Fuente: New Africa, AdobeStockHasta hace poco, las semillas de chía parecían una rareza, pero ahora difícilmente sorprenderán a nadie. Este superalimento ha sido especialmente apreciado por los amantes de la alimentación saludable, ya que las semillas de chía son muy fáciles y cómodas de añadir a una gran variedad de platos saludables. ¡Te contamos 20 excelentes recetas!
1. Pudín saludable de leche con semillas de chía
Fuente: postila.ruLa ventaja es que para el pudín puedes usar cualquier tipo de leche, incluida la vegetal.
Necesitarás: 300 ml de leche, 40-50 g de semillas de chía, bayas, edulcorante.
Preparación: Vierte la leche sobre las semillas de chía, añade edulcorante al gusto y mezcla durante medio minuto. Deja reposar durante 5 minutos, vuelve a mezclar y deja que el pudín espese. Colócalo en capas en vasos, alternando con las bayas.
2. Avena saludable de chocolate con semillas de chía
Fuente: domochozyayki.ruIncluso si no te gusta mucho la avena, aquí será difícil resistirse.
Necesitarás: 80 g de copos de avena, 2 cucharaditas de algarroba, 1 cucharadita de semillas de chía y 1 cucharadita de semillas de lino, edulcorante.
Preparación: Mezcla la avena y el resto de los ingredientes. Vierte agua caliente hasta que cubra la avena aproximadamente 5 mm. Mezcla bien y deja reposar durante 10 minutos tapado.
3. Dulces caseros de trigo sarraceno verde con semillas de chía
Fuente: mavink.com¡Este dulce casero sin duda impresiona por su originalidad!
Necesitarás: 1 taza de harina de trigo sarraceno verde, 4 cucharadas de semillas de chía y sésamo, 15 g de coco rallado, 20 albaricoques secos, 20 ml de zumo de limón, 5 cucharadas de miel, 3 cucharadas de algarroba.
Preparación: Remoja los albaricoques secos en agua caliente durante media hora, escúrrelos y tritúralos en una batidora con miel y zumo de limón. Añade un poco de agua si es necesario. Incorpora la harina de trigo sarraceno verde, el sésamo y las semillas de chía remojadas. Amasa la mezcla, forma los dulces y reboza en algarroba y sésamo.
4. Ensalada de fresas con semillas de chía
Fuente: dzen.ruUna ensalada tan interesante y colorida que deleitará incluso a los gourmets.
Necesitarás: 150 g de fresas, 100 g de mezcla de lechugas, 2 cucharadas de semillas de chía, 1 limón, 1 cucharadita de mostaza granulada, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Vierte el zumo de limón y un poco de agua sobre las semillas de chía. Deja reposar durante 15 minutos y luego mezcla con el aceite y la mostaza. Corta las fresas al gusto, mézclalas con las hojas de lechuga y rocía con el aderezo.
20 excelentes recetas con semillas de chía
5. Smoothie de cereza, leche de almendras y semillas de chía
Fuente: pinterest.comPara esta receta, las cerezas congeladas sin hueso son ideales.
Necesitarás: 1 kiwi, 1 taza de cerezas, 1 cucharada de semillas de chía, 250 ml de leche de almendras.
Preparación: Sin descongelar las cerezas, tritúralas con una batidora. Añade los trozos de kiwi pelados y vuelve a batir. Añade la leche de almendras y las semillas de chía, y bate el smoothie una vez más.
6. Pudín de chía con yogur y fresas
Fuente: foodious.comEste pudín se puede preparar la noche anterior para el desayuno. ¡Un desayuno excelente!
Necesitarás: 2 cucharadas de semillas de chía, 150 ml de yogur, 70 g de fresas, 5 g de piñones.
Preparación: Vierte el yogur sobre las semillas de chía, mezcla bien y deja en la nevera durante la noche. Añade trozos de fresa al pudín y espolvorea con piñones.
7. Ensalada saludable de verduras con semillas de chía
Fuente: mirtesen.ruUnas pocas semillas de chía harán mucho más interesante la ensalada más sencilla de verduras frescas.
Necesitarás: 1 pepino, 1 tomate, 100 g de col, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón y 1 cucharada de semillas de chía.
Preparación: Corta finamente todas las verduras y adereza con zumo de limón y aceite de oliva. Sazona la ensalada al gusto y espolvorea con semillas de chía.
8. Pudín saludable de plátano con semillas de chía
Fuente: vk.comDe todas las variantes de pudín de chía, esta es la más dulce sin azúcar ni edulcorantes.
Necesitarás: 1 plátano, 3/4 de taza de leche de almendras o coco, 3 cucharadas de semillas de chía, 0,5 cucharaditas de canela.
Preparación: Bate el plátano con la leche vegetal en una batidora, añade la canela con las semillas de chía y mezcla. Deja reposar el pudín durante media hora para que se hinche. También puedes dejarlo en la nevera durante la noche.
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9. Magdalenas de plátano con avena y semillas de chía
Fuente: goodhabit.ruLa repostería saludable también puede ser deliciosa y muy variada.
Necesitarás: 100 g de copos de avena, 2 huevos, 100 ml de yogur, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 plátano, 2 cucharadas de salvado, 1 puñado de arándanos secos, 1 cucharada de semillas de chía, 1 cucharada de miel.
Preparación: Vierte el yogur sobre la avena y deja reposar durante 15 minutos. Añade los huevos, la miel y el puré de plátano. Mezcla, añade el resto de los ingredientes y amasa la mezcla. Reparte en moldes y hornea las magdalenas durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
10. Ensalada saludable de pepino con semillas de chía y sésamo
Fuente: recepty-s-photo.ruUna receta ligera para quienes cuidan su alimentación y su figura.
Necesitarás: 1 pepino, 2 cucharadas de yogur griego, 1 cucharadita de semillas de chía y 1 cucharadita de sésamo, hierbas, especias.
Preparación: Corta finamente los pepinos y pica las hierbas al gusto, añade especias, semillas de chía y sésamo. Adereza la ensalada con yogur griego y sirve.
11. Smoothie verde con semillas de chía
Fuente: pinterest.com¡No en vano los smoothies verdes se consideran los más saludables!
Necesitarás: 1 manojo de rúcula, 1 manojo de espinacas, 1 kiwi, 1 cucharada de semillas de chía.
Preparación: Pela y corta el kiwi, y lava y seca la rúcula y las espinacas. Bate todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
12. Pudín de chía con kéfir y miel
Fuente: postila.ruAl servir, asegúrate de añadir tus frutas o bayas favoritas.
Necesitarás: 15 g de semillas de chía, 1 cucharadita de miel, 1 pizca de vainilla, 250 ml de kéfir.
Preparación: Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén homogéneos. Vierte el pudín en un frasco o vasos y refrigera durante 6-8 horas.
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13. Pan saludable de semillas de chía y lino
Fuente: pinterest.comLa mejor alternativa a cualquier pan de supermercado, y se prepara sin complicaciones.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 1 huevo, 40 g de semillas de chía, 30 g de semillas de lino, 100 g de harina integral, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, especias.
Preparación: Muele las semillas de chía y lino en un molinillo de café. Amasa bien una masa pegajosa con todos los ingredientes, colócala en un molde y hornea el pan durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
14. Smoothie exótico con semillas de chía
Fuente: about-tea.ruUna receta original de smoothie con frutas exóticas.
Necesitarás: 1 plátano, 1 kiwi, 15 g de semillas de chía, 100 ml de zumo de naranja, 100 ml de zumo de melocotón.
Preparación: Pela y corta el kiwi y el plátano al gusto. Tritúralos en una batidora, añade el zumo de naranja y las semillas de chía, y vuelve a batir todo.
15. Pudín de bayas con semillas de chía
Fuente: dzen.ruQueda muy rico con bayas como arándanos o grosellas.
Necesitarás: 1/4 de taza de bayas, 0,5 cucharaditas de canela y 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla, 2 cucharadas de miel, 3 cucharadas de semillas de chía, 200 ml de leche de almendras.
Preparación: En una batidora, bate la leche de almendras, las bayas y la miel. Añade el resto de los ingredientes, mezcla bien y deja que el pudín se hinche.
16. Galletas de avena saludables con semillas de chía
Fuente: pinterest.comNo son las clásicas, pero son unas deliciosas galletas de avena con requesón y kéfir.
Necesitarás: 50 g de copos de avena, 50 ml de kéfir, 10 g de mantequilla, 30 g de harina, 1 g de levadura en polvo, 30 g de requesón, 5 g de semillas de chía y 5 g de sésamo, edulcorante.
Preparación: Muele los copos de avena en una batidora. Por separado, bate el requesón, el kéfir y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Mezcla todos los ingredientes y amasa la masa. Forma las galletas y hornea durante 15-20 minutos en el horno a 180 grados.
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17. Smoothie de manzana, espinacas y semillas de chía
Fuente: AdobeStockSi quieres que el smoothie sea más dulce, añade una cucharada de miel.
Necesitarás: 2 manzanas, 1 plátano, 1 manojo de espinacas, 1 cucharada de semillas de chía, 1/2 limón, agua.
Preparación: Exprime el zumo de limón, y pela y corta las manzanas y el plátano. Bate todos los ingredientes en una batidora y añade agua hasta obtener la consistencia deseada.
18. Helado saludable con semillas de chía
Fuente: pinterest.comHablando de postres inusuales y saludables, definitivamente te recomendamos probar esta receta.
Necesitarás: 70 ml de leche, 5 g de semillas de chía, 80 g de dátiles, 80 g de ciruelas pasas, 200 g de plátano, 20 g de anacardos.
Preparación: Remoja las semillas de chía en leche durante media hora, luego añade el resto de los ingredientes y tritura la mezcla con una batidora hasta que esté homogénea. Congela el helado.
19. Tortitas de queso saludables con semillas de chía
Fuente: dolcevitablog.ruLo mejor es freír estas tortitas de queso en una sartén antiadherente sin aceite.
Necesitarás: 120 g de requesón, 5 g de coco rallado, 2 cucharadas de semillas de chía.
Preparación: Ralla ligeramente el coco. Mezcla bien todos los ingredientes y deja esta masa en la nevera durante la noche. Por la mañana, forma las tortitas con la masa y fríelas por ambos lados.
20. Magdalenas keto con ricotta y semillas de chía
Fuente: heaclub.ruUn excelente acompañamiento para el té o un tentempié rápido para quienes siguen la dieta keto.
Necesitarás: 60 g de ricotta, 30 g de harina de coco, 40 g de eritritol, 1 g de vainilla, 5 g de mantequilla, 3 g de levadura en polvo, 3 g de semillas de chía, 2 huevos.
Preparación: Bate los huevos, la ricotta, la levadura en polvo, la vainilla y el eritritol con una batidora. Añade la harina de coco y las semillas de chía, mezcla y vierte la masa en moldes engrasados con mantequilla. Hornea las magdalenas en el horno durante 20-25 minutos a 180 grados.