Fuente: Cook_inspire, AdobeStockLos deliciosos fideos wok con camarones seguramente complacerán a todos los amantes de los mariscos y los platos asiáticos. Su característica principal es la cocción rápida en un wok a fuego alto. ¡Hemos recopilado las 10 mejores recetas que definitivamente no te decepcionarán!
1. Fideos wok con camarones y salsa teriyaki
Fuente: mirtesen.ruLa forma más popular y clásica de preparación.
Necesitarás: 200 g de fideos, 200 g de camarones pelados, 100 g de pimiento, 100 g de zanahoria, 50 g de cebolla morada, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de salsa teriyaki, 1-2 cucharaditas de zumo de limón.
Preparación: Corta las verduras en tiras finas, pica el ajo y cuece los fideos hasta que estén al dente. Saltea los camarones con ajo a fuego alto durante 1-2 minutos. Saltea las verduras por separado durante otros 2-3 minutos. Mezcla todo, vierte la salsa teriyaki y el zumo de limón, y calienta durante 1 minuto más a fuego lento.
2. Fideos wok con camarones y pollo
Fuente: fb.ruLos camarones con pollo son una excelente combinación para cualquier plato asiático.
Necesitarás: 200 g de fideos, 150 g de camarones pelados, 150 g de filete de pollo, 100 g de col china, 50 g de apio verde, 4 tallos de cebolleta, 1 puñado de nueces, 1 puñado de microgreens, 2 dientes de ajo, 1 taza de caldo de pollo, 5 cucharadas de salsa de soja.
Preparación: Cuece los fideos, corta el pollo en tiras finas y la col china. Pica la cebolleta, el apio y el ajo. Saltea el filete de pollo durante 2 minutos a fuego alto, añade los camarones, el ajo y las nueces, y fríe durante 1-2 minutos más.
Vierte la salsa de soja y el caldo, mezcla y reduce un tercio del líquido. Añade la col, y después de 3 minutos, incorpora los fideos, los brotes, la cebolleta y el apio. Mezcla bien y retira el wok del fuego.
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3. Fideos wok con camarones y calabacín
Fuente: avocadocook.ruOtro toque especial de esta receta es el zumo y la ralladura de limón.
Necesitarás: 200 g de fideos, 300 g de camarones pelados, 1 zanahoria, 1 calabacín, 2 dientes de ajo, 15 g de jengibre, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharadita de ralladura de limón.
Preparación: Cuece los fideos. Corta finamente y saltea la zanahoria con el calabacín durante aproximadamente 1 minuto a fuego alto. Añade los camarones y saltea durante 3 minutos más, removiendo. Retira y reserva.
Pica y saltea el ajo con el jengibre, vuelve a añadir las verduras con los camarones, mezcla y vierte la salsa de soja con el zumo de limón. Mezcla todo con los fideos, calienta ligeramente, espolvorea con ralladura de limón y retira el wok del fuego.
4. Fideos wok con camarones y champiñones
Fuente: garage-foodmarket.ruPuedes usar cualquier tipo de champiñones que más te gusten.
Necesitarás: 150 g de fideos, 300 g de camarones pelados, 300 g de champiñones, 2 tallos de apio, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de salsa de soja.
Preparación: Pica todos los ingredientes y cuece los fideos. Saltea la cebolla hasta que esté transparente, añade el apio con el ajo y fríe durante 1 minuto más. Luego, añade los champiñones y la zanahoria, y cocina durante 3-4 minutos más. Añade los camarones y, después de 1 minuto, vierte la salsa de soja. Mezcla todo con los fideos, calienta y retira el wok del fuego.
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5. Fideos wok con camarones y col china
Fuente: dzen.ruResulta unos fideos muy suaves, pero a la vez picantes.
Necesitarás: 200 g de fideos, 250 g de camarones pelados, 100 g de calabacín, 100 g de pimiento, 100 g de col china, 100 g de champiñones, 50 g de puerro, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de jengibre rallado, 3 cucharadas de salsa de soja, salsa de chile dulce.
Preparación: Cuece los fideos, corta todos los ingredientes en tiras finas, pica el ajo y el jengibre. Saltea los camarones durante 1 minuto a fuego alto, vierte un poco de chile dulce y fríe durante un minuto más.
Retira los camarones y saltea ligeramente el jengibre con el ajo. Añade el resto de las verduras, excepto la col, y fríe durante 2 minutos. Mezcla todos los ingredientes, añade un poco más de salsa si es necesario y cocina los fideos durante 1-2 minutos más.
6. Fideos wok con camarones, mejillones y calamares
Fuente: fusion-delivery.ruEn lugar de mariscos individuales, también puedes usar un cóctel de mariscos congelado ya preparado.
Necesitarás: 200 g de fideos, 100 g de camarones pelados, 100 g de mejillones, 100 g de calamares, 2 pimientos, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 10 g de jengibre, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de miel, aceite de sésamo, sésamo, cebolleta.
Preparación: Cuece los fideos según las instrucciones del paquete. Pica el jengibre y el ajo, y saltea durante medio minuto en aceite de sésamo. Corta las verduras en juliana, ponlas en el wok, y después de 2-3 minutos, añade todos los mariscos y sazona. Después de 1 minuto, vierte la salsa de soja y la miel, añade la cebolleta. Y después de otro minuto, mezcla todo con los fideos y el sésamo, y retira del fuego.
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7. Fideos wok con camarones, brócoli y huevo
Fuente: dzen.ruUna receta muy interesante y sustanciosa con muchos ingredientes.
Necesitarás: 150 g de fideos, 150 g de camarones pelados, 1 huevo, 100 g de brócoli, 2 pimientos, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 puñado de cacahuetes, 100 ml de caldo de pollo, 10 ml de salsa de pescado, 5-10 ml de salsa de chile.
Preparación: Corta las verduras, pica el ajo y cuece los fideos. Mezcla el caldo de pollo, la salsa de pescado y la salsa de chile. Saltea los camarones durante 2-3 minutos a fuego alto y retíralos.
Saltea la cebolla con el ajo y las verduras, vierte una cucharada de agua, cocina a fuego lento durante 2 minutos más con la tapa puesta y también retira. Pon los fideos en el wok, vierte el caldo y cocina durante 2 minutos. Bate el huevo y cocina durante 1 minuto más, removiendo activamente. Vuelve a añadir los camarones con las verduras y cocina los fideos durante 2 minutos más. Antes de servir, espolvorea los fideos wok terminados con cacahuetes.
8. Fideos wok con camarones y guisantes verdes
Fuente: pinterest.comSi lo deseas, añade cualquier otra verdura a tu gusto.
Necesitarás: 200 g de fideos, 200 g de camarones pelados, 2 puñados de guisantes verdes, 2 puñados de judías verdes, 120 g de champiñones, 1 diente de ajo, 2 ramitas de cilantro, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de chile.
Preparación: Cuece los fideos, corta los champiñones en láminas y pica el ajo con el cilantro. Saltea las judías verdes con el ajo a fuego alto, después de 1-2 minutos añade los guisantes verdes con los champiñones y vierte la salsa de soja y la salsa de ostras. Mezcla. Después de 1 minuto más, añade los camarones y fríe hasta que estén cocidos. Mezcla todos los ingredientes con los fideos, la salsa de chile y el cilantro picado.
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9. Fideos wok con camarones y pepino
Fuente: wokiroll.ruEl pepino fresco y crujiente complementa perfectamente los fideos con camarones.
Necesitarás: 200 g de fideos, 250 g de camarones pelados, 1 pepino, 1 pimiento, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 10 g de jengibre, 1 chile, 3 cucharadas de salsa de soja, sésamo.
Preparación: Cuece los fideos, corta las verduras en juliana y pica el ajo con el jengibre y el chile. Saltea los camarones y retíralos. Saltea las verduras por separado y, al final de la cocción, añade el ajo, el chile y el jengibre. Vuelve a añadir los camarones a las verduras, vierte la salsa de soja y cocina durante 1 minuto más. Mezcla con los fideos, espolvorea el plato con sésamo, vuelve a mezclar y retira del fuego.
10. Fideos wok con camarones y tofu
Fuente: dzen.ruUn plato proteico muy sustancioso que se puede incluir fácilmente incluso en una dieta.
Necesitarás: 200 g de fideos, 120 g de camarones pelados, 50 g de tofu, 1 huevo, 1/2 puerro, 1 puñado de microgreens, 1 cucharada de cacahuetes, 30 ml de salsa de soja, 2 cucharadas de zumo de lima o limón.
Preparación: Cuece y enjuaga los fideos. Corta y saltea el tofu hasta que esté dorado, añade el puerro picado, los camarones, los fideos y los brotes. Vierte el huevo batido con la salsa de soja y cocina todo junto hasta que esté listo, removiendo. Rocía los fideos con zumo de lima, espolvorea con cacahuetes y sirve.