Fuente: Timolina, AdobeStock ¿Qué podría ser más simple y modesto que las salchichas? Pero incluso un aperitivo así se puede realzar de forma interesante si se complementa con una buena guarnición. Y te diremos cuál en la siguiente selección. ¡Hemos recopilado solo las mejores y probadas recetas especialmente para ti!
1. Fideos fritos
Fuente: vsegdavkusno.ruSe necesitan fideos finos, como los de cabello de ángel.
Necesitarás: 150 g de fideos, 1/2 taza de agua, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal.
Preparación: Fríe los fideos en aceite vegetal durante unos 5 minutos, revolviendo. Sazona con sal, vierte el agua y cocina tapado hasta que estén listos.
2. Arroz con queso
Fuente: attuale.ruEsta guarnición también se prepara muy rápidamente en una sartén.
Necesitarás: 250 g de arroz, 100 g de queso duro, 20 g de mantequilla y aceite vegetal, especias.
Preparación: Sofríe el arroz en aceite vegetal durante 3-4 minutos, revolviendo. Vierte unos 100 ml de agua hirviendo y cocina hasta que se absorba. Vuelve a verter agua hirviendo y repite hasta que el arroz esté cocido. Agrega las especias, el queso rallado y la mantequilla, mezcla y calienta todo por un par de minutos más.
3. Cuscús con verduras
Fuente: dzen.ruSi lo deseas, usa cualquier otra verdura que te guste.
Necesitarás: 200 g de cuscús, 1 pimiento morrón, 1 zanahoria, 1 calabacín, 3 dientes de ajo, 400 ml de agua, especias.
Preparación: Corta las verduras en cubos pequeños y sofríelas durante 5-7 minutos. Sazona, agrega el cuscús, mezcla, vierte agua caliente y cocina tapado hasta que esté listo.
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4. Coliflor con queso al horno
Fuente: AdobeStock Ese es el caso cuando quieres preparar una guarnición más sustanciosa para las salchichas.
Necesitarás: 400 g de coliflor, 100 g de queso duro, 2 huevos, especias, 100 g de crema agria.
Preparación: Blanquea los floretes de coliflor y colócalos en una fuente para hornear. Bate la crema agria con los huevos y las especias, vierte sobre la coliflor, espolvorea con queso y hornea durante media hora a 180 grados.
5. Verduras asadas en bolsa
Fuente: ok.ru La forma más sencilla de cocinar verduras: solo tienes que meterlas en una bolsa para asar.
Necesitarás: 1 patata, 1 berenjena, 1 tomate, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 1 zanahoria, aceite de oliva, especias, salsa de soja.
Preparación: Corta todas las verduras en cubos, mételas en la bolsa para asar y agrega aceite, salsa de soja y especias. Hornea todo durante 45 minutos a 180 grados.
6. Frijoles estofados en tomate
Fuente: mykaleidoscope.ru¡Otra receta de guarnición muy sustanciosa para cualquier salchicha!
Necesitarás: 120 g de frijoles, 70 g de zanahoria y cebolla, 500 ml de zumo de tomate, sal, azúcar, especias.
Preparación: Remoja los frijoles la noche anterior y hiérvelos hasta que estén cocidos. Pica la cebolla y la zanahoria, y sofríelas durante 5-6 minutos. Vierte el zumo de tomate, sazona y lleva a ebullición. Agrega los frijoles y cocina a fuego lento durante 40 minutos más a fuego bajo, tapado. Si es necesario, agrega agua.
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7. Puré de lentejas
Fuente: kto-chto-gde.ruGracias al alto contenido de proteínas en las lentejas, no tendrás hambre por un buen tiempo.
Necesitarás: 1 taza de lentejas, 2 tazas de agua, 10 g de mantequilla, especias.
Preparación: Hierve las lentejas en agua según las instrucciones del paquete. Déjalas tapadas durante 5 minutos, luego agrega la mantequilla y las especias, y tritura hasta obtener un puré.
8. Arroz con huevo y verduras
Fuente: postila.ru Un plato delicioso, saludable y colorido, además de muy agradable a la vista.
Necesitarás: 200 g de arroz, 150 g de guisantes verdes, 150 g de calabacín, 100 g de cebolla, 80 g de zanahoria, 2 huevos, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 dientes de ajo, 2 tallos de cebolleta, 20 g de mantequilla y aceite de oliva.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté cocido. Bate y fríe los huevos en aceite vegetal, revolviendo constantemente. Pica las verduras.
Sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria en la mezcla de aceites durante 5-7 minutos. Agrega los guisantes y cocina por 3-5 minutos más. Agrega el calabacín y cocina a fuego lento durante 10 minutos más. Agrega el arroz, y después de 2 minutos, el huevo, las especias, la salsa de soja y la cebolleta picada. Después de otros 2 minutos, retira todo del fuego.
9. Col estofada con champiñones
Fuente: bye-bye-calories.ruUna de las guarniciones más versátiles para todas las ocasiones.
Necesitarás: 500 g de col, 200 g de champiñones, 1 zanahoria, 1 cebolla, especias, 1 cucharada de pasta de tomate.
Preparación: Pica la cebolla y la zanahoria, sofríelas durante 5 minutos y agrega los champiñones. Fríe por 5-7 minutos más y agrega la col rallada. Cocina durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega la pasta de tomate y las especias, y cocina por 2-3 minutos más.
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10. Ensalada de patatas alemana
Fuente: traveltimes.ruLas patatas cocidas normales se pueden realzar de una manera mucho más interesante.
Necesitarás: 750 g de patatas, 1 manojo de perejil, 1 cebolla morada, 1/4 taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 diente de ajo, 0,5 cucharadita de pimentón ahumado, 1 cucharadita de azúcar, especias.
Preparación: Corta las patatas en trozos y hiérvelas hasta que estén cocidas. Pica la cebolla y las hierbas. Mezcla el resto de los ingredientes, combínalos con la cebolla y el perejil, y deja reposar la mezcla mientras se cocinan las patatas. Agrega las patatas calientes al aderezo y deja reposar la ensalada durante varias horas más.
11. Pasta con col y zanahoria
Fuente: zdorovogotovim.ruUna guarnición tan sencilla y original que combina bien con las salchichas.
Necesitarás: 300 g de col, 250 g de pasta, 1 zanahoria, especias y hierbas.
Preparación: Ralla y sofríe la zanahoria durante 5 minutos, revolviendo. Agrega la col rallada, un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que esté tierna. Hierve y agrega la pasta a las verduras, también agrega las especias y las hierbas. Cocina todo junto durante 3-4 minutos.
12. Trigo sarraceno con tomates en salsa de tomate
Fuente: koolinar.ruClaro, puedes simplemente cocinar trigo sarraceno. ¡Pero también puedes convertirlo en un plato completo!
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 500 ml de agua, 2 cebollas, 1 zanahoria, 2 tomates, 3 cucharadas de pasta de tomate, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén tiernas. Pela y pica los tomates, agrégalos junto con la pasta de tomate y cocina a fuego lento un par de minutos. Agrega las especias y el trigo sarraceno lavado, vierte agua caliente y cocina tapado hasta que el trigo sarraceno esté listo.
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13. Cebada perlada con champiñones
Fuente: vostorg.buzzIncluso con un cereal tan simple como la cebada perlada, se obtiene una excelente guarnición.
Necesitarás: 500 g de champiñones, 1 cebolla, 2 tazas de cebada perlada.
Preparación: Hierve la cebada perlada según las instrucciones del paquete. Pica la cebolla y corta los champiñones al azar, sofríelos juntos hasta que estén cocidos. Agrega la cebada perlada y cocina a fuego lento un poco más. Agrega especias, hierbas o salsa de soja al gusto.
14. Gachas monásticas
Fuente: za-edoy.ruLas gachas monásticas son una mezcla de diferentes cereales, una excelente opción para acompañar salchichas.
Necesitarás: 350 g de champiñones, 130 g de trigo sarraceno, mijo y arroz, 3 cebollas, 2 zanahorias, 900 ml de agua.
Preparación: Lava el arroz y el trigo sarraceno, y vierte agua hirviendo sobre el mijo durante 10 minutos. Pica la cebolla y la zanahoria al azar, y sofríelas durante 5 minutos. Agrega los champiñones picados y fríe hasta que estén dorados.
Vierte un poco de aceite en una olla de fondo grueso. Coloca el arroz y las verduras, luego una capa de trigo sarraceno y de nuevo verduras. Luego, el mijo y las verduras. Vierte agua hirviendo sobre todo, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante media hora, tapado.
15. Pimientos rellenos de trigo sarraceno y champiñones
Fuente: pinterest.com Una guarnición buena y fácil de preparar para la cena de toda la familia.
Necesitarás: 2 pimientos morrones, 100 g de trigo sarraceno, 1 cebolla, 80 g de champiñones, 40 g de queso duro, especias, 3 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Pica la cebolla y los champiñones, y sofríelos juntos hasta que estén dorados. Hierve el trigo sarraceno hasta que esté cocido y mézclalo con la cebolla y los champiñones. Agrega la mitad del queso rallado y mezcla. Retira las semillas de los pimientos, rellénalos con trigo sarraceno, espolvorea con queso rallado y hornea durante 25-30 minutos a 180 grados.