Fuente: Anna_shepulova, AdobeStockHemos recopilado recetas de cenas que se preparan muy rápido y no requieren ingredientes raros. ¡Toma nota! ¿Por qué pasar horas en la cocina si puedes evitarlo?
1. Pasta con atún enlatado
Fuente: AdobeStock¡Sustancioso, económico y con toques de cocina italiana!
Necesitarás: 200 g de pasta, 1 lata de atún enlatado en aceite, 1 lata de tomates en su propio jugo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, sal, pimienta negra molida, hierbas aromáticas.
Preparación: Hierve la pasta casi hasta que esté al dente. Pica y sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén ligeramente dorados, añade el atún sin el exceso de aceite, sazona y vierte los tomates. Agrega la pasta, mezcla bien y retira del fuego.
2. Patatas fritas con salchicha
Fuente: AdobeStockUn clásico rápido que siempre te saca de apuros.
Necesitarás: 300 g de patatas, 150 g de salchicha cocida, 1 cebolla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta las patatas y la salchicha en juliana, y la cebolla en plumas. Fríe las patatas durante 10 minutos a fuego medio, dándoles la vuelta una vez. Añade la salchicha, sube el fuego y fríe durante otros 5-7 minutos hasta que estén doradas. Luego, añade la cebolla y fríe todo junto un poco más hasta que esté listo. Sazona con sal y pimienta al final.
3. Estofado de verduras congeladas con salchichas
Fuente: AdobeStock¡Simplemente echa todo en la sartén, cocina a fuego lento un poco y listo!
Necesitarás: 300 g de verduras congeladas, 400 g de patatas, 4 salchichas, 1 cebolla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente, añade la mezcla de verduras congeladas y cocina durante 7-8 minutos, removiendo. Añade las salchichas cortadas, fríe durante otros 3 minutos y agrega las patatas finamente picadas. Vierte 100-150 ml de agua o caldo, tapa y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Sazona al final.
4. Fideos de arroz con pollo y verduras congeladas
Fuente: AdobeStockUna receta rápida especialmente buena si tienes un wok.
Necesitarás: 100 g de fideos de arroz, 1 filete de pollo, 200 g de verduras congeladas, 1 cucharada de salsa de soja, especias.
Preparación: Pica finamente, sazona y fríe el filete de pollo hasta que esté dorado. Añade la mezcla de verduras, vierte la salsa de soja y cocina todo junto durante 5-10 minutos, removiendo. Prepara los fideos de arroz según las instrucciones del paquete, añádelos al pollo y las verduras, mezcla y calienta durante 1-2 minutos más.
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5. Filete de pollo estofado en crema agria
Fuente: AdobeStockEl pollo siempre es bueno porque se cocina muy rápido.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 100 ml de crema agria, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada de harina, sal, especias.
Preparación: Corta y fríe la carne hasta que esté blanca, añade la cebolla picada, fríe durante otros 5 minutos, espolvorea la harina y mezcla. Por separado, mezcla la crema agria, el ajo, las especias y un poco de agua. Vierte la salsa resultante sobre el pollo y cocina a fuego lento durante 10 minutos con la tapa puesta a fuego bajo.
6. Pasta con salsa pesto y tomates
Fuente: AdobeStockMinimalismo con un toque italiano, un hallazgo para una cena más sofisticada.
Necesitarás: 500 g de pasta, 200 g de tomates cherry, 2-4 cucharadas de salsa pesto, parmesano.
Preparación: Hierve la pasta hasta que esté al dente. Añade la salsa pesto y las mitades de los tomates cherry, y mezcla bien. Luego, sirve la pasta en platos y espolvorea con parmesano rallado antes de servir.
7. Dumplings fritos en salsa de soja
Fuente: AdobeStock¿A quién no le gustan los deliciosos dumplings fritos rápidos?
Necesitarás: 400 g de dumplings, 2 cucharadas de salsa de soja, pimentón, aceite vegetal.
Preparación: Fríe los dumplings congelados en aceite hasta que estén ligeramente dorados a fuego medio, tapa y cocina durante otros 5 minutos. Añade el pimentón y la salsa de soja, mezcla y cocina durante el mismo tiempo.
8. Gratinado de pasta con queso
Fuente: AdobeStock¡Incluso la pasta de ayer se convierte fácilmente en un plato nuevo!
Necesitarás: 250 g de pasta, 300 ml de leche, 3 huevos, 100 g de queso duro, 30 g de mantequilla, sal, especias.
Preparación: Hierve la pasta hasta que esté al dente y mézclala con la mantequilla. Por separado, bate los huevos con la leche, la sal y las especias, añade el queso rallado y mezcla. Combina la pasta con esta mezcla, vierte todo en un molde para hornear y hornea durante 15-20 minutos a 200 grados.
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9. Ensalada de patatas alemana
Fuente: AdobeStockRápida, pero muy sustanciosa, como plato principal.
Necesitarás: 300 g de patatas, 1/2 cebolla, 1 huevo, 1-2 pepinillos encurtidos, mayonesa, hierbas, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve las patatas y los huevos, y corta todos los ingredientes. Añade las hierbas picadas, sazona con sal y pimienta y adereza la ensalada con mayonesa.
10. Albóndigas de pescado enlatado
Fuente: AdobeStock¡Mínimo esfuerzo para una comida rápida, pero muy sabrosa y casera!
Necesitarás: 1 lata de pescado enlatado, 1 cebolla, 2 huevos, 2 cucharadas de mayonesa, 1 taza de sémola, sal, especias.
Preparación: Pica la cebolla, desmenuza el pescado enlatado con un tenedor y mezcla bien todos los ingredientes. Si tienes tiempo, deja reposar la mezcla durante 15 minutos. Luego, forma las albóndigas y fríelas por ambos lados a fuego medio.
11. Espaguetis con champiñones en salsa de crema
Fuente: AdobeStock¡Diferentes tipos de pasta siempre te salvan cuando tienes poco tiempo para cocinar!
Necesitarás: 200 g de espaguetis, 300 g de champiñones, 1 cebolla, 250 ml de nata, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla con los champiñones, sazona al gusto y vierte la nata. Lleva la salsa resultante a ebullición y retira del fuego. Mientras tanto, hierve los espaguetis y mézclalos con la salsa antes de servir.
12. Calabacines estofados con verduras
Fuente: AdobeStockPara que las verduras se cocinen más rápido, córtalas más pequeñas.
Necesitarás: 2 calabacines, 1 pimiento morrón, 1-2 tomates, 1 zanahoria, 1 cebolla, ajo, hierbas, sal, especias.
Preparación: Corta todas las verduras y sofríe la cebolla con la zanahoria hasta que estén tiernas. Añade el resto de las verduras, sazona y cocina a fuego lento durante otros 5-7 minutos con la tapa puesta. Añade el ajo picado con las hierbas y cocina a fuego lento durante 2 minutos más.
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13. Calamares estofados en tomate
Fuente: AdobeStockLos calamares siempre se cocinan rápido y tienen un sabor muy exquisito.
Necesitarás: 600 g de calamares, 300 g de tomates triturados, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, sal, especias.
Preparación: Corta los calamares en aros y fríelos durante unos 2 minutos. Luego, retíralos y sofríe la cebolla picada con el ajo en la misma sartén. Vierte los tomates, lleva a ebullición, sazona y añade los calamares a esta salsa. Cocina todo junto durante 1 minuto más.
14. Pasta a la marinera
Fuente: AdobeStockUn plato sencillo y sustancioso si necesitas alimentar a muchas personas hambrientas.
Necesitarás: 250 g de pasta, 400 g de carne picada, 1 cebolla, 50 g de pasta de tomate, 100 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes. Añade la carne picada, sazona y fríe durante otros 5 minutos, removiendo. Luego, baja el fuego a medio y cocina durante otros 5 minutos.
Mezcla la pasta de tomate y 500 ml de agua hirviendo, vierte sobre la carne picada y añade la pasta; debe estar completamente cubierta de líquido. Cocina a fuego lento con la tapa puesta hasta que la pasta esté al dente y espolvorea el plato con queso rallado antes de servir.
15. Arroz con espinacas
Fuente: AdobeStock¡Delicioso, bonito y además, muy saludable!
Necesitarás: 150 g de arroz, 100 g de espinacas, 1 tomate, hierbas, sal, especias.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté al dente. Por separado, sofríe ligeramente las espinacas con el tomate picado, sazona y mezcla con el arroz. Espolvorea con hierbas al gusto.
16. Ensalada de lentejas enlatadas
Fuente: AdobeStockEn lugar de lentejas, también puedes usar garbanzos enlatados.
Necesitarás: 300 g de lentejas enlatadas, 300 g de tomates cherry, 1 manojo de perejil, 1 manojo de cebolletas, 6-7 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pica todas las hierbas, corta los tomates cherry en gajos y escurre el líquido de las lentejas. Mezcla todos los ingredientes y adereza la ensalada con aceite de oliva y zumo de limón.
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17. Ensalada con huevos y atún enlatado
Fuente: AdobeStock¡Esta cena rápida seguramente gustará a los amantes de la alimentación saludable!
Necesitarás: 100 g de atún enlatado en su propio jugo, 2 huevos, 1 pepino, 20 g de hierbas, 10 g de cebolletas, yogur, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos en cubos junto con el pepino. Pica todas las hierbas, desmenuza el atún, sazona con sal y pimienta y adereza la ensalada con yogur.
18. Pescado al horno con hierbas en papel de aluminio
Fuente: AdobeStockEl abadejo o el bacalao son especialmente adecuados aquí.
Necesitarás: 800 g de filete de pescado blanco, 1 manojo de hierbas, 2-3 dientes de ajo, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla ambos tipos de aceite, el zumo de limón, la sal, la pimienta molida, el ajo picado y las hierbas. Extiende esta mezcla sobre el filete de pescado, cubre con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos en el horno a 180 grados.
19. Sobres de pan de pita con jamón y queso
Fuente: AdobeStockY si los preparas con antelación, puedes guardar algunos para más tarde.
Necesitarás: 1 hoja de pan de pita, 100 g de jamón, 80 g de queso duro, 1 huevo, sal, especias.
Preparación: Ralla el queso y el jamón, corta el pan de pita en tiras anchas y bate el huevo con sal y especias. Coloca el relleno sobre el pan de pita, dobla en triángulos ordenados, sumérgelos en el huevo y fríelos en una sartén por ambos lados.
20. Berenjenas con ajo en sartén
Fuente: AdobeStockUn maravilloso plato de temporada rápido que incluso es adecuado para veganos estrictos.
Necesitarás: 2 berenjenas, 2 dientes de ajo, 5 ramitas de eneldo, sal.
Preparación: Corta las berenjenas, sazona con sal y fríelas hasta que estén doradas. Luego, retira del fuego y mezcla bien con el ajo picado y las hierbas.