Fuente: Grinchh, AdobeStockLa fetaxa se está volviendo cada vez más popular entre la gran variedad de quesos en salmuera. Es accesible, con un excelente sabor y una estructura densa que permite cortarla, desmenuzarla o incluso untarla en tostadas. ¡Hemos recopilado para ti una selección de las 15 mejores recetas que puedes preparar con fetaxa!
1. Ensalada griega con fetaxa
Fuente: cookpad.comUna ensalada griega casi clásica, ¡definitivamente tienes que probarla!
Necesitarás: 2 pepinos, 3 tomates, 1 pimiento morrón, 1 cebolla morada, 1/2 taza de aceitunas, 300 g de fetaxa, albahaca, aceite de oliva, zumo de limón, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en trozos grandes y la fetaxa en cubos. Añade las aceitunas y la albahaca picada. Adereza la ensalada con aceite de oliva, zumo de limón y especias.
2. Magdalenas con aceitunas y fetaxa
Fuente: mykaleidoscope.ruPequeñas magdalenas saladas, perfectas como aperitivo.
Necesitarás: 3 huevos, 150 g de crema agria, 150 g de harina, 10 g de levadura en polvo, 50 g de parmesano rallado, 100 g de fetaxa, 3 cucharadas de aceite de oliva, 12 aceitunas.
Preparación: Bate los huevos con la crema agria y añade la harina con la levadura. Agrega el aceite, el parmesano rallado y mezcla la masa. Pica finamente la fetaxa y las aceitunas y mézclalas con la masa. Vierte todo en moldes y hornea las magdalenas durante 30 minutos a 180 grados.
3. Ensalada de aguacate, atún y fetaxa
Fuente: dzen.ruDeliciosa, saludable, sin mayonesa, al estilo de la cocina mediterránea.
Necesitarás: 1 aguacate, 100 g de fetaxa, 100 g de atún enlatado, 2 tomates, 40 g de lechuga iceberg, 1 cebolla morada, 1 puñado de aceitunas, aceite de oliva, zumo de limón, especias.
Preparación: Pica las hojas de lechuga y corta todas las verduras y la fetaxa de forma arbitraria. Añade las aceitunas y adereza la ensalada con aceite, zumo de limón y especias al gusto.
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4. Rollitos de calabacín con fetaxa
Fuente: ok.ruPara que los rollitos no se deshagan, sujétalos con palillos.
Necesitarás: 1 calabacín, 6 hojas de albahaca, 100 g de sandía, 100 g de fetaxa.
Preparación: Corta el calabacín en rodajas finas. Corta la sandía y la fetaxa en bastones. Sumerge las rodajas de calabacín en agua hirviendo durante 1 minuto, coloca una hoja de albahaca y un trozo de fetaxa con sandía en cada una. Enrolla y sirve.
5. Ensalada de espinacas y fetaxa
Fuente: mixyfotos.ruEspolvorea la ensalada terminada con sésamo o nueces antes de servir.
Necesitarás: 100 g de tomates, 100 g de pepinos, 100 g de fetaxa, 50 g de espinacas y hojas de lechuga, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta las verduras y la fetaxa de forma arbitraria, pica las espinacas y las hojas de lechuga, mezcla todo y sazona. Rocía la ensalada con aceite de oliva.
6. Sándwiches de fetaxa y pepino
Fuente: dzen.ruUn desayuno rápido y saludable, especialmente con pan de salvado o integral.
Necesitarás: 2 rebanadas de pan, 1/2 pepino, 40-50 g de fetaxa, 2 hojas de lechuga, sésamo.
Preparación: Coloca las hojas de lechuga, las rodajas finas de pepino y la fetaxa sobre el pan. Espolvorea con sésamo y cubre con la otra rebanada de pan.
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7. Ensalada de salmón y fetaxa
Fuente: cookpad.comTambién puedes usar salmón, trucha u otro pescado rojo ligeramente salado.
Necesitarás: 200 g de salmón ligeramente salado, 60 g de mezcla de ensalada, 1 pepino, 2 tomates, 1/2 pimiento morrón, 2 puñados de aceitunas, 100 g de fetaxa, 40 ml de aceite de oliva y salsa de soja, 1 cucharada de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta el salmón, las verduras y la fetaxa en cubos. Mezcla todo con las aceitunas y la mezcla de ensalada. Mezcla el aceite, la salsa de soja, el zumo de limón y las especias, y adereza la ensalada.
8. Calabacines estofados con fetaxa
Fuente: dzen.ruSi lo deseas, puedes prepararlos de la misma manera en una olla de cocción lenta.
Necesitarás: 100 g de fetaxa, 1 kg de calabacines, 1 pimiento morrón, 2 tomates, 50 g de espinacas, 1 cebolla, 1 cucharada de harina, 1 cucharadita de azúcar y sal, especias.
Preparación: Corta todas las verduras de forma arbitraria. Sofríe la cebolla y el pimiento morrón hasta que estén tiernos, añade las espinacas, los tomates y el azúcar, y cocina hasta que estén tiernos. Mezcla los calabacines con la harina, añádelos a la sartén, sala y estofa durante 15 minutos con la tapa puesta hasta que estén cocidos. Luego, sazona y espolvorea el plato con fetaxa finamente picada.
9. Pechuga de pollo con espinacas y fetaxa al horno
Fuente: edaklik.ruElige filetes de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 100 g de fetaxa, 100 g de espinacas, 80 g de cebolla, 20 g de ajo, 40 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Pica el ajo, la cebolla, las espinacas, la fetaxa y mezcla todo con las especias. Frota los filetes de pollo con aceite y especias, haz un corte profundo en cada uno (pero no hasta el final) y añade el relleno. Coloca los filetes en un molde y hornea durante 45 minutos a 190 grados.
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10. Pasta con fetaxa y tomates
Fuente: pastaletto.comPara un mayor aroma, espolvorea el plato con albahaca o perejil picado.
Necesitarás: 150 g de pasta, 4-6 tomates cherry, 120 g de fetaxa, 1 cucharadita de aceite de oliva, especias.
Preparación: Cocina la pasta hasta que esté al dente y mézclala con aceite y especias al gusto. Añade los tomates cherry cortados en cuartos y la fetaxa desmenuzada, y mezcla.
11. Ensalada de fetaxa y jamón
Fuente: mirtesen.ru¡Y queda especialmente deliciosa con panceta ahumada!
Necesitarás: 400 g de jamón, 200 g de fetaxa, 1 pepino, 2 tomates, 1 pimiento morrón, 100 g de lechuga iceberg, especias, aceite de oliva.
Preparación: Corta todos los ingredientes en cubos o tiras. Mezcla la ensalada, rocíala con aceite de oliva y sazona al gusto.
12. Aperitivo de fetaxa con nueces
Fuente: cookpad.comUn aperitivo original y picante para la mesa festiva.
Necesitarás: 100 g de mantequilla, 200 g de fetaxa, 1 cucharadita de eneldo picado, 20 g de albahaca, 1 diente de ajo, 100 g de aceitunas, 50 g de nueces.
Preparación: En una batidora, tritura las nueces, el ajo, el eneldo y la albahaca. Añade la mantequilla blanda y la fetaxa cortada de forma arbitraria, y bate todo hasta obtener una mezcla homogénea. Forma salchichas con esta masa, envuélvelas en film transparente y refrigera durante varias horas.
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13. Ensalada de surimi y fetaxa
Fuente: AdobeStockRecomendamos aderezar esta ensalada con aceite de oliva, no con mayonesa.
Necesitarás: 300 g de surimi, 2-3 pepinos, 100 g de arroz cocido, 100 g de fetaxa, 1 pimiento morrón, 1/2 manojo de eneldo, 3 tallos de cebolleta.
Preparación: Cocina el arroz con antelación y déjalo enfriar. Pica el eneldo y la cebolleta, y corta el resto de los ingredientes en cubos pequeños. Mezcla y adereza la ensalada al gusto.
14. Pastel de fetaxa y aceitunas
Fuente: fb.ruRápido y sencillo, porque se hace con masa de hojaldre ya preparada.
Necesitarás: 500 g de masa de hojaldre, 100 g de fetaxa, 50 g de mantequilla, 100 g de queso duro, 100 ml de leche, 3 huevos, 80 g de requesón, 100 g de aceitunas, 30 g de perejil, 4 dientes de ajo, especias.
Preparación: En una batidora, bate la fetaxa, el queso rallado, el requesón, la mantequilla y la leche. Añade las aceitunas finamente picadas, el perejil, el ajo y las especias. Incorpora los huevos y mezcla todo de nuevo. Extiende la masa de hojaldre en un molde, coloca el relleno y hornea el pastel durante 25-30 minutos a 180 grados.
15. Ensalada de remolacha y fetaxa
Fuente: pinterest.comAconsejamos preparar la remolacha con antelación, ya que necesita enfriarse.
Necesitarás: 2 remolachas, 200 g de fetaxa, 1 manojo de hierbas, 1 puñado de piñones, aceite de oliva.
Preparación: Hierve o asa la remolacha. Córtala en cubos pequeños junto con la fetaxa y añade las hierbas picadas con los piñones. Rocía la ensalada con aceite de oliva y sirve.