Fuente: George Dolgikh, AdobeStockLas tortitas de leche agria, tiernas y doradas, serán un desayuno maravilloso para toda la familia. Les encantarán a adultos y niños, y además son muy fáciles y rápidas de preparar. ¡Toma nota de nuestras 15 recetas!
1. Tortitas de leche agria sin levadura
Fuente: za-edoy.ruIncluso sin aditivos, quedan muy esponjosas y aireadas.
Necesitarás: 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, 1 taza de leche agria, 1 taza de harina, 0,25 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar con un batidor y añade la leche agria. Luego, incorpora la harina y, al final, un poco de bicarbonato de sodio. Fríe las tortitas en una sartén por ambos lados a fuego medio.
2. Tortitas de leche agria con levadura en polvo
Fuente: lobsterhouse.ruSe pueden preparar sin ella, pero así las tortitas suben aún mejor.
Necesitarás: 1 huevo, 5-6 cucharadas de harina, 1 taza de leche agria, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Bate el huevo, el azúcar y la leche agria con un batidor. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo, mezcla la masa y fríe las tortitas por ambos lados a fuego medio.
3. Tortitas de levadura con leche agria
Fuente: povar.ruEsta receta requerirá un poco más de tiempo de preparación, pero definitivamente vale la pena.
Necesitarás: 200 ml de leche agria, 170 g de harina, 35 g de azúcar, 10 g de azúcar vainillado, 5 g de levadura seca, 50 ml de agua, 1 huevo, 2 g de sal.
Preparación: Disuelve la levadura y una cucharada de azúcar en agua tibia y déjalas reposar durante 10 minutos en un lugar cálido. Añade la leche agria tibia, el huevo, la sal y ambos tipos de azúcar. Bate todo hasta que esté homogéneo y añade la harina. Mezcla y deja reposar la masa en un lugar cálido durante otra media hora. Fríe las tortitas en una sartén por ambos lados con la tapa puesta.
20 excelentes recetas de repostería con leche agria
4. Tortitas de leche agria con manzanas
Fuente: vego-kolbasa.ruDe la misma manera, puedes añadir otras frutas.
Necesitarás: 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, 1 manzana, 1 taza de leche agria, 1 taza de harina, 0,25 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate el huevo, el azúcar y la leche agria con un batidor. Añade la harina con el bicarbonato de sodio y, al final, incorpora la manzana picada a la masa. Fríe las tortitas por ambos lados en una sartén.
5. Tortitas de leche agria y harina de arroz
Fuente: food.pibig.infoUna interesante receta de tortitas saludables y sin gluten para variar.
Necesitarás: 200 ml de leche agria, 1 huevo, 150 g de harina de arroz, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Mezcla la leche agria y el bicarbonato de sodio, deja reposar unos minutos y añade el huevo. Incorpora gradualmente la harina de arroz y fríe las tortitas por ambos lados en una sartén.
6. Tortitas de maíz con leche agria
Fuente: za-edoy.ruTortitas originales para cuando quieras variar tus desayunos.
Necesitarás: 1 taza de harina de maíz, 1 taza de harina de trigo, 1 taza de leche agria, 2 huevos, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de azúcar vainillado, sal.
Preparación: Mezcla por separado los ingredientes líquidos y los secos. Une ambas mezclas y remueve la masa hasta que esté homogénea; quedará bastante espesa. Fríe las tortitas en una sartén, puedes usar aceite de maíz.
12 recetas de crepes con leche agria que cualquiera puede preparar
7. Tortitas de plátano con leche agria
Fuente: fgosdo.ruUn excelente ejemplo de que las tortitas pueden ser bastante saludables.
Necesitarás: 3 plátanos, 1 huevo, 1/2 taza de leche agria, 5-6 cucharadas de harina, azúcar o edulcorante.
Preparación: Tritura los plátanos pelados con una batidora, añade el resto de los ingredientes y bate de nuevo. Puedes añadir una cucharada de cacao o especias. Fríe las tortitas en una sartén caliente por ambos lados.
8. Tortitas de leche agria con jamón y queso
Fuente: dzen.ruLas tortitas no tienen por qué ser dulces. Si lo deseas, añade especias y hierbas.
Necesitarás: 1 huevo, 60 g de jamón, 1 taza de leche agria, 60 g de queso duro, 1 taza de harina, 0,25 cucharadita de bicarbonato de sodio, azúcar, sal.
Preparación: Mezcla el huevo, la leche agria, el bicarbonato de sodio y el azúcar con sal al gusto. Añade la harina y mezcla la masa. Incorpora el jamón finamente picado y el queso rallado, y fríe las tortitas por ambos lados a fuego medio.
9. Tortitas de leche agria con carne picada
Fuente: lobsterhouse.ruOtra opción de tortitas de carne favoritas para sorprender a tus seres queridos.
Necesitarás: 350 ml de leche agria, 3 huevos, 1,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de sal y azúcar, 300 g de harina, 500 g de carne picada, 1 cebolla, hierbas, especias.
Preparación: Pica la cebolla y las hierbas, mézclalas con la carne picada y sazona. Bate los huevos, el azúcar y la sal con un batidor. Añade la leche agria, luego la harina y después el bicarbonato de sodio. Incorpora la carne picada, mezcla todo y coloca las tortitas en la sartén con una cuchara. Fríe por ambos lados con la tapa puesta a fuego medio.
Panqueques de kéfir: 20 mejores recetas y formas de preparación
10. Tortitas de leche agria con chocolate
Fuente: dzen.ruSugerimos añadir chocolate como relleno, es muy delicioso.
Necesitarás: 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, 70 g de chocolate, 1 taza de leche agria, 1 taza de harina, 0,25 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Mezcla el huevo, el azúcar, la leche agria, la harina y el bicarbonato de sodio hasta que esté homogéneo. Deja reposar la masa unos minutos. Luego, con una cuchara, colócala en la sartén caliente, añade un trozo de chocolate encima y cubre con más masa. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
11. Tortitas de calabaza con leche agria
Fuente: attuale.ruTambién puedes usar puré de calabaza ya preparado o comida para bebés.
Necesitarás: 1,5 tazas de harina, 2 tazas de leche agria, 2 huevos, 300 g de calabaza, 2 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate los huevos, el azúcar y la sal con un batidor, añade la leche agria y luego la harina tamizada. Incorpora la calabaza finamente rallada y fríe las tortitas por ambos lados en una sartén.
12. Tortitas de leche agria con salvado
Fuente: health-diet.ruReceta de tortitas saludables sin usar harina común.
Necesitarás: 1 huevo, 100 ml de leche agria, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de azúcar o edulcorante, 4 cucharadas de salvado.
Preparación: Mezcla el huevo, la leche agria y el azúcar. Añade el salvado y el bicarbonato de sodio, mezcla y deja reposar la masa durante 5-7 minutos. Fríe las tortitas por ambos lados a fuego medio.
Tortitas de requesón: 8 recetas originales y deliciosas para toda la familia
13. Tortitas de calabacín con leche agria
Fuente: zelengarden.ruPara un sabor más inusual, añade una cucharadita de ralladura de limón o naranja.
Necesitarás: 1,5 tazas de harina, 2 tazas de leche agria, 2 huevos, 1 calabacín, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal.
Preparación: Mezcla la leche agria, los huevos, el azúcar y la sal con un batidor. Añade la harina con el bicarbonato de sodio. Ralla y escurre el calabacín del exceso de jugo, incorpóralo a la masa. Fríe las tortitas por ambos lados en una sartén hasta que estén doradas.
14. Tortitas de avena y centeno con leche agria
Fuente: za-edoy.ruUna de las recetas más originales para quienes les gusta probar cosas nuevas.
Necesitarás: 500 ml de leche agria, 1 taza de copos de avena, 2 huevos, 1/2 taza de harina de centeno, 1 taza de harina de trigo, sal, azúcar o edulcorante, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Vierte la leche agria sobre los copos de avena y deja reposar durante media hora. Añade los huevos, el aceite, la sal y el azúcar, y mezcla. Añade ambos tipos de harina y el bicarbonato de sodio, mezcla de nuevo la masa y fríe las tortitas por ambos lados en una sartén.
15. Tortitas de leche agria con requesón
Fuente: bye-bye-calories.ruDefinitivamente les encantarán a los amantes de los desayunos con requesón.
Necesitarás: 250 g de requesón, 150 g de harina, 150 ml de leche agria, 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de azúcar vainillado, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de ralladura de naranja, 1 pizca de sal.
Preparación: Desmenuza el requesón con un tenedor. Por separado, bate el huevo con los dos tipos de azúcar y la sal. Mezcla con el requesón, añade la leche agria y la ralladura, y vuelve a mezclar. Añade el resto de los ingredientes, mezcla la masa y fríe las tortitas en una sartén.