de aire a 260 grados con el ventilador a alta velocidad.
11. Brochetas de trucha en freidora de aire
Fuente: lovi-m.ruCuanto más pequeños sean los trozos de pescado, más rápido se hornean.
Necesitarás: 2 filetes de trucha, 1/2 limón, especias.
Preparación: Corta los filetes de trucha en trozos y marínalos en zumo de limón con especias. Ensártalos en brochetas o palillos de madera remojados en agua. Coloca las brochetas de pescado resultantes en la rejilla central de la freidora de aire y hornea durante 20 minutos a 205 grados.
12. Pescado con mezcla congelada en freidora de aire
Fuente: obedov66.ruPueden ser cualquier verdura congelada que te guste.
Necesitarás: 600 g de filete de pescado blanco, 1 cebolla, 1 paquete de verduras congeladas, 150 g de queso duro, 1/2 limón, 20 g de mayonesa, sal, especias.
Preparación: Corta el pescado en trozos y mézclalo con zumo de limón y especias. Coloca la cebolla cortada en aros en la cesta de la freidora de aire, y encima los trozos de pescado. Cubre con las verduras congeladas, úntalas ligeramente con mayonesa y espolvorea con queso rallado. Hornea el plato durante 20 minutos a 220 grados y luego otros 5 minutos a 200 grados.
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13. Caballa ahumada en freidora de aire
Fuente: liveinternet.ruGracias al humo líquido, el pescado ahumado se puede preparar incluso en casa.
Necesitarás: 3 caballas, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharadita de aceite vegetal, 1 cucharadita de humo líquido, sal.
Preparación: Destripa el pescado, frótalo con sal, rocíalo con zumo de limón y déjalo reposar durante media hora. Coloca las virutas de madera en la freidora de aire, instala la rejilla y añade el pescado untado con humo líquido. Cocina la caballa durante 25 minutos a 180 grados a baja velocidad, luego úntala con aceite y cocina otros 5 minutos.
14. Pescado en adobo de mostaza en freidora de aire
Fuente: cookpad.comIncluso el abadejo más simple resulta muy inusual.
Necesitarás: 600 g de trozos de pescado, 100 ml de salsa de soja, 4 cucharadas de ralladura de limón, 2 cucharaditas de mostaza, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 4 cucharadas de sésamo.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, la mostaza, la ralladura de limón y el sésamo. Marina los trozos de pescado y refrigéralos durante media hora. Luego, coloca el pescado en la rejilla central de la freidora de aire y hornea durante 15 minutos a 235 grados a velocidad media.
15. Albóndigas de pescado en freidora de aire
Fuente: dzen.ruEl pescado en freidora de aire se puede preparar no solo en trozos, sino también de esta forma.
Necesitarás: 500 g de carne picada de pescado, 1 huevo, 1 cebolla, 3 cucharadas de sémola, especias, hierbas, pan rallado.
Preparación: Ralla la cebolla. Mezcla la carne picada de pescado, la cebolla, el huevo, las especias, las hierbas picadas y la sémola. Refrigera la mezcla durante media hora. Luego, forma las albóndigas, rebózalas en pan rallado y hornea durante 30 minutos en la freidora de aire a 200 grados. Dales la vuelta una vez durante la cocción.