Fuente: Dolphy_tv, AdobeStockEn la época de calor, puede ser muy difícil calmar la sed, pero las compotas caseras son las que mejor resuelven este problema. Las combinaciones de frutas y bayas pueden ser muy diversas. Hoy intentaremos preparar compota de grosella roja. ¡Te contamos 20 excelentes recetas!
1. Compota de grosella roja – receta clásica
Fuente: medaboutme.ruLas bayas de grosella se pueden añadir a la compota junto con los tallos.
Necesitarás: 2,5 l de agua, 3 tazas de grosella roja, 150 g de azúcar.
Preparación: Selecciona y lava las grosellas, luego agrégalas a una olla con agua hirviendo. Cocina por 2 minutos, apaga el fuego y añade el azúcar. Deja reposar la compota tapada durante 20 minutos.
2. Compota de grosella roja con zumo de limón
Fuente: about-tea.ruSi lo deseas, añade un poco de ralladura de limón.
Necesitarás: 3 l de agua, 800 g de grosella roja, 200 g de azúcar, zumo de medio limón.
Preparación: Lava las grosellas bajo el grifo y agrégalas a una olla con agua hirviendo. Cocina la compota durante 3 minutos, añade el azúcar, el zumo de limón y apaga el fuego inmediatamente. Tapa y deja enfriar a temperatura ambiente.
3. Compota de grosella roja con lima
Fuente: sovkusom.ruUna compota deliciosa y refrescante para toda la familia.
Necesitarás: 2 l de agua, 3 tazas de grosella roja, 1 lima, 180 g de azúcar.
Preparación: Escalda la lima con agua hirviendo y córtala. Selecciona y lava las grosellas bajo el grifo. Hierve el agua en una olla, añade las grosellas, los trozos de lima y cocina durante 2-3 minutos. Apaga el fuego, añade el azúcar y deja la compota tapada hasta que se enfríe por completo.
4. Compota de grosella roja «Original»
Fuente: aroma-avenue.ruNo tires el bagazo, puedes usarlo para hacer más compota.
Necesitarás: 3 l de agua, 1 kg de grosella roja, 200 g de azúcar.
Preparación: Añade las grosellas lavadas al agua hirviendo y cocina durante 2 minutos. Retira las bayas, machácalas y pásalas por un colador. Mezcla el puré resultante con el caldo de grosella y el azúcar. Cocina la compota durante 2 minutos y retira del fuego.
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5. Compota de grosella roja congelada
Fuente: foragro.ru¡Puedes preparar esta compota en cualquier época del año!
Necesitarás: 4 l de agua, 300 g de grosella roja congelada, 200 g de mora congelada, 200 g de fresa congelada, 200 g de azúcar.
Preparación: Coloca las bayas en un colador y lávalas con agua fría. Hierve el agua en una olla, añade las bayas y cocina durante 3 minutos después de que vuelva a hervir. Apaga el fuego, añade el azúcar y mezcla. Deja reposar la compota tapada durante 25-30 minutos.
6. Compota de grosella roja y grosella espinosa
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruAsegúrate de quitar los rabitos secos de las grosellas espinosas, de lo contrario flotarán en la compota.
Necesitarás: 5 l de agua, 500 g de mezcla de grosella blanca y roja, 1 taza de grosella espinosa, 300 g de azúcar.
Preparación: Selecciona y lava las bayas, luego agrégalas al agua hirviendo. Cocina por 4 minutos, añade el azúcar y apaga el fuego inmediatamente. Deja reposar la compota tapada durante 20 minutos.
7. Compota de grosella roja con aronia
Fuente: receptnapitkov.ruSirve la compota terminada con cubitos de hielo y rodajas de limón.
Necesitarás: 3 l de agua, 2 tazas de grosella roja, 1 taza de aronia, 150 g de azúcar.
Preparación: Hierve el agua en una olla, añade las bayas lavadas y cocina durante 2-3 minutos a fuego medio. Retira del fuego, añade el azúcar y mezcla bien. Tapa la compota y deja enfriar a temperatura ambiente.
8. Compota de grosella roja con especias aromáticas
Fuente: ria.ru¡Es sorprendente cómo las especias mejoran el sabor!
Necesitarás: 3 l de agua, 500 g de grosella roja, 2 estrellas de anís estrellado, 4 granos de pimienta de Jamaica, 1 taza de azúcar.
Preparación: Añade el anís estrellado y la pimienta de Jamaica al agua hirviendo. Cocina por 2 minutos, añade las grosellas lavadas y cocina por 4 minutos más. Retira la olla del fuego, añade el azúcar y mezcla bien. Deja reposar la compota tapada durante 25-30 minutos.
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9. Compota de grosella roja y ruibarbo
Fuente: vego-kolbasa.ruCocina en una olla esmaltada o de cerámica.
Necesitarás: 3 l de agua, 500 g de grosella roja, 300 g de ruibarbo, 1 taza de azúcar.
Preparación: Lava las grosellas y el ruibarbo pelado. Hierve el agua en una olla, añade los ingredientes y cocina durante 5 minutos. Apaga el fuego, añade el azúcar y deja la compota tapada durante media hora.
10. Compota de grosella roja con fresas y albaricoques
Fuente: adfarm.ruLas mitades grandes de albaricoques deben cortarse.
Necesitarás: 4 l de agua, 1 kg de albaricoques, 1 taza de fresas, 1 taza de grosella roja, 300 g de azúcar.
Preparación: Lava los albaricoques, divídelos por la mitad y retira los huesos. Lava las fresas y las grosellas bajo el grifo. Añade los ingredientes al agua hirviendo y cocina durante 5 minutos. Retira la olla del fuego, añade el azúcar y mezcla bien. Deja reposar la compota tapada durante 20-25 minutos.
11. Compota de verano de fresas y grosella roja
Fuente: pro-dacha.com¡Color hermoso, aroma delicado y sabor increíble!
Necesitarás: 5 l de agua, 1 kg de fresas, 2 tazas de grosella roja, 300 g de azúcar.
Preparación: Añade las fresas y grosellas lavadas al agua hirviendo. Cocina por 3 minutos, apaga el fuego y añade el azúcar. Mezcla y deja reposar durante 20 minutos tapado.
12. Compota de grosella negra y roja
Fuente: ogorod365.com¡La pimienta de Jamaica le da a la compota un toque más sofisticado!
Necesitarás: 3 l de agua, 300 g de grosella roja, 200 g de grosella negra, 1 taza de azúcar, 4 granos de pimienta de Jamaica.
Preparación: Selecciona y lava cuidadosamente ambos tipos de grosellas. Añade las bayas al agua hirviendo, agrega la pimienta de Jamaica y cocina la compota durante 4 minutos. Apaga el fuego, añade el azúcar y deja tapado hasta que se enfríe por completo.
13. Compota «Surtido de bayas»
Fuente: telegra.phLas bayas delicadas pueden magullarse, así que manéjalas con cuidado.
Necesitarás: 5 l de agua, 600 g de mezcla de grosella blanca, roja y negra, 1 taza de frambuesas, 1 taza de grosella espinosa, 300 g de azúcar.
Preparación: Selecciona y lava las bayas, luego agrégalas a una olla con agua hirviendo. Cocina por 5 minutos, añade el azúcar y apaga el fuego inmediatamente. Deja reposar la compota tapada durante 25-30 minutos.
14. Compota de grosella roja con lima y melisa
Fuente: vk.comVierte la compota terminada en botellas pequeñas y guárdala en el refrigerador.
Necesitarás: 5 l de agua, 1 kg de grosella roja, 2 limas, 4 ramitas de melisa, 300 g de azúcar.
Preparación: Escalda las limas con agua hirviendo y córtalas. Lava las grosellas y la melisa bajo el grifo. Añade los ingredientes al agua hirviendo y cocina durante 3 minutos. Retira la olla del fuego, añade el azúcar y mezcla bien.
15. Compota de grosella roja con limón y menta
Fuente: минздрав.тверскаяобласть.рф¡Deleita a tu familia con una bebida saludable!
Necesitarás: 3 l de agua, 400 g de grosella roja, 4 ramitas de menta, 1 limón, 200 g de azúcar.
Preparación: Retira las bayas de grosella de los tallos y lávalas bien. Escalda el limón con agua hirviendo y córtalo, lava la menta bajo el grifo. Hierve el agua, añade las grosellas, la menta y los trozos de limón. Cocina por 5 minutos, retira del fuego y añade el azúcar. Deja reposar la compota tapada durante 20 minutos.
16. Compota de grosella roja, manzanas y canela
Fuente: attuale.ruSabe mejor con manzanas de variedades dulces.
Necesitarás: 3 l de agua, 2 manzanas medianas, 400 g de grosella roja, 1 rama de canela, 150 g de azúcar.
Preparación: Hierve el agua, añade la rama de canela y cocina durante 5 minutos. Añade las grosellas y las manzanas picadas, cocina todo junto durante 4 minutos y retira del fuego. Añade el azúcar, mezcla y tapa la compota.
17. Compota de grosella roja, cerezas y canela
Fuente: timeshare-ok.ruLava las cerezas previamente en agua salada.
Necesitarás: 4 l de agua, 500 g de grosella roja, 2 tazas de cerezas, 1 rama de canela, 200 g de azúcar.
Preparación: Hierve el agua con la rama de canela durante 5 minutos. Añade las cerezas y grosellas lavadas. Cocina la compota durante 4 minutos, apaga el fuego y añade el azúcar. Mezcla y tapa durante 20 minutos.
18. Compota de grosella, mora, frambuesa y arándano
Fuente: rare-gallery.com¡Un verdadero bouquet de sabores y aromas!
Necesitarás: 4 l de agua, 1 taza de grosella roja, 1 taza de mora, 1 puñado de frambuesas, 1 puñado de arándanos, 1 puñado de grosella negra, 250 g de azúcar.
Preparación: Selecciona y lava las bayas, luego agrégalas a una olla con agua hirviendo. Cocina por 4 minutos, apaga el fuego y añade el azúcar. Deja reposar la compota terminada tapada durante media hora.
19. Compota de frambuesas y grosella roja
Fuente: astra-trz.ruCuando la compota repose, el sabor será más intenso.
Necesitarás: 2,5 l de agua, 2 tazas de grosella roja, 1 taza de frambuesas, 150 g de azúcar.
Preparación: Lava las bayas y agrégalas a una olla con agua hirviendo. Cocina por 4 minutos, retira del fuego y añade el azúcar. Mezcla, tapa y deja a un lado durante 20 minutos.
20. Compota de grosella roja con miel
Fuente: ru.wallpaper.mob.orgUna excelente receta de compota para quienes han renunciado al azúcar.
Necesitarás: 2 l de agua, 300 g de grosella roja, 4 cucharadas de miel líquida.
Preparación: Hierve el agua, añade las grosellas lavadas y cocina durante 4 minutos. Retira la olla del fuego y deja enfriar la compota a 35-40 grados, añade la miel y mezcla.