Fuente: Marina Dolbus, AdobeStock¿Sabías que las tortitas esponjosas se pueden preparar no solo con kéfir, sino también con leche? ¡Compartimos 20 excelentes recetas para que tu plato casero favorito siempre te deleite con su variedad!
1. Tortitas con leche y bicarbonato de sodio
Fuente: honey-way.ruCon esta receta, las tortitas siempre quedan lo más tiernas y aireadas posible.
Necesitarás: 400 ml de leche, 350 g de harina, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharada de azúcar, 0,5 cucharadita de vinagre, 1 huevo, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar y la sal. Luego, vierte gradualmente la leche, y después, añade la harina tamizada. Al final, agrega el bicarbonato de sodio disuelto en vinagre, mezcla la masa y fríe las tortitas en una sartén a fuego medio por ambos lados con un poco de aceite.
2. Tortitas con leche y levadura en polvo
Fuente: queenphoto.ruOtra forma de obtener una masa ligera con una textura agradable.
Necesitarás: 3 huevos, 200 ml de leche, 80 g de azúcar, 130 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que se disuelva. Añade la leche y luego incorpora la harina con la levadura en polvo. Deja reposar la masa durante 10 minutos y fríe las tortitas por ambos lados.
3. Tortitas con leche y levadura
Fuente: lobsterhouse.ruNo todos saben que las tortitas también se pueden preparar con levadura, al igual que otros productos horneados.
Necesitarás: 350 ml de leche, 2 tazas de harina, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura seca, 3 cucharadas de azúcar, 1 pizca de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Disuelve la levadura y el azúcar en leche tibia y déjalos reposar durante 10 minutos. Añade la sal, el huevo y el aceite. Mezcla y luego agrega la harina tamizada. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 40 minutos y luego fríe las tortitas en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas.
4. Tortitas con leche y harina de arroz
Fuente: koolinar.ruUna de las recetas de tortitas más saludables y bajas en calorías posibles.
Necesitarás: 170 ml de leche, 200 g de harina de arroz, 1 huevo, 1 cucharada de azúcar, 1 pizca de sal, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar y la sal hasta que haga espuma. Añade la leche y vuelve a batir. Incorpora gradualmente la harina con la levadura en polvo a la masa y fríe las tortitas en una sartén por ambos lados.
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5. Tortitas con leche y copos de avena
Fuente: sladkiexroniki.ru¡Un desayuno excelente y saludable para toda la familia!
Necesitarás: 2 tazas de leche, 5 cucharadas de copos de avena, 3 huevos, 8 cucharadas de harina.
Preparación: Vierte la leche caliente sobre la avena y déjala reposar durante media hora. Añade los huevos, la harina y el azúcar con especias al gusto. Mezcla la masa y fríe las tortitas por ambos lados.
6. Tortitas con leche, salchicha y queso
Fuente: maxvps.ruLas tortitas caseras favoritas pueden no ser dulces en absoluto, sino todo lo contrario.
Necesitarás: 150 g de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 200 g de salchicha o jamón, 1 huevo, 100 g de queso duro, 220 ml de leche.
Preparación: Bate la leche con el huevo y añade la harina con la levadura en polvo. Luego, agrega la salchicha picada y el queso rallado, mezcla la masa y fríe las tortitas en una sartén.
7. Tortitas con leche y manzanas
Fuente: izzhizni.ruLas manzanas se pueden rallar en lugar de cortarlas.
Necesitarás: 1 taza de harina, 1 taza de leche, 2 huevos, 2 cucharadas de azúcar, 2 manzanas, 3 pizcas de canela, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que hagan espuma, añade la leche y vuelve a batir. Agrega los ingredientes secos tamizados, mezcla la masa y luego añade las manzanas finamente picadas. Fríe las tortitas en una sartén por ambos lados.
8. Tortitas con leche y plátano
Fuente: gs-russia.ruEstas tortitas quedan muy dulces incluso sin azúcar adicional.
Necesitarás: 1 plátano, 60 ml de leche, 1 huevo, 100 g de harina, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Pon el plátano pelado y todos los demás ingredientes en una licuadora. Bate hasta que quede homogéneo, deja reposar la masa durante 5 minutos y luego fríe las tortitas a fuego medio.
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9. Tortitas con leche y cacao
Fuente: patee.ruLas tortitas de chocolate son un doble placer para los amantes de lo dulce.
Necesitarás: 70 ml de leche, 30 g de cacao, 90 g de harina, 80 g de azúcar, 2 huevos, 1 pizca de sal, 6 g de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal hasta que hagan espuma. Añade la leche y vuelve a batir. Agrega los ingredientes secos tamizados, mezcla la masa y fríe las tortitas en una sartén.
10. Tortitas con leche y coco rallado
Fuente: ricettasprint.itPara que sean aún más aromáticas, fríelas en aceite de coco.
Necesitarás: 180 ml de leche, 150 g de harina, 50 g de azúcar, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, 2 cucharadas de coco rallado, 1 cucharada de agua, 1 huevo, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Bate todos los ingredientes líquidos con un batidor y mezcla todos los secos por separado. Combina ambas mezclas, deja reposar la masa durante 10 minutos y fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
11. Tortitas con leche y calabacín
Fuente: baconscouts.comExcelentes tortitas de verduras que complacerán incluso a los más pequeños.
Necesitarás: 300 g de calabacín, 4-5 cucharadas de harina, 1 huevo, 50 ml de leche, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharada de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de sal, especias.
Preparación: Bate el huevo con el aceite vegetal y la leche. Añade la sal con las especias. Agrega el calabacín rallado y ligeramente escurrido. Al final, incorpora la harina con la levadura en polvo y coloca las tortitas en una sartén caliente con una cuchara.
12. Tortitas con leche y Nutella
Fuente: 750g.comDe la misma manera, puedes preparar tortitas con mermelada, crema de frutos secos u otro relleno.
Necesitarás: 1 taza de leche, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1,5 tazas de harina, 1 huevo, 50 g de Nutella.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar y el aceite. Añade la leche y luego la harina tamizada con la levadura en polvo. Coloca una cucharada de masa en una sartén caliente. Cuando se asiente, pon un poco de Nutella en el centro y cubre con más masa. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas a fuego medio.
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13. Tortitas con leche sin huevos
Fuente: justsovet.ru¡Una masa probada con la que todo saldrá bien a la primera!
Necesitarás: 200 ml de leche, 160 g de harina, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de azúcar, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 30 ml de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes secos y vierte gradualmente la leche tibia, y luego el aceite, mientras sigues batiendo con un batidor. Amasa hasta que la masa quede homogénea y fríe las tortitas en una sartén por ambos lados.
14. Tortitas con leche y hierbas
Fuente: liveinternet.ruUna alternativa ideal a los desayunos caseros habituales.
Necesitarás: 1/2 taza de harina, 1 taza de leche, 1 huevo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de levadura en polvo, medio manojo de cebollino, 150 g de espinacas, medio manojo de perejil, 3 ramitas de menta, medio manojo de cilantro.
Preparación: Bate el huevo con la salsa de soja, añade la harina con la levadura en polvo y luego incorpora la leche. Retira los tallos duros de todas las hierbas, pícalas finamente e incorpóralas a la masa. Fríe las tortitas en una sartén por ambos lados.
15. Tortitas con leche agria y naranja
Fuente: gastronom.ruPara variar, prepararemos nuestras tortitas favoritas con leche agria.
Necesitarás: 500 ml de leche agria, 350 g de harina, 2 cucharadas de azúcar, 1 naranja, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate la leche agria con el azúcar y el bicarbonato de sodio, y añade gradualmente la harina, sin dejar de batir. Divide la naranja en gajos, quítales las membranas, pícalos finamente e incorpóralos a la masa. Fríe las tortitas en una sartén.
16. Tortitas con leche y carne picada
Fuente: fan-female.ruUn plato principal completo, sustancioso e inesperado.
Necesitarás: 1 taza de harina, 1 huevo, 1 taza de leche, 200 g de carne picada, 3 cucharadas de aceite vegetal, especias y hierbas.
Preparación: Fríe la carne picada hasta que esté cocida y sazona. Bate la leche con el huevo y el aceite, añade la harina y mezcla. Incorpora la carne picada, las hierbas picadas y las especias a la masa. Fríe las tortitas por ambos lados.
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17. Tortitas con leche de coco
Fuente: youtube.comIntenta prepararlas también con otros tipos de leche vegetal.
Necesitarás: 200 g de harina, 30 g de azúcar moreno, 10 g de levadura en polvo, 3 huevos, 200 ml de leche de coco, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes secos y bate por separado los huevos con la leche de coco y el aceite. Combina ambas mezclas hasta que queden homogéneas y fríe las tortitas por ambos lados a fuego medio.
18. Tortitas con leche y semillas de amapola
Fuente: youtube.comUna opción original y accesible para rellenar tortitas.
Necesitarás: 2 huevos, 2 cucharadas de azúcar, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharadita de vinagre, 1 taza de harina, 1 taza de leche, 2 cucharadas de semillas de amapola.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade la leche y mezcla. Agrega gradualmente la harina, y luego el bicarbonato de sodio disuelto. Al final, incorpora las semillas de amapola y fríe las tortitas por ambos lados en una sartén.
19. Tortitas con leche y zanahoria
Fuente: cookpad.com¡A los amantes de las tortitas de verduras les encantará esta receta!
Necesitarás: 2 zanahorias, 120 ml de leche, 1 huevo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de canela, 160 g de harina, 30 g de mantequilla.
Preparación: Ralla las zanahorias finamente y mezcla con el huevo, el azúcar, la canela y la leche tibia. Bate la mezcla con una batidora y añade la harina con el azúcar. Al final, agrega la mantequilla derretida y fríe las tortitas por ambos lados.
20. Tortitas con leche y harina de maíz
Fuente: twilight-saga.ruPara mantener una textura agradable en la masa, te recomendamos mezclar la harina de maíz con harina común.
Necesitarás: 300 ml de leche, 180 g de harina de trigo, 130 g de harina de maíz, 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 pizcas de vainillina.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes secos y bate por separado la leche, el huevo y el aceite. Combina ambas mezclas, amasa bien y fríe las tortitas por ambos lados.