Fuente: Timolina, AdobeStockEs difícil encontrar un ingrediente más versátil que el filete de pollo. Con él se puede preparar literalmente cualquier cosa: platos principales, aperitivos, ensaladas o sopas. Y no te limites solo a las chuletas o nuggets habituales. ¡En nuestra selección encontrarás las 20 mejores, originales y sencillas recetas!
1. Filete de pollo con espinacas y queso
Fuente: pinterest.comEse plato que no dejará indiferente a nadie.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 150 g de espinacas, 50 g de queso duro, 50 g de queso crema, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Pica y saltea las espinacas con el ajo hasta que estén tiernas, mézclalas con el queso crema y sazona. Sazona el filete de pollo por separado, hazle unos cortes e introduce el relleno. Espolvorea con queso rallado, coloca sobre papel de horno y hornea durante 20-25 minutos a 200 grados.
2. Crema de pollo
Fuente: cookpad.comIncluso las amas de casa sin habilidades culinarias especiales pueden prepararlo fácilmente.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 400 g de patatas, 150 g de zanahorias, 200 g de cebolla, 3 dientes de ajo, 300 ml de nata, 1,2 l de agua, sal, especias.
Preparación: Tritura el filete de pollo picado con una batidora, añadiendo gradualmente 1,5-2 tazas de agua, hasta obtener una papilla espesa y homogénea. Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén tiernas. Añade el ajo picado y sofríe durante 3 minutos más.
Hierve el agua restante con las patatas finamente picadas, añade el sofrito y cocina durante 7 minutos. Removiendo bien, añade la preparación de pollo y cocina durante 5-7 minutos más.
Escurre parte del líquido de la olla y tritura la sopa con una batidora hasta que esté homogénea. Vierte la nata caliente y, si es necesario, un poco de caldo hasta obtener la consistencia deseada. Lleva la sopa a ebullición de nuevo, sazona y retira del fuego.
3. Gratinado de patatas, filete de pollo y tomates
Fuente: AdobeStockUn plato principal completo para una cena familiar o una mesa festiva.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 4 patatas, 1-2 tomates, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 2 huevos, 100 g de nata agria grasa, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de hierbas italianas, sal, especias.
Preparación: Corta las patatas en rodajas finas y colócalas en una fuente para horno. Sazona y añade el filete de pollo finamente picado. Por separado, bate los huevos con la nata agria y las especias, y añade la mitad del queso rallado. Vierte esta mezcla sobre el plato y añade encima aros de cebolla, y luego tomates. Hornea durante 20 minutos a 180 grados, luego espolvorea con el queso restante y hornea durante 20 minutos más.
4. Paté de filete de pollo
Fuente: dzen.ruPaté de carne clásico con mantequilla.
Necesitarás: 750 g de filete de pollo, 2 zanahorias, 3 cebollas, 2 dientes de ajo, 150 g de mantequilla, especias.
Preparación: Pica finamente y sazona el filete de pollo, fríelo hasta que esté cocido y reserva. En la misma sartén, sofríe las verduras picadas. Pasa todo a una batidora, añade la mantequilla blanda y bate el paté hasta que esté homogéneo.
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5. Filete de pollo con queso y hierbas en beicon
Fuente: rutube.ruLa mejor manera de hacer que el filete horneado sea lo más jugoso posible es envolverlo en beicon.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 4 lonchas de beicon, 50-80 g de queso duro, hierbas, especias.
Preparación: Corta y abre el filete de pollo como un libro, golpea ligeramente y sazona. Añade las hierbas y el queso rallado, y enrolla para formar un rulo con el relleno dentro. Envuelve la preparación con lonchas de beicon, coloca todo en una fuente para horno, cubre con papel de aluminio y hornea durante 35-40 minutos a 200 grados.
6. Gratinado de filete de pollo y leche
Fuente: mirtesen.ruUn gratinado de proteínas fácil de preparar y muy sabroso.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 200 ml de leche, 2 huevos, 50 g de queso duro, 80 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, especias.
Preparación: Pica finamente el filete de pollo y ralla el queso. Bate los huevos con la leche y las especias, añade la harina tamizada con la levadura y mezcla. Incorpora el pollo y el queso a la masa. Vierte la preparación en un molde y hornea durante 40-45 minutos a 200 grados.
7. Pan de carne de filete de pollo
Fuente: liveinternet.ruUsa nata más grasa, y entonces el pan terminado no estará seco.
Necesitarás: 600 g de filete de pollo, 100 ml de nata, 1 huevo, 1 cebolla, 3 cucharadas de copos de avena, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 cucharadita de mostaza, 2-3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Pasa el filete de pollo por la picadora de carne o tritúralo con una batidora. Vierte la nata tibia sobre los copos de avena y déjalos reposar durante 20 minutos. Pica la cebolla y el ajo. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén homogéneos, vierte la carne picada en un molde apto para horno y úntala con salsa de tomate. Cocina el pan de carne durante 40-45 minutos a 180 grados.
8. Ensalada de filete de pollo, uvas y apio
Fuente: dzen.ruEn lugar de nueces, también puedes usar almendras u otros frutos secos.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 100 g de uvas, 2 tallos de apio, 40 g de nueces, 2 cebolletas, mayonesa.
Preparación: Hierve y corta el filete de pollo. Corta las uvas por la mitad, pica el apio y trocea las nueces con las cebolletas. Aliña la ensalada con mayonesa y sirve.
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9. Untable de filete de pollo y nueces
Fuente: vk.comSi lo deseas, añade un poco más de cilantro o perejil picado.
Necesitarás: 600 g de filete de pollo, 100 g de nueces, 1 zanahoria, 1-2 cebollas, 100 g de mantequilla, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, especias.
Preparación: Hierve el filete de pollo y la zanahoria hasta que estén cocidos. Pica y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Tritura las nueces hasta obtener una miga. Pasa todos los ingredientes a una batidora y bate el untable hasta que esté homogéneo.
10. Muffins de pollo con queso y hierbas
Fuente: pinterest.comLos muffins caseros clásicos con kéfir no tienen por qué ser dulces.
Necesitarás: 300 ml de kéfir, 350 g de filete de pollo, 3 huevos, 100 g de queso duro, 1 cebolla, 1 manojo de hierbas, 300 g de harina, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Pica finamente el filete de pollo, las hierbas y ralla el queso. Bate los huevos con el kéfir, y luego añade los ingredientes secos tamizados y mezcla. Incorpora el pollo y el queso a la masa. Vierte la preparación en moldes para muffins. Hornea durante 30-40 minutos a 180 grados.
11. Filete de pollo estofado en salsa de crema agria y tomate
Fuente: dzen.ruCombina perfectamente con cualquier guarnición, desde patatas hasta espaguetis.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 6 cucharadas de nata agria, 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta el filete de pollo en tiras y fríelo hasta que esté dorado. Añade la cebolla picada, el ajo y la zanahoria rallada, y sofríe todo junto durante 3 minutos más. Mezcla la nata agria, la pasta de tomate, 1,5 tazas de agua y las especias. Vierte la salsa sobre el pollo y estofa durante 15 minutos a fuego lento con la tapa puesta.
12. Tortitas de calabacín y pollo
Fuente: AdobeStockUna receta maravillosa, cuya preparación no llevará mucho tiempo.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 1 calabacín, 2 huevos, 100 g de queso duro, 4 ramitas de hierbas, especias.
Preparación: Pasa el filete de pollo por la picadora de carne, y ralla el calabacín y el queso. Escurre el exceso de líquido del calabacín, pica las hierbas y mezcla todos los ingredientes. Si la mezcla resulta demasiado líquida, añade un poco de harina. Con una cuchara, coloca las tortitas en una sartén caliente y fríelas por ambos lados.
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13. Gratinado de requesón con filete de pollo
Fuente: rutube.ruUn gratinado dietético, rico en proteínas, ¡un hallazgo para los amantes de la alimentación saludable!
Necesitarás: 500 g de requesón, 300 g de filete de pollo, 3 huevos, 80 g de queso duro, ajo, hierbas, especias.
Preparación: Hierve el filete de pollo hasta que esté cocido, enfría y pica. Mezcla el requesón con los huevos, ralla el queso, pica el ajo y las hierbas. Mezcla todos los ingredientes, excepto el queso duro. Vierte la preparación en una fuente para horno, espolvorea con queso y cocina durante unos 30 minutos a 180 grados.
14. Ensalada de filete de pollo y aguacate
Fuente: fb.ruLa receta ideal para quienes siguen una dieta saludable.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, 1-2 aguacates, 3 huevos, 100 g de espinacas, yogur, especias, hierbas.
Preparación: Hierve previamente el filete de pollo y los huevos para que se enfríen. Corta todos los ingredientes en cubos y mezcla con las espinacas. Aliña la ensalada con yogur, sazona y espolvorea con hierbas picadas.
15. Rollo de pollo con verduras y queso
Fuente: minusl.deSorprenden y deleitan con una exitosa combinación de ingredientes.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 50 g de pimiento, 50 g de tomates, 100 g de queso duro, 2 dientes de ajo, 3 ramitas de hierbas, aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta el filete de pollo en láminas finas, colócalas superpuestas sobre papel film, golpea ligeramente y sazona. Pica las verduras, el ajo, las hierbas y el queso. Sofríe ligeramente el pimiento dulce con el ajo. Coloca todo el relleno sobre la lámina de pollo y enrolla firmemente. Unta con aceite, envuelve en papel de aluminio y hornea durante 30 minutos a 220 grados.
16. Fideos con filete de pollo y verduras
Fuente: postila.ruPuedes usar cualquier tipo de fideos a tu gusto.
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 300 g de fideos, 1 pimiento, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 puñados de judías verdes, 2 dientes de ajo, 5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa teriyaki, 1 manojo de cebolleta, jengibre, chile, especias.
Preparación: Hierve los fideos según las instrucciones del paquete y enjuágalos. Corta las verduras en juliana, pica el ajo, y si lo deseas, el jengibre y el chile. Corta el filete de pollo en tiras finas.
Sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes y añade el pollo con el resto de las verduras y la cebolleta picada. Fríe, removiendo, hasta que el pollo se ponga blanco. Luego, vierte ambos tipos de salsa y aproximadamente 120 ml de agua. Estofa todo durante 15-20 minutos con la tapa puesta, añade los fideos cocidos, sazona, mezcla y calienta durante 3 minutos más.
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17. Tortitas de arroz con filete de pollo cocido
Fuente: youtube.comUna buena receta para cuando te apetece algo sencillo, pero nuevo.
Necesitarás: 300 g de arroz, 200 g de filete de pollo, 2-3 huevos, 1 manojo de hierbas, 3 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Hierve previamente el arroz con el filete de pollo para que se enfríen. Pica finamente el filete, las hierbas y mezcla todos los ingredientes. Con una cuchara, coloca las tortitas en la sartén y fríelas por ambos lados.
18. Gratinado de pasta con filete de pollo
Fuente: mirtesen.ru¡Otro plato económico y accesible para el día a día!
Necesitarás: 1 filete de pollo, 250 g de pasta, 1-2 tomates, 100 g de queso duro, 150 ml de nata agria, especias.
Preparación: Coloca la pasta seca en una fuente para horno engrasada. Corta y sazona el filete de pollo, añádelo encima junto con trozos de tomate. Mezcla la nata agria y 250 ml de agua, vierte esta mezcla sobre el plato y espolvorea con queso rallado. Cubre con papel de aluminio y hornea durante media hora a 180 grados. Luego, retira el papel de aluminio y cocina el gratinado durante 15-20 minutos más.
19. Albóndigas picadas de filete de pollo
Fuente: dzen.ruLas albóndigas picadas tienen una textura completamente diferente, ¡así que son un placer aparte!
Necesitarás: 800 g de filete de pollo, 200 g de cebolla, 2 huevos, 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de harina, hierbas, especias.
Preparación: Pica muy finamente el filete de pollo, la cebolla y las hierbas, y mezcla bien todos los ingredientes. Forma las albóndigas y, si lo deseas, pásalas por pan rallado. Fríe las albóndigas a fuego medio por ambos lados.
20. Filete de pollo con miel
Fuente: ok.ruEl sabor de este plato asiático te sorprenderá por su exquisitez, y su forma de preparación, por su sencillez.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 2 dientes de ajo, especias, sésamo.
Preparación: Corta el filete de pollo en trozos y marínalos en salsa de soja con ajo y especias durante aproximadamente 1 hora. Derrite la miel en una sartén con un poco de aceite, añade el pollo y fríe a fuego lento hasta que esté dorado. Espolvorea con sésamo y sirve.