Fuente: Vefimov, AdobeStockLa delicada pasta en salsa cremosa seguramente complacerá a todos los amantes de la cocina italiana. Además, es muy fácil y rápida de preparar. Y también, siempre puede ser diferente y original, ¡por eso hemos recopilado 15 excelentes recetas para ti!
1. Pasta en salsa cremosa con nueces
Fuente: postila.ruLas nueces son las que le dan el toque principal a este plato.
Necesitarás: 350 g de pasta, 300 ml de nata (20% de grasa), 2 dientes de ajo, 30 g de mantequilla, 1 cebolla, 60 g de queso duro, 6 ramitas de perejil, 100 g de nueces, especias.
Preparación: Cuece la pasta. Pica la cebolla y el ajo, sofríelos en mantequilla hasta que estén dorados, añade el perejil picado, cocina un par de minutos más y vierte la nata. Incorpora las nueces picadas, sazona y cocina la salsa a fuego lento hasta que espese. Mezcla la salsa cremosa con la pasta y espolvorea con queso rallado.
2. Pasta con pollo en salsa cremosa
Fuente: mirtesen.ruSi tienes tiempo, deja marinar el pollo un poco más para que quede aún más tierno.
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cebolla, 200 ml de nata, 200 g de pasta, 50 g de queso duro, especias.
Preparación: Corta y marina el pollo durante 15 minutos en salsa de soja y especias. Cuece la pasta hasta que esté al dente. Pica la cebolla y el ajo, y sofríelos juntos hasta que estén transparentes. Añade el pollo y fríe hasta que esté dorado. Vierte la nata, sazona y cocina todo a fuego lento durante 5-7 minutos. Añade la pasta, mezcla y espolvorea con queso rallado.
3. Pasta con bacon en salsa cremosa
Fuente: zdorovogotovim.ruEl resultado es una carbonara tradicional, la preferida por los amantes de los clásicos.
Necesitarás: 200 g de espaguetis o pasta, 200 g de bacon, 150 ml de nata (20% de grasa), 1 yema de huevo, 1 cucharadita de hierbas italianas, especias, aceite de oliva.
Preparación: Cuece los espaguetis. Corta y fríe el bacon en un poco de aceite hasta que esté dorado. Vierte la nata, sazona y cocina todo a fuego lento durante 1 minuto. Añade la pasta a la salsa, mezcla y calienta durante 1 minuto más. Incorpora la yema de huevo y mezcla rápidamente la pasta antes de servir.
12 recetas de cerdo en salsa cremosa que cualquiera puede hacer
4. Pasta con gambas en salsa cremosa
Fuente: glamours.nameSirven gambas de cualquier tamaño, pero deben estar peladas.
Necesitarás: 30 g de mantequilla, 150 g de pasta, 120 ml de nata (33% de grasa), 20 g de parmesano, 20 g de salsa pesto, 150 g de gambas peladas, especias.
Preparación: Cuece la pasta. Calienta la mantequilla, vierte la nata, sazona y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos. Añade el parmesano rallado y el pesto, y cocina durante 3-5 minutos más. Incorpora las gambas a la salsa y cocina hasta que estén listas. Sirve la pasta en platos y rocía con la salsa cremosa.
5. Pasta con champiñones en salsa cremosa
Fuente: za-edoy.ruSi quieres que la salsa sea más espesa, mezcla la nata con una cucharada de harina.
Necesitarás: 200 g de champiñones, 1 cebolla, 200 ml de nata, 200 g de pasta, hierbas, especias.
Preparación: Corta la cebolla y los champiñones, sofríelos hasta que se evapore el líquido y sazona. Vierte la nata, cocina a fuego lento un par de minutos y añade la pasta previamente cocida. Mezcla, calienta todo junto durante 1 minuto, retira del fuego y espolvorea con hierbas.
6. Pasta con espinacas en salsa cremosa
Fuente: pinterest.comLa pasta resulta más sofisticada si se sustituye el queso normal por queso azul.
Necesitarás: 250 g de pasta, 400 g de espinacas, 250 ml de nata, 100 g de queso duro, 1/2 cebolla, 250 g de champiñones, especias, 40 g de mantequilla.
Preparación: Pica la cebolla y los champiñones, y sofríelos en mantequilla hasta que se evapore el líquido. Añade las espinacas, cocina un par de minutos más, luego vierte la nata y sazona. Cocina la salsa cremosa a fuego lento un par de minutos, añade el queso rallado y cocina hasta que se disuelva. Al mismo tiempo, cuece la pasta y mézclala con la salsa resultante.
12 recetas de albóndigas en salsa cremosa que se deshacen en la boca
7. Pasta con marisco en salsa cremosa
Fuente: dzen.ruUn simple cóctel de marisco y algunos ingredientes más, y el plato no es peor que el de un restaurante.
Necesitarás: 200 g de pasta, 100 g de queso duro, 300 g de marisco, 200 ml de nata, especias.
Preparación: Sofríe el marisco durante unos 5 minutos, removiendo. Paralelamente, cuece la pasta. Vierte la nata sobre el marisco, sazona y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Añade el queso rallado y calienta hasta que se derrita. Sirve la salsa sobre la pasta.
8. Pasta con tomates en salsa cremosa
Fuente: zdorovogotovim.ruPara un sabor aún más italiano, puedes añadir un poco de albahaca picada.
Necesitarás: 500 g de pasta, 3 tomates, 150 g de mozzarella, 100 ml de nata, 2 dientes de ajo, 50 g de mantequilla, especias, hierbas.
Preparación: Sofríe el ajo picado en mantequilla y añade los tomates cortados, cocina a fuego lento durante 3-5 minutos y vierte la nata. Sazona y cocina a fuego lento durante 15 minutos más. Rocía la pasta cocida con la salsa cremosa, espolvorea con mozzarella rallada y hierbas picadas.
9. Pasta con carne picada en salsa cremosa
Fuente: vostorg.buzzCarne picada de res o de ave, queda a tu elección.
Necesitarás: 200 g de pasta, 250 g de carne picada, 1-2 cebollas, 1/2 taza de nata, especias, 1/2 manojo de hierbas.
Preparación: Cuece la pasta. Pica y sofríe la cebolla hasta que esté transparente, añade la carne picada y fríe durante 10 minutos, removiendo constantemente. Vierte la nata, sazona, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 4-5 minutos. Mezcla la salsa resultante con la pasta y las hierbas picadas.
12 recetas sencillas de pavo en salsa de crema
10. Pasta con brócoli en salsa cremosa
Fuente: autogear.ruY para que sea aún más sustanciosa, ¡añadiremos un poco de filete de pollo!
Necesitarás: 150 g de pasta, 200 g de brócoli, 200 g de filete de pollo, 200 ml de nata espesa, 40 g de parmesano, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta el pollo, sazona y fríe a fuego medio hasta que esté dorado. Añade los pequeños ramilletes de brócoli y fríe durante 2-3 minutos más. Añade el ajo picado, la nata y las especias, cocina a fuego lento durante 3 minutos más y añade el parmesano rallado. Mezcla la salsa con la pasta cocida.
11. Pasta con salmón en salsa cremosa
Fuente: food.pibig.infoSirve cualquier filete de pescado rojo, de todos modos estará delicioso.
Necesitarás: 120 g de filete de salmón, 200 g de pasta, 50 g de parmesano, 5 cucharadas de nata, 30 g de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, especias, perejil, tomillo.
Preparación: Cuece la pasta. Pica y sofríe ligeramente el ajo con el tomillo en la mezcla de aceites. Retira el tomillo, añade el salmón cortado y fríe un par de minutos más, removiendo. Vierte la nata, sazona, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos. Añade la pasta, el perejil picado y el parmesano rallado, y mezcla todo.
12. Pasta con calabacín en salsa cremosa
Fuente: postila.ruUna de las mejores opciones de pasta en salsa cremosa, y al mismo tiempo muy asequible.
Necesitarás: 150 g de pasta, 300 g de calabacín, 1 diente de ajo, 30 g de parmesano, 100 ml de nata, especias.
Preparación: Cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Corta el calabacín de forma arbitraria y sofríelo durante 3-5 minutos con el ajo picado. Vierte la nata, lleva la salsa a ebullición y sazona. Añade el parmesano rallado y la pasta, y mezcla todo.
Salmón en salsa cremosa: 15 recetas que cualquier ama de casa puede preparar
13. Pasta con atún en salsa cremosa
Fuente: food.pibig.infoPara esta receta, elige atún enlatado en su propio jugo.
Necesitarás: 180 g de atún enlatado, 1 cebolla, 250 ml de nata, 250 g de pasta, 2 dientes de ajo, especias, hierbas.
Preparación: Pica la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados. Añade el atún, mezcla y cocina un par de minutos más. Al mismo tiempo, cuece la pasta hasta que esté al dente. Añade la nata, las especias y las hierbas al atún. Cocina a fuego lento durante 3-5 minutos, mezcla la salsa con la pasta y calienta el plato durante 1 minuto más.
14. Pasta en salsa cremosa con pesto
Fuente: vostorg.buzzLa salsa cremosa más sencilla se transforma al instante con solo añadir un poco de pesto.
Necesitarás: 400 g de pasta, 100 g de parmesano, 200 ml de nata espesa, 2-3 cucharadas de salsa pesto.
Preparación: Calienta la nata en una cacerola, sazona, añade el pesto y cocina un par de minutos. Mezcla la pasta cocida con esta salsa y espolvorea con parmesano rallado.
15. Pasta con rebozuelos en salsa cremosa
Fuente: pinterest.comSi usas rebozuelos frescos, primero hiérvelos durante 15 minutos.
Necesitarás: 200 g de rebozuelos, 1 cebolla, 200 ml de nata, 200 g de pasta, especias.
Preparación: Cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Corta la cebolla y los rebozuelos de forma arbitraria, y sofríelos hasta que se evapore el líquido. Vierte la nata, sazona y lleva a ebullición. Añade la pasta a la salsa lista, mezcla y retira del fuego.