Fuente: Ffphoto, AdobeStockDesde hace varios años, el pollo con piña al horno goza de una enorme popularidad en el mundo culinario. El secreto de su éxito reside en su sabor delicado, su aroma y la jugosidad especial del plato. ¡Te contamos las 20 mejores recetas para prepararlo!
1. Pollo asado con piña, arroz y cebolla
Fuente: lifekhacker.comNecesitarás: 1 pollo entero (1,5-2 kg), 200 g de piña, 200 g de cebolla, 100 g de arroz cocido, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharaditas de zumo de limón, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1,5 cucharaditas de sal.
Preparación: Prepara el pollo, frótalo por todos lados con zumo de limón, aceite, pimienta molida y la mitad de la sal. Pela la cebolla, córtala y sofríela en aceite hasta que esté dorada. Mezcla el arroz cocido, la cebolla sofrita, la piña picada y la sal restante. Rellena el vientre del pollo con esta mezcla y cóselo. Coloca el pollo relleno en una bolsa para asar y hornea durante 45 minutos a 200 grados. Luego, corta con cuidado la bolsa y vuelve a meter el ave en el horno durante 15 minutos más.
2. Pollo asado con relleno de masa, menudillos y piña
Fuente: cosmetism.ruNecesitarás: 1 pollo entero (2-2,5 kg), 100 g de menudillos de pollo, 200 g de piña, 140 g de harina, 2 huevos, 3 cucharadas de agua hervida, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de khmeli-suneli, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, sal al gusto.
Preparación: Frota el pollo con sal y khmeli-suneli, úntalo con mayonesa y refrigéralo durante 1 hora. Pica la piña y los menudillos y mézclalos. Añade los huevos, el agua, la harina, la pimienta molida y la sal, y mezcla. Rellena el vientre del ave con esta mezcla y cóselo. Hornea el pollo relleno durante 1,5 horas en el horno a 200 grados.
3. Pollo con piña y ajo al horno
Fuente: attuale.ruNecesitarás: 1 pollo entero (1,5-2 kg), 300 g de piña, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 0,5 cucharadita de canela molida, 0,5 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Mezcla el aceite, el zumo de limón, las especias, la sal y el ajo prensado. Frota el pollo con esta mezcla por todos lados y déjalo marinar en el refrigerador durante 3 horas. Corta la piña en cubos pequeños, introdúcela en el vientre del ave y cóselo. Hornea el pollo con piña durante 1,5 horas en el horno a 200 grados.
4. Pollo con piña y champiñones al horno
Fuente: zdorovogotovim.ruNecesitarás: 1 kg de pollo, 300 g de piña, 200 g de champiñones, 2 cebollas, 2 cucharadas de aceite vegetal, 150 g de crema agria espesa, 1 cucharadita de hierbas provenzales, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 0,5 cucharadita de pimentón molido, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Corta el pollo, la piña, los champiñones y la cebolla pelada. Sofríe la carne a fuego fuerte hasta que esté dorada. Dora la cebolla por separado, añade los champiñones y cocina durante 10 minutos más. En un molde apto para horno, coloca el pollo frito, la piña y los champiñones con la cebolla. Añade la crema agria, las especias, la sal y mezcla bien. Hornea el plato durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.
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5. Pollo con piña y queso al horno
Fuente: dzen.ruNecesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 300 g de piña, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 100 g de queso rallado, 2 cucharadas de aceite vegetal, 150 g de crema agria, 4 granos de pimienta negra, 2 granos de pimienta de Jamaica, 1 cucharadita de sal, 100 ml de caldo de pollo.
Preparación: Corta el pollo y sofríelo a fuego fuerte hasta que esté dorado. Pela la cebolla, pícala y dórala ligeramente. En un molde apto para horno, coloca el pollo, la piña, la cebolla frita, las especias y el ajo picado grueso. Vierte el caldo mezclado con la crema agria y la sal, cubre con doble capa de papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 180 grados. Luego, retira con cuidado el papel de aluminio, espolvorea con queso rallado y vuelve a meter en el horno durante 10 minutos más.
6. Chuletas de pollo asadas con piña
Fuente: koolinar.ruNecesitarás: 600 g de filete de pollo, 300 g de piña, 2 cucharadas de mayonesa, 100 g de queso duro, pimienta negra molida y sal al gusto.
Preparación: Corta el filete de pollo en láminas, envuélvelo en papel film y aplánalo. Coloca las chuletas en una bandeja para hornear forrada, sazona con sal y pimienta y úntalas con mayonesa. Añade la piña por encima, espolvorea con queso rallado y hornea durante 45 minutos en el horno a 180 grados.
7. Chuletas de pollo con piña y tomate al horno
Fuente: gotovim-doma.ruNecesitarás: 1 kg de filete de pollo, 400 g de piña, 200 g de tomates, 200 g de queso duro, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida y sal al gusto.
Preparación: Corta el filete de pollo en láminas gruesas, envuélvelo en papel film y aplánalo. Corta la piña y los tomates, ralla el queso. Coloca las chuletas de pollo en una bandeja para hornear forrada, sazona con sal y pimienta. Unta cada trozo con mayonesa, añade piña, tomates y queso rallado por encima. Hornea todo durante 45 minutos en el horno a 190 grados.
8. Chuletas de pollo con berenjenas y piña al horno
Fuente: lobsterhouse.ruNecesitarás: 1 kg de filete de pollo, 200 g de berenjenas, 350 g de piña, 120 g de queso rallado, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 cucharadas de mayonesa, especias y sal al gusto.
Preparación: Corta el filete de pollo en láminas, envuélvelo en papel film y aplánalo bien. Sofríe cada chuleta por ambos lados a fuego fuerte. Corta las berenjenas en láminas y enjuágalas en agua con sal. Coloca las chuletas de pollo en una bandeja para hornear forrada, espolvorea con especias y sal, y úntalas con mayonesa. Añade un trozo de berenjena y piña por encima, espolvorea con queso rallado y hornea durante 30 minutos en el horno a 190 grados.
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9. Pollo con piña en salsa cremosa
Fuente: mixyfotos.ruNecesitarás: 1 kg de pollo, 200 g de piña, 300 ml de nata, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de harina, 1 pizca de nuez moscada, 0,5 cucharadita de khmeli-suneli, 0,5 cucharadita de cilantro molido, 0,5 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Corta el pollo y la piña. Mezcla la carne con las especias, la harina y sofríela a fuego fuerte hasta que esté dorada. Coloca el pollo y la piña en un molde preparado. Sazona con sal, vierte la nata tibia y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
10. Pollo picante con piña al horno
Fuente: pinterest.comNecesitarás: 1 kg de pollo, 200 g de piña, 1/2 chile picante, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de hierbas provenzales, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Corta el pollo, la piña, el chile picante y el ajo pelado. Sofríe la carne a fuego fuerte hasta que esté dorada y colócala en un molde apto para horno. Añade la piña, el ajo, el chile picante, las especias y la sal. Mezcla, cubre el plato con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
11. Brochetas de pollo con piña al horno
Fuente: vk.comNecesitarás: 1 kg de filete de pollo, 400 g de piña, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharaditas de zumo de limón, 0,5 cucharadita de cilantro molido, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Corta el filete de pollo y la piña en trozos de tamaño similar y colócalos en un bol. Añade las especias, la sal, el zumo de limón y el aceite, y mezcla. Cubre todo con papel film y refrigera para marinar durante 6 horas. Luego, ensarta el pollo y la piña en brochetas preparadas y colócalas en un molde lleno hasta la mitad con agua. Hornea las brochetas durante 30 minutos en el horno a 200 grados.
12. Rollitos de pollo con piña y queso al horno
Fuente: postila.ruNecesitarás: 1 kg de filete de pollo, 400 g de piña, 100 g de queso duro, 150 ml de mayonesa, 2 dientes de ajo, pimienta negra molida y sal al gusto.
Preparación: Corta el filete de pollo en láminas gruesas y aplánalo bien. Corta la piña en bastones largos. Mezcla la mayonesa con el ajo prensado. Sazona cada chuleta con sal y pimienta, y úntala con mayonesa. Coloca un trozo de piña y enrolla. Repite estos pasos con el resto de las preparaciones. Coloca los rollitos en una bandeja para hornear forrada y hornea durante 30 minutos a 200 grados. Luego, espolvorea con queso rallado y vuelve a meter en el horno durante 10 minutos más.
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13. Rollitos de pollo con piña y tomates secos
Fuente: zdorovogotovim.ruNecesitarás: 1 kg de filete de pollo, 400 g de piña, 100 g de tomates secos, 150 ml de mayonesa, especias y sal al gusto.
Preparación: Corta el filete de pollo en láminas, envuélvelo en papel film y aplánalo. Corta la piña en bastones, pica los tomates secos. Sazona las chuletas de pollo con sal y pimienta, úntalas con mayonesa. Coloca un trozo de piña y un poco de tomates, y enrolla. Haz lo mismo con el resto de las preparaciones. Coloca todo en una bandeja para hornear forrada, úntalo con el resto de la mayonesa y hornea en el horno durante 40 minutos a 200 grados.
14. Pollo con verduras y piña al horno
Fuente: pinterest.comNecesitarás: 1 kg de filete de pollo, 200 g de piña, 200 g de patatas, 1 pimiento morrón, 1 zanahoria, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, especias y sal al gusto.
Preparación: Corta el pollo, la piña y las verduras preparadas. Sofríe la carne a fuego fuerte hasta que esté dorada. Coloca todas las verduras, la piña y el pollo en un bol. Añade las especias, la sal, el zumo de limón y mezcla. Coloca la preparación en una bolsa para asar y hornea en el horno durante 40 minutos a 190 grados. Luego, corta con cuidado la bolsa y dora el plato durante 5 minutos más.
15. Pollo con piña, tomates y patatas al horno
Fuente: supersoda.ruNecesitarás: 1 kg de pollo, 200 g de piña, 300 g de patatas, 2 tomates medianos, 2 cebollas, 30 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de hierbas provenzales, 1 cucharadita de khmeli-suneli, 0,5 cucharadita de cilantro molido, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Corta el pollo, la piña, los tomates, las patatas peladas y la cebolla. Mezcla todo en un bol grande, añade las especias, el aceite de oliva y la sal. Cubre y refrigera durante 3-4 horas. Luego, transfiere todo a un molde apto para horno y hornea durante 45 minutos en el horno a 200 grados.
16. Albóndigas de pollo picadas, asadas con piña y queso al horno
Fuente: karamelcafe.ruNecesitarás: 600 g de filete de pollo, 500 g de piña, 1 cebolla, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 100 g de queso rallado, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 cucharadas de mayonesa, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 0,5 cucharadita de cilantro molido, sal al gusto.
Preparación: Corta el filete de pollo en cubos muy pequeños. Pela y pica la cebolla y el ajo. Mezcla todo, añade el huevo, las especias, la sal y amasa bien. Coloca la carne picada en forma de montoncitos en una sartén engrasada y dórala ligeramente por ambos lados. Transfiere las albóndigas a una bandeja para hornear forrada, úntalas con mayonesa, coloca un trozo de piña por encima y espolvorea con queso. Hornea durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
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17. Chuletas de pollo con una receta especial
Fuente: dzen.ruNecesitarás: 500 g de filete de pollo, 300 g de piña, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de mostaza picante, 2 cucharadas de mayonesa, 100 g de queso duro, pimienta negra molida y sal al gusto.
Preparación: Corta el filete de pollo en láminas gruesas y aplánalo bien. Sazona cada trozo con sal y pimienta, luego sofríelo ligeramente en aceite por ambos lados, enfríalo y colócalo en una bandeja para hornear forrada. Unta el pollo con una mezcla de mayonesa y mostaza, coloca trozos de piña por encima y espolvorea abundantemente con queso. Hornea el plato durante 25-30 minutos en el horno a 200 grados.
18. Croquetas de pollo con piña y queso al horno
Fuente: zdorovogotovim.ruNecesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 2 huevos, 100 g de piña, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de leche, 100 g de pan rallado, 50 g de queso duro, pimienta negra molida y sal al gusto.
Preparación: Pica la pechuga de pollo y el ajo pelado en una batidora. Añade los huevos, la leche, la mitad del pan rallado, la pimienta molida y la sal. Mezcla y reserva durante 15 minutos. Corta el queso y la piña en cubos pequeños. Con la carne picada fría, forma bolitas redondas, introduciendo trozos de piña y queso en el interior. Reboza las preparaciones en el pan rallado restante, colócalas en una bandeja para hornear forrada y hornea durante 25 minutos en el horno a 190 grados.
19. Pollo con calabaza, ciruelas pasas y piña al horno
Fuente: zdorovogotovim.ruNecesitarás: 1 kg de pollo, 300 g de calabaza, 50 g de ciruelas pasas sin hueso, 150 g de piña, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Corta el pollo, la calabaza, las ciruelas pasas y la piña. Sofríe la carne a fuego fuerte hasta que esté bien dorada. Sofríe la calabaza con el ajo por separado durante 5-8 minutos. Coloca el pollo, la piña, las ciruelas pasas y la calabaza con el ajo en un molde apto para horno. Añade la pimienta molida, la sal, la mayonesa y mezcla bien. Hornea durante 35-40 minutos en el horno a 190 grados.
20. Pollo con piña y brócoli al horno
Fuente: dzen.ruNecesitarás: 500 g de filete de pollo, 150 g de piña, 200 g de brócoli, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja, especias y sal al gusto.
Preparación: Corta el filete de pollo, mézclalo con la salsa de soja y las especias, y refrigera para marinar durante 1 hora. Sofríe la carne a fuego fuerte hasta que esté medio hecha y colócala en un molde apto para horno. Añade la piña y el brócoli picados, sazona con sal y cubre con doble capa de papel de aluminio. Hornea el pollo con piña y brócoli durante 20 minutos a 190 grados, luego retira con cuidado el papel de aluminio y vuelve a meter el plato en el horno durante 5 minutos más.