Fuente: Noirchocolate, AdobeStockEl queso feta en salmuera es un regalo directo de Grecia, ideal para ensaladas y mucho más. Se puede desmenuzar, cortar o simplemente servir en un trozo entero. ¡Te presentamos 20 recetas de los platos más variados con queso feta!
1. Ensalada griega con queso feta
Fuente: greekboston.comUn clásico de ensalada conocido y amado en todo el mundo.
Necesitarás: 200 g de tomates, 1 pepino, 1 pimiento morrón, 1/2 cebolla morada, 50 g de aceitunas, 200 g de queso feta, 2 cucharaditas de orégano, 3-4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Corta todos los vegetales y el queso feta en trozos grandes y colócalos en un plato. Rocía la ensalada con aceite de oliva y espolvorea con orégano, sal y pimienta molida.
2. Pastel de queso feta
Fuente: za-edoy.ruUna excelente receta que no requiere habilidades especiales.
Necesitarás: 300 g de harina, 2 huevos, 150 g de mantequilla, 250 g de queso feta, 1.5 cucharaditas de levadura en polvo, 500 ml de kéfir, 2 cucharadas de azúcar, 200 g de cebollino, 5 huevos cocidos, especias.
Preparación: Pica el queso feta y el cebollino, ralla los huevos cocidos y mezcla todo. Bate los huevos con el azúcar, añade la harina con la levadura en polvo, mezcla y vierte el kéfir. Vierte la mantequilla derretida y mezcla de nuevo. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca el relleno y vuelve a cubrir con el resto de la masa. Hornea el pastel durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.
3. Tomates rellenos de queso feta
Fuente: bye-bye-calories.ruPara un aroma vibrante, añade un poco de pimentón ahumado o hierbas italianas al relleno.
Necesitarás: 7 tomates, 150 g de queso feta, 2 dientes de ajo, 1/2 manojo de eneldo, sal, especias, 2 cucharadas de crema agria.
Preparación: Corta la parte superior de los tomates y retira con cuidado el centro con una cuchara. Pica el ajo y las hierbas, desmenuza el queso feta con un tenedor y mezcla todo con la crema agria y las especias. Rellena los tomates con esta mezcla.
4. Sopa fría de acedera y queso feta
Fuente: menunedeli.ruUna receta de sopa de temporada que dejará a pocos indiferentes.
Necesitarás: 300 ml de kéfir, 1 manojo de acedera, 1 pepino, 50 g de queso feta, 1 huevo, 2 rábanos, especias, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Tritura la acedera, el kéfir, el aceite de oliva y el queso feta en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Sirve la sopa en platos y añade pepino cortado en juliana, finas rodajas de rábano y gajos de huevo cocido.
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5. Pimientos rellenos con tocino y queso feta
Fuente: lifehacker.ruEsta receta y sus variaciones son muy populares en España.
Necesitarás: 5 pimientos morrones, 250 g de queso feta, 5 lonchas de tocino, 2 dientes de ajo, 1 manojo de perejil, especias, aceite de oliva.
Preparación: Pica el perejil y el ajo, desmenuza el queso feta y mezcla todo con las especias. Retira el centro de los pimientos, quita las semillas y rellénalos con el queso feta. Fríe el tocino hasta que esté dorado y añádelo también a los pimientos. Hornea todo durante 20 minutos a 180-200 grados.
6. Pastel de hojaldre con espinacas y queso feta
Fuente: balthazar.clubUna de las opciones de repostería más sencillas con queso feta.
Necesitarás: 500 g de masa de hojaldre lista para usar, 500 g de queso feta, 150 g de espinacas, 30 g de mantequilla, 1 huevo, especias.
Preparación: Saltea las espinacas en mantequilla, mezcla con el queso feta desmenuzado y sazona. Extiende la masa, coloca el relleno en el centro y dobla el pastel por todos los lados para que todos los bordes queden cerrados. Unta con huevo batido y hornea durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.
7. Ensalada de remolacha y queso feta
Fuente: dzen.ruEl queso feta combina mejor con verduras dulces, como la remolacha.
Necesitarás: 4 remolachas, 100 g de queso feta, 1 manojo de rúcula, 50 g de nueces, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de vinagre balsámico, especias.
Preparación: Hierve o asa las remolachas hasta que estén cocidas. Córtalas en cubos junto con el queso feta, colócalas sobre la rúcula y espolvorea con las nueces picadas. Mezcla todos los ingredientes para el aderezo y rocía sobre la ensalada.
8. Muffins de queso feta y hierbas
Fuente: cookingat.ruOriginales muffins salados al estilo italiano, nada complicado.
Necesitarás: 250 ml de yogur, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 2 huevos, 200 g de queso feta, 2 dientes de ajo, 70 ml de aceite de oliva, 1 puñado de albahaca, 12 tomates cherry, 250 g de harina.
Preparación: Pica la albahaca, el ajo y el queso feta. Bate los huevos con el yogur, el aceite de oliva y las especias, añade la harina con la levadura en polvo. Agrega todo el relleno, mezcla la masa, colócala en moldes y pon un tomate cherry en cada muffin. Hornea en el horno durante 25-30 minutos a 180 grados.
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9. Rollo de lavash con palitos de cangrejo y queso feta
Fuente: bye-bye-calories.ruAntes de cortar el rollo, refrigéralo durante 1 hora.
Necesitarás: 2 hojas de lavash, 250 g de palitos de cangrejo, 150 g de queso feta, 3 huevos, 3 cucharadas de maíz enlatado, 4 hojas de lechuga, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y pícalos finamente con los palitos de cangrejo. Corta el queso feta en rodajas finas. Unta una hoja de lavash con mayonesa, coloca las hojas de lechuga y el queso feta, cubre con la segunda hoja, también untada con mayonesa. Coloca los huevos, los palitos de cangrejo y el maíz. Enrolla el lavash firmemente, envuélvelo en film transparente y refrigera.
10. Tortitas de requesón y queso feta
Fuente: menunedeli.ruCuando las tortitas de requesón normales ya aburren, ¡hay una opción más interesante!
Necesitarás: 350 g de requesón, 250 g de queso feta, 1 huevo, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Desmenuza el requesón con el queso feta con un tenedor, añade el huevo y las hierbas picadas. Si es necesario, añade un poco de harina. Forma y fríe las tortitas por ambos lados en una sartén hasta que estén doradas.
11. Ensalada de aguacate y queso feta
Fuente: lobsterhouse.ruUna ensalada ligera y dietética para los amantes de la alimentación saludable.
Necesitarás: 4 tomates, 1/2 cebolla morada, 2 aguacates, 2 dientes de ajo, 5 ramitas de perejil, 150 g de queso feta, aceite de oliva, vinagre de vino, especias.
Preparación: Pica el perejil, corta las verduras al gusto, desmenuza el queso feta y mezcla la ensalada. Adereza con aceite, vinagre de vino y especias al gusto.
12. Smoothie de queso feta y fresa
Fuente: hoff.ruUn equilibrio muy original entre la dulzura y el sabor salado del queso feta.
Necesitarás: 15 fresas, 1 plátano, 1 cucharada de miel, 5 hojas de menta, 20 g de queso feta, 1/2 vaso de agua mineral.
Preparación: Retira los tallos de las fresas, pela el plátano y pon todo en la licuadora. Bate el smoothie hasta que esté homogéneo.
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13. Sandía con queso feta
Fuente: mycyprustravel.comUn postre de verano inusual para los amantes de las combinaciones frescas.
Necesitarás: 1 kg de sandía, 20 g de menta, 200 g de queso feta, 1 lima, 50 ml de aceite de oliva, pimienta negra molida.
Preparación: Corta la sandía pelada y el queso feta en cubos. Añade las hojas de menta y rocía con zumo de lima y aceite de oliva. Espolvorea todo con pimienta molida.
14. Tortilla con queso feta y tomates
Fuente: lifehacker.ruUn desayuno equilibrado para todos los que cuidan su alimentación.
Necesitarás: 3-4 huevos, 2 cucharadas de leche, 200 g de tomates, 15 g de mantequilla, 70 g de queso feta, hierbas.
Preparación: Corta y fríe los tomates en mantequilla durante un par de minutos. Vierte los huevos batidos con leche y espera a que la tortilla cuaje. Espolvorea con queso feta desmenuzado, termina de cocinar tapado y espolvorea con hierbas picadas.
15. Ensalada con queso feta, tomates cherry y maíz
Fuente: gazeta.uzIdeal porque se prepara en cuestión de minutos.
Necesitarás: 300 g de maíz enlatado, 200 g de tomates cherry, 150 g de queso feta, 30 g de cebolla morada, aceite de oliva, zumo de limón, especias.
Preparación: Corta la cebolla en juliana, los tomates cherry por la mitad y el queso feta en cubos. Añade el maíz, sazona y adereza la ensalada con aceite de oliva y zumo de limón.
16. Sándwiches con verduras y queso feta
Fuente: sovkusom.ruLos sándwiches son un espacio infinito para experimentar con rellenos.
Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 1 pepino, 1 pimiento morrón, 1 tomate, 2 cucharadas de salsa pesto, 50 g de queso feta, 4 hojas de lechuga.
Preparación: Corta todas las verduras en rodajas finas. Tuesta el pan si lo deseas, coloca las hojas de lechuga y espolvorea con queso feta. Añade las verduras y forma los sándwiches con dos mitades.
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17. Ensalada de pera y queso feta
Fuente: milaclub.comEl queso feta salado combina muy bien con frutas dulces.
Necesitarás: 2 peras, 2 pepinos, 150 g de mezcla de ensalada, 100 g de queso feta, 50 g de nueces, 60 ml de aceite de oliva, 60 ml de vinagre de vino, 1 cucharada de miel, especias.
Preparación: Corta la pera y los pepinos en rodajas finas, colócalos sobre las hojas de lechuga y espolvorea con queso feta desmenuzado y nueces picadas. Mezcla el vinagre, el aceite, la miel y las especias, y rocía la ensalada con este aderezo.
18. Calabaza asada con queso feta y miel
Fuente: dzen.ruLa receta de otoño perfecta: especiada, picante y muy aromática.
Necesitarás: 1 calabaza, 3 cucharadas de aceite de oliva, 200 g de queso feta, especias, miel.
Preparación: Corta la calabaza en cubos, colócala en un molde, rocía con aceite y espolvorea con tus especias favoritas. Mezcla, añade los cubos de queso feta y hornea durante 40 minutos a 180 grados. Rocía el plato terminado con miel.
19. Rollitos de pollo con queso feta
Fuente: ogorodniki.comPuedes añadir hierbas picadas al queso feta para darle sabor y aroma.
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 120 g de queso feta, 3 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Haz un corte longitudinal en el filete de pollo, ábrelo como un libro, aplánalo y espolvorea con especias. Desmenuza el queso feta con un tenedor, sazona, mezcla con una cucharada de crema agria y coloca sobre las pechugas. Enrolla, sujeta con un palillo, coloca en un molde y unta con crema agria. Hornea los rollitos en el horno durante 30-35 minutos a 180 grados, y los primeros 15 minutos, cubiertos con papel de aluminio.
20. Rollitos de pepino con queso feta
Fuente: dzen.ruPara esta receta se necesitan pepinos largos del mismo grosor.
Necesitarás: 2 pepinos, 200 g de queso feta, 1/2 pimiento morrón, especias.
Preparación: Pica finamente el pimiento morrón, desmenuza el queso feta con un tenedor y mezcla todo con las especias. Corta los pepinos en rodajas finas con un pelador de verduras. Envuelve el relleno en estas rodajas y, si es necesario, sujeta los rollitos con un palillo.