Fuente: Mara Zemgaliete, AdobeStockLas ensaladas frescas de verduras son un componente indispensable de cualquier dieta saludable. Por ejemplo, ensaladas sencillas y deliciosas con aguacate y tomate. ¡Aquí tienes una gran selección de recetas para todos los gustos!
1. Ensalada de aguacate, tomate y aceitunas
Fuente: pinterest.comUsa aceitunas sin hueso o rellenas, como más te guste.
Necesitarás: 1 aguacate, 1 tomate, 1 puñado de aceitunas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico, especias.
Preparación: Corta el aguacate y el tomate en rodajas finas. Agrega las aceitunas y mezcla la ensalada. Espolvorea con ajo picado y especias, y rocía con aceite y balsámico.
2. Ensalada de pollo, aguacate y tomate
Fuente: ideireceptov.ruNo solo deliciosa, sino también una ensalada dietética muy saludable.
Necesitarás: 2 aguacates, 400 g de filete de pollo, 2 pimientos, 200 g de tomates, 1/2 manojo de hierbas, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharadita de mostaza y miel.
Preparación: Hierve el filete de pollo o ásalo con especias hasta que esté cocido. Corta el pollo en cubos junto con las verduras. Agrega las hierbas picadas y adereza la ensalada con crema agria, zumo de limón, miel y mostaza.
3. Ensalada de aguacate, maíz y tomate
Fuente: pinterest.comLa preparación de esta colorida ensalada te llevará literalmente unos minutos.
Necesitarás: 1 aguacate, 1 tomate, 1 taza de maíz, 30 g de cebolla morada, 3 ramitas de cilantro, aceite de oliva, zumo de limón.
Preparación: Pica la cebolla y el cilantro, y corta el aguacate y el tomate en cubos o rodajas. Agrega el maíz, mezcla la ensalada y adereza con aceite de oliva y zumo de limón.
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4. Ensalada de atún, aguacate y tomate
Fuente: attuale.ruEl atún enlatado en su propio jugo es el más adecuado.
Necesitarás: 1 tomate, 1 pepino, 1 aguacate, 1 lata de atún, 1 puñado de aceitunas negras, 1/2 cebolla morada, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en cubos, y solo la cebolla en medias lunas. Agrega las aceitunas negras y los trozos de atún, sazona la ensalada y rocía con aceite de oliva.
5. Ensalada de aguacate, tomate y mozzarella
Fuente: dzen.ruUna ensalada sencilla y rápida con toques italianos vibrantes.
Necesitarás: 2 aguacates, 300 g de tomates, 100 g de mozzarella, 2-3 hojas de albahaca, aceite de oliva, balsámico.
Preparación: Corta el aguacate y los tomates en rodajas, agrega los trozos de mozzarella y la albahaca picada. Rocía la ensalada con aceite de oliva y balsámico.
6. Ensalada de aguacate, tomate y feta
Fuente: ideireceptov.ruPuedes añadir un puñado de aceitunas o aceitunas negras al gusto.
Necesitarás: 1 manojo de espinacas, 100 g de queso feta, 1 aguacate, 2-3 tomates, 1/2 limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de hierbas provenzales, especias.
Preparación: Corta el aguacate, los tomates y el queso feta en cubos. Lava y seca las espinacas, mezcla todos los ingredientes y rocía con zumo de limón. Vierte aceite de oliva sobre la ensalada y espolvorea con hierbas provenzales y especias.
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7. Ensalada de huevos de codorniz, aguacate y tomate
Fuente: fan-female.ruEsta receta complementará dignamente tu colección de ensaladas diarias favoritas.
Necesitarás: 1 aguacate, 2 tomates, 100 g de mezcla de lechugas, 200 g de filete de pollo, 100 g de maíz, 20 g de perejil, 5-6 huevos de codorniz, aceite de oliva.
Preparación: Hierve y corta el pollo. Hierve los huevos de codorniz por separado durante 4 minutos después de que hierva el agua y córtalos por la mitad. Corta el aguacate y los tomates, agrega el maíz, la mezcla de lechugas y el perejil picado, y mezcla. Adereza todo con aceite de oliva.
8. Ensalada de camarones, aguacate y tomate
Fuente: kakprosto.ruUna buena opción de ensalada para una cena romántica en casa o para una mesa festiva.
Necesitarás: 300 g de camarones grandes pelados, 1 aguacate, 6 hojas de lechuga, 1/2 cebolla morada, 6 tomates cherry, 20 g de cilantro, 50 ml de aceite de oliva, 20 ml de zumo de limón, 2 cucharadas de vinagre de vino, especias.
Preparación: Hierve o fríe los camarones a tu gusto. Corta el aguacate en rodajas, la cebolla en juliana y los tomates en cuartos. Pica el cilantro, mezcla todo con las hojas de lechuga y sazona la ensalada. Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva con el zumo de limón, el vinagre de vino y las especias.
9. Ensalada de jamón, aguacate y tomate
Fuente: mykaleidoscope.ruAntes de servir, recomendamos espolvorear con sésamo o semillas.
Necesitarás: 70 g de jamón, 60 g de tomates, 20 g de cebolla morada, 1 puñado de mezcla de lechugas, 70 g de aguacate, aceite de oliva.
Preparación: Corta el jamón en tiras, el aguacate y los tomates en rodajas finas, y la cebolla en juliana. Coloca todo sobre la mezcla de lechugas y rocía la ensalada con aceite.
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10. Ensalada de tocino, aguacate y tomate
Fuente: pinterest.comUna ensalada muy sustanciosa y original que incluso puede reemplazar un plato principal.
Necesitarás: 3 tomates, 1 aguacate, 2 huevos, 3 lonchas de tocino, 100 g de mezcla de lechugas, 1/2 limón, 60 g de queso azul, 4 tallos de cebollino, aceite de oliva.
Preparación: Corta el tocino en tiras finas y fríelas hasta que estén doradas. Hierve y corta los huevos en rodajas. Corta el aguacate y los tomates de la misma manera. Coloca todo sobre la mezcla de lechugas, rocía con aceite y zumo de limón, y desmenuza el queso azul por encima. Espolvorea la ensalada con cebollino picado.
11. Ensalada de aguacate, salmón y tomate
Fuente: mykaleidoscope.ruEl salmón y cualquier otro pescado rojo también son adecuados.
Necesitarás: 300 g de salmón, 2 aguacates, 1 manojo de hojas de lechuga, 2 puñados de rúcula, 4 tomates, 1/2 manojo de cebollino, 4 cucharadas de aceite de oliva y zumo de limón, 2 cucharaditas de mostaza, especias.
Preparación: Pica el cebollino y las hojas de lechuga, y mézclalos con la rúcula. Corta el salmón en trozos, y el aguacate y los tomates en rodajas finas. Para el aderezo de la ensalada, mezcla el aceite con el zumo de limón, la mostaza y las especias.
12. Ensalada de col china, aguacate y tomate
Fuente: pinterest.comUna ensalada rápida y fácil de hacer con ingredientes accesibles y económicos.
Necesitarás: 2 aguacates, 300 g de col china, 2 tomates, 160 g de queso duro, 50 g de picatostes, mayonesa, zumo de limón.
Preparación: Corta la col china en juliana, el aguacate y los tomates en cubos, ralla el queso y adereza la ensalada con mayonesa. Agrega zumo de limón al gusto y, al final, espolvorea con picatostes.
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13. Ensalada de aguacate, champiñones y tomate
Fuente: mykaleidoscope.ruUna ensalada de aperitivo sencilla que será un buen complemento para el plato principal.
Necesitarás: 200 g de champiñones, 1 cebolla, 2 tomates, 1 aguacate, 1 manojo de rúcula, aceite de oliva, zumo de limón, 50 g de parmesano.
Preparación: Corta los champiñones en láminas y la cebolla en medias lunas, y fríelos hasta que estén cocidos. Corta los tomates y el aguacate en rodajas finas. Mezcla todo con la rúcula, adereza con aceite y zumo de limón y espolvorea la ensalada con parmesano rallado.
14. Ensalada de palitos de cangrejo, aguacate y tomate
Fuente: attuale.ruUna opción de ensalada de cangrejo bastante saludable y al mismo tiempo muy sustanciosa.
Necesitarás: 200 g de frijoles rojos enlatados, 1 aguacate, 2 tomates, 300 g de palitos de cangrejo, 1 pimiento, 70 g de queso duro, crema agria o mayonesa.
Preparación: Corta todos los ingredientes en cubos de tamaño similar, y solo el queso rállalo grueso. Agrega los frijoles, mezcla la ensalada y adereza con crema agria o mayonesa al gusto.
15. Ensalada de pasta, aguacate y tomate
Fuente: mirtesen.ruSirve cualquier forma de pasta: conchas, mariposas u otras, las que más te gusten.
Necesitarás: 100 g de pasta, 1 tomate, 1 pepino, 1 aguacate, 1 puñado de aceitunas, 100 g de queso feta, 1 manojo de hierbas, 60 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de orégano, especias.
Preparación: Hierve la pasta hasta que esté cocida, rocía con aceite y deja enfriar. Corta las verduras en trozos, pica las aceitunas y el queso feta en cubos. Pica las hierbas y mezcla la ensalada. Mezcla el aceite restante, el vinagre de vino, el ajo prensado, el orégano y las especias para el aderezo.