Fuente: Jacek Chabraszewski, AdobeStockItalia ha regalado al mundo muchos platos apetitosos, pero incluso las ensaladas sencillas con tomate y mozzarella resultan increíblemente deliciosas. Te proponemos que hoy te dediques a ellas. Hemos recopilado 20 excelentes recetas sobre este tema. ¡Lee, elige y cocina!
1. Ensalada de mozzarella, pepino y tomate
Fuente: open-cook.ru¡En pocos minutos tendrás una ensalada apetitosa en la mesa!
Necesitarás: 200 g de mozzarella, 150 g de pepinos, 3 tomates, hierbas frescas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre de vino, orégano, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la mozzarella, las verduras y las hierbas. Mezcla todo, añade sal, especias, aceite y vinagre de vino.
2. Ensalada de tomate, espinacas y mozzarella
Fuente: zen.yandex.ruLas espinacas pequeñas se pueden usar enteras.
Necesitarás: 200 g de tomates, 150 g de mozzarella, 100 g de espinacas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre de vino, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los tomates y la mozzarella, y rompe las espinacas con las manos. Mezcla todo en una ensaladera grande, añade pimienta, sal, vinagre y aceite.
3. Ensalada de mozzarella, aceitunas, tomate y rúcula
Fuente: cookpad.comEsta ensalada saludable seguramente gustará a los amantes de la alimentación sana.
Necesitarás: 200 g de mozzarella, 150 g de tomates, 100 g de aceitunas sin hueso, 50 g de rúcula, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la mozzarella y los tomates. Añade la rúcula, las aceitunas, la pimienta molida, la sal y el aceite. Mezcla la ensalada con unas pinzas especiales.
4. Ensalada fresca de tomate, mozzarella y hierbas
Fuente: palatabledishes.comLo mejor es servir esta ensalada con picatostes de ajo, tortillas de maíz o pan crujiente.
Necesitarás: 200 g de tomates, 150 g de mozzarella, medio manojo de lechuga, 20 g de hierbas frescas, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 30 ml de aceite de oliva, hierbas provenzales, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los tomates, la mozzarella y las hierbas, y rompe la lechuga con las manos. Mezcla todo, añade las especias, la sal, la mostaza y el aceite de oliva.
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5. Ensalada de mejillones, tomate y mozzarella
Fuente: cookpad.com¡Una ensalada rápida y sencilla que es perfecta incluso para una mesa festiva!
Necesitarás: 250 g de mejillones marinados, 3 tomates, 150 g de mozzarella, medio manojo de espinacas baby, 1 cucharada de zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, sésamo, hojuelas de pimiento rojo, sal.
Preparación: Corta los tomates y la mozzarella. Mezcla los mejillones, las espinacas, la mozzarella y los tomates. Añade sal, aceite, zumo de limón y mezcla. Espolvorea la ensalada terminada con sésamo y hojuelas de pimiento.
6. Ensalada de col china, mozzarella y tomate
Fuente: lifestyle.segodnya.uaSi la col está dura, ablándala ligeramente con las manos.
Necesitarás: 300 g de col china, 3 tomates, 250 g de mozzarella, hierbas frescas, 1 cucharada de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, hierbas provenzales, sal.
Preparación: Corta la col en juliana fina. Corta los tomates, la mozzarella y las hierbas. Mezcla todo, añade las hierbas provenzales y la sal. Aliña la ensalada con aceite y zumo de limón.
7. Ensalada de mozzarella, tomate y huevos de codorniz
Fuente: dom-eda.comEn el microondas, los huevos de codorniz se cocerán duros en 3 minutos.
Necesitarás: 200 g de mozzarella, 8 huevos de codorniz cocidos, 3 tomates, 2 cucharaditas de mostaza de Dijon, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, hierbas provenzales, sal.
Preparación: Corta la mozzarella, los tomates y los huevos pelados. Mezcla todo, añade sal, especias, mostaza y aceite de oliva.
8. Ensalada de mozzarella, judías enlatadas y tomate
Fuente: poradnuk.comSi quieres preparar una ensalada lo más bonita posible, utiliza judías de diferentes colores.
Necesitarás: 150 g de mozzarella, 1 lata de judías enlatadas, 200 g de tomates cherry, 1 diente de ajo, 1 cucharada de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la mozzarella y los tomates. Escurre las judías en un colador y enjuágalas. Mezcla todo en una ensaladera ancha. Añade sal, pimienta molida y el ajo prensado. Vierte el zumo de limón, el aceite de oliva y mezcla.
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9. Ensalada de judías verdes, tomate y mozzarella
Fuente: tastykitchen.comLas judías verdes también se pueden hornear o saltear en una sartén.
Necesitarás: 200 g de judías verdes, 150 g de mozzarella, 200 g de tomates, 1 cucharada de vinagre de vino, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal, agua.
Preparación: Hierve las judías verdes durante 5 minutos, escúrrelas en un colador y mézclalas con vinagre de vino. Añade los tomates y la mozzarella cortados. Prensas el ajo, sala y pimienta. Aliña la ensalada con aceite de oliva.
10. Ensalada de mozzarella, tomates secos y hierbas
Fuente: fb.ru¡Otra deliciosa receta de ensalada para toda la familia!
Necesitarás: 150 g de mozzarella, 150 g de tomates secos, 100 g de espinacas baby, 50 g de rúcula, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre de vino, 2 cucharadas de aceite de oliva, hierbas provenzales, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la mozzarella, y rompe las espinacas y la rúcula con las manos. Mezcla todo, añade los tomates secos, el ajo prensado, la sal y las especias. Vierte el aceite, el vinagre de vino y mezcla suavemente.
11. Ensalada de atún, tomate y mozzarella
Fuente: zen.yandex.ruUsa cebolla de variedades dulces.
Necesitarás: 1 lata de atún enlatado, 150 g de tomates, 200 g de mozzarella, hierbas frescas, 1 cebolla, 1 cucharada de vinagre de vino, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Desmenuza ligeramente el atún con un tenedor. Corta los tomates, la cebolla, la mozzarella y las hierbas. Mezcla todo en una ensaladera ancha, añade pimienta molida, sal, aceite y vinagre. Mezcla suavemente la ensalada con unas pinzas especiales.
12. Ensalada de tomate, mozzarella y pimiento asado
Fuente: delicious.com.auDependiendo del tamaño del pimiento, el tiempo de cocción puede variar ligeramente.
Necesitarás: 3 pimientos morrones, 200 g de mozzarella, 150 g de tomates, hierbas frescas, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Unta los pimientos morrones con aceite, colócalos en una bandeja para hornear y ásalos durante 15-20 minutos a 180 grados. Enfría, pela y corta en trozos. Añade los tomates, la mozzarella y las hierbas cortadas. Salpimienta y aliña la ensalada con aceite.
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13. Ensalada de verduras con mozzarella
Fuente: kartinkin.netLas verduras deben ser jugosas y frescas.
Necesitarás: 200 g de mozzarella, 1 pimiento morrón, 2 pepinos, 150 g de tomates, 100 g de rábanos, 1 cebolla, hierbas frescas, 2 cucharaditas de vinagre de vino, 30 ml de aceite de maíz, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la mozzarella, las verduras y las hierbas. Mezcla todo, salpimienta. Vierte el aceite, el vinagre y mezcla suavemente la ensalada.
14. Ensalada de mozzarella, aguacate, tomate y albahaca
Fuente: thespruceeats.comSi no añades zumo de limón, el aguacate se oscurecerá rápidamente en la ensalada.
Necesitarás: 200 g de mozzarella, 1 aguacate, 150 g de tomates, medio manojo de albahaca, 1 cucharada de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, hierbas provenzales, sal.
Preparación: Pela el aguacate, córtalo y rocíalo con zumo de limón. Pica los tomates y la mozzarella. Rompe la albahaca en trozos con las manos. Mezcla todo, añade sal, hierbas provenzales y aceite.
15. Ensalada de salmón, mozzarella, tomate y rúcula
Fuente: cookpad.comCorta los ingredientes de la ensalada de manera que sean fáciles de coger con un tenedor.
Necesitarás: 200 g de salmón poco salado, 150 g de mozzarella, 3 tomates, un manojo de rúcula, 1 cucharada de vinagre de vino, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el salmón, la mozzarella y los tomates, y rompe la rúcula con las manos. Mezcla todo, salpimienta. Añade el zumo de limón, el aceite de oliva y mezcla suavemente la ensalada.
16. Ensalada de tomate, mozzarella y berenjenas fritas
Fuente: agraroom.ruPuedes freír las berenjenas en una sartén grill.
Necesitarás: 200 g de tomates, 150 g de mozzarella, 1 berenjena, 2 cucharadas de aceite vegetal, 30 ml de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino, orégano, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la berenjena y déjala en remojo en agua con sal durante 10 minutos. Sácala, sécala con una toalla y fríela en aceite vegetal hasta que esté lista. Corta los tomates y la mozzarella. Mezcla todo, añade las especias, la sal, el aceite de oliva y el vinagre.
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17. Ensalada de tomate, mozzarella y piñones
Fuente: zen.yandex.ru¡Esta ensalada no dejará indiferente a nadie!
Necesitarás: 200 g de mozzarella, 1 rama de tomates cherry, 200 g de berenjenas, medio manojo de rúcula, 2 dientes de ajo, un puñado de piñones, 1 cucharada de vinagre de vino, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta las berenjenas y déjalas en remojo en agua con sal durante 10 minutos. Sácalas, sécalas, fríelas en aceite vegetal hasta que estén listas y rocíalas con vinagre de vino. Corta la mozzarella y los tomates, y rompe la rúcula con las manos. Mezcla la mozzarella, las berenjenas fritas, la rúcula, los tomates y el ajo prensado. Añade sal, pimienta molida, aceite de oliva y mezcla. Espolvorea la ensalada terminada con piñones.
18. Ensalada de tomate, mozzarella y cebolla marinada
Fuente: kartinkin.netEn lugar de vinagre de vino, también se puede usar zumo de lima o limón.
Necesitarás: 200 g de mozzarella, 200 g de tomates, medio manojo de lechuga, 20 g de espinacas, 1 cebolla, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de vinagre de vino, 30 ml de aceite de oliva, orégano, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la cebolla, enjuágala, mézclala con azúcar, vinagre y pimienta molida. Tapa y reserva durante 10 minutos. Corta la mozzarella y los tomates. Rompe las espinacas y las hojas de lechuga con las manos. Mezcla todo, añade aceite de oliva, sal y orégano.
19. Apetitoso ensalada de mejillones, tomate y mozzarella
Fuente: dom-eda.comMarina los mejillones tú mismo o cómpralos ya preparados en la tienda.
Necesitarás: 200 g de mejillones marinados, 2 tomates, 2 pepinos, 150 g de mozzarella, 50 g de hojas de lechuga, 2 cucharaditas de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 gota de salsa Tabasco, hierbas provenzales, sal.
Preparación: Corta los tomates, los pepinos y la mozzarella, y rompe las hojas de lechuga con las manos. Mezcla todo, añade los mejillones, la sal y las hierbas provenzales. En un recipiente aparte, mezcla el zumo de limón, la salsa Tabasco y el aceite de oliva. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla.
20. Ensalada de mozzarella, tomate y salsa pesto
Fuente: времмя-есть.рф¡La salsa pesto le da a la ensalada un sabor simplemente increíble!
Necesitarás: 200 g de mozzarella, 3 tomates, 150 g de pepinos, 1 pimiento morrón, 80 g de lechuga iceberg, 20 g de rúcula, 2 cucharadas de salsa pesto, 2 cucharadas de aceite de oliva, hierbas italianas, sal.
Preparación: Corta la mozzarella y las verduras, y rompe las hojas de lechuga y la rúcula con las manos. Mezcla todo, añade sal y hierbas provenzales. Vierte el aceite, la salsa pesto y mezcla suavemente la ensalada.