Fuente: TrapezaStudio, AdobeStockNo es ningún secreto que las algas marinas son un producto increíblemente saludable, rico en minerales y vitaminas. Pero no siempre está claro cómo prepararlas mejor, dónde añadirlas y con qué combinarlas. ¡En esta selección encontrarás diferentes recetas de platos originales para cuando las algas marinas en su forma pura ya te hayan aburrido un poco!
1. Sopa de algas marinas y huevo
Fuente: za-edoy.ruNo solo es deliciosa, sino que también se prepara muy rápidamente.
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 250 g de algas marinas, 4-5 patatas, 5 huevos, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Cubre los filetes de pollo con agua, hierve hasta que estén cocidos, cuela el caldo y desmenuza la carne. Añade las patatas cortadas al caldo hirviendo y cocina hasta que estén medio hechas.
Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria, escurre el líquido de las algas marinas, y hierve y ralla los huevos. Añade el sofrito a las patatas y cocina la sopa hasta que las verduras estén tiernas. Incorpora los trozos de carne, los huevos y las algas marinas a la olla, sazona y cocina la sopa durante 5 minutos más.
2. Ensalada de algas marinas con huevo y pepino
Fuente: koolinar.ruLa ensalada más sencilla de preparar con un mínimo de ingredientes.
Necesitarás: 500 g de algas marinas, 6 huevos, 4-5 pepinos, mayonesa.
Preparación: Hierve y corta los huevos en cubos. Corta los pepinos de la misma manera, pica ligeramente las algas marinas y adereza la ensalada con mayonesa.
3. Ensalada de verduras con algas marinas
Fuente: dzen.ruUna receta maravillosa para primavera o verano. ¡Definitivamente pruébala!
Necesitarás: 400 g de algas marinas, 400 g de col blanca, 2 pepinos, 2 pimientos morrones, 1 manojo de hierbas, 1 manojo de cebolletas, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta la col normal en juliana, pica las hierbas con las cebolletas y corta los pepinos y pimientos en tiras. Mezcla todos los ingredientes, sazona y rocía la ensalada con aceite de oliva.
4. Sopa con arroz y algas marinas
Fuente: cookpad.comEsta sopa encajará armoniosamente incluso en una dieta.
Necesitarás: 500 g de patatas, 250 g de algas marinas, 8 cucharadas de arroz cocido, 150 g de zanahorias, 150 g de cebolla, 2-4 dientes de ajo, 1,5 l de caldo o agua, especias, hierbas.
Preparación: Pica y sofríe ligeramente la cebolla con la zanahoria. Añade las patatas cortadas en cubos, mezcla y vierte el caldo. Lleva a ebullición y cocina la sopa durante unos 10 minutos con la tapa puesta.
Añade las algas marinas y el arroz, lleva a ebullición de nuevo, sazona y agrega las hierbas picadas con el ajo. Mezcla y retira la sopa del fuego, déjala reposar con la tapa puesta durante 10 minutos más.
20 recetas de gallineta nórdica que cualquiera puede preparar
5. Ensalada de algas marinas con palitos de cangrejo
Fuente: dzen.ruUna variación inusual de la conocida ensalada de cangrejo.
Necesitarás: 300 g de algas marinas, 300 g de palitos de cangrejo, 200 g de col china, 4 huevos, mayonesa, hierbas.
Preparación: Hierve y corta los huevos en cubos. Corta los palitos de cangrejo de la misma manera, pica la col china y las algas marinas ligeramente. Pica finamente las hierbas y adereza la ensalada con mayonesa.
6. Ensalada con algas marinas y pescado rojo
Fuente: ideireceptov.ruEl salmón ligeramente salado u otro pescado rojo funcionará perfectamente.
Necesitarás: 300 g de algas marinas, 300 g de pescado rojo, 2-3 pepinos, 4 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos duros y pícalos finamente junto con los pepinos. Corta el pescado rojo en tiras, mezcla todos los ingredientes y adereza la ensalada con mayonesa.
7. Sopa de trigo sarraceno con algas marinas
Fuente: eda.ruBaja en calorías, saciante, saludable e ideal para una comida familiar.
Necesitarás: 4 patatas, 200 g de algas marinas, 1 puñado de trigo sarraceno, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 l de caldo, especias, hierbas.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla con el ajo y la zanahoria directamente en la olla. Añade las patatas, fríe durante 3-5 minutos más y vierte el caldo. Lleva a ebullición, añade el trigo sarraceno y cocina hasta que los ingredientes estén listos. 2-3 minutos antes del final, añade las algas marinas, y al final, sazona y espolvorea la sopa con hierbas.
8. Solyanka con algas marinas y calamares
Fuente: pinterest.com¡Superará todas las expectativas de la familia o los invitados!
Necesitarás: 400 g de calamares, 300 g de algas marinas, 120 g de zanahorias, 120 g de cebolla, 1,5 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de vinagre, 2 cucharaditas de azúcar, sal, especias.
Preparación: Enjuaga las algas marinas, corta los calamares en tiras, pica la cebolla y ralla la zanahoria. Sofríe la cebolla con la zanahoria hasta que estén tiernas. Añade el resto de los ingredientes y las especias al sofrito, vierte 100-150 ml de agua y cocina a fuego lento la solyanka durante 1-2 minutos hasta que los calamares estén listos.
Platos al vapor: 20 recetas increíblemente sencillas y deliciosas
9. Ensalada con algas marinas, palitos de cangrejo y maíz
Fuente: bye-bye-calories.ruOtra receta de ensalada universal tanto para el día a día como para una mesa festiva.
Necesitarás: 300 g de algas marinas, 200 g de palitos de cangrejo, 250 g de maíz enlatado, 2-3 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos duros, córtalos en cubos junto con los palitos de cangrejo, mezcla con el maíz y las algas marinas picadas. Adereza la ensalada con mayonesa.
10. Fideos de trigo sarraceno con algas marinas y champiñones
Fuente: gribnik.infoQueda muy rico con champiñones shiitake, pero también sirven los champiñones comunes.
Necesitarás: 300 g de fideos de trigo sarraceno, 200 g de algas marinas, 200 g de champiñones, 2 zanahorias, 1 raíz de jengibre, 2 cucharadas de salsa de soja, 4 tallos de cebolleta, especias.
Preparación: Cocina los fideos de trigo sarraceno según las instrucciones del paquete. Ralla el jengibre finamente y la zanahoria con un rallador coreano. Corta los champiñones en tiras y pica la cebolleta. Sofríe ligeramente la zanahoria con el jengibre, añade los champiñones y fríe durante 4-5 minutos más.
Añade las algas marinas, vierte la salsa de soja, sazona y mezcla. Añade un poco de agua o caldo si es necesario. Incorpora los fideos de trigo sarraceno a las verduras, calienta durante 1 minuto más, retira del fuego y espolvorea con cebolleta.
11. Funchoza con algas marinas y zanahoria coreana
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruPuede ser tanto una guarnición como una ensalada fría.
Necesitarás: 150 g de funchoza, 200 g de algas marinas, 300 g de zanahoria coreana, 1 cebolla, especias, salsa de soja.
Preparación: Prepara la funchoza según las instrucciones. Pica y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Mezcla todos los ingredientes, sazona y adereza con salsa de soja.
12. Untable de algas marinas
Fuente: youtube.comUn untable original para tostadas, sándwiches y bruschettas.
Necesitarás: 250 g de algas marinas, 3 huevos, 50 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, 3 ramitas de hierbas, especias.
Preparación: Hierve los huevos duros y saca la mantequilla de la nevera con antelación para que se ablande. Pon todos los ingredientes en una batidora y bate el untable hasta obtener una mezcla homogénea.
Platos de calamar para Cuaresma: 12 recetas para todos los gustos
13. Salsa de yogur con algas marinas
Fuente: pinterest.comUna alternativa a las salsas blancas con pepinos frescos o encurtidos.
Necesitarás: 300 ml de yogur espeso sin aditivos, 150 g de algas marinas, especias.
Preparación: Pon el yogur con las algas marinas en una batidora y bate la salsa. Sazona al gusto.
14. Tortitas de patata con algas marinas
Fuente: recipefor.ruUna forma tan sencilla pero interesante de complementar las conocidas tortitas de patata.
Necesitarás: 6 patatas, 100 g de algas marinas, 2 huevos, 6 cucharadas de harina, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Ralla las patatas y escúrrelas ligeramente. Pica las algas marinas. Mezcla todos los ingredientes y con una cuchara, coloca las tortitas en aceite caliente. Fríelas por ambos lados hasta que estén doradas.
15. Paté de algas marinas y frijoles enlatados
Fuente: fb.ruUn paté magro que diversificará agradablemente tu dieta diaria.
Necesitarás: 500 g de frijoles blancos enlatados, 300 g de algas marinas, 50 ml de aceite vegetal, 1-2 cucharadas de mostaza de Dijon, especias.
Preparación: Escurre el líquido de los frijoles y las algas marinas. Pon todos los ingredientes en una batidora y bate el paté hasta obtener una mezcla homogénea.
16. Vinagreta con algas marinas
Fuente: cookpad.comTradicionalmente, adereza con aceite y vinagre o zumo de limón a tu gusto.
Necesitarás: 2 remolachas, 3 patatas, 2 tazas de algas marinas, 4 pepinillos, 2 tazas de frijoles enlatados, 1 cebolla morada.
Preparación: Hierve la remolacha y las patatas con antelación. Pica las algas marinas y la cebolla, corta las verduras en cubos, añade los frijoles y mezcla la vinagreta.
17. Calamares rellenos con algas marinas
Fuente: dzen.ruUn aperitivo excelente y muy elegante para la mesa festiva.
Necesitarás: 4 calamares, 150 g de algas marinas, 150 g de palitos de cangrejo, 50 g de zanahoria coreana, 80-100 g de mayonesa, 10 g de gelatina, especias.
Preparación: Disuelve la gelatina en 4 cucharadas de agua y mézclala con la mayonesa y las especias. Pica la zanahoria coreana y las algas marinas, corta los palitos de cangrejo en cubos y mezcla todo con la masa de gelatina.
Hierve los calamares durante 3-4 minutos en agua hirviendo, rellénalos firmemente con la mezcla y refrigera durante varias horas. Antes de servir, corta los calamares en rodajas.
18. Sopa de pescado magra con algas marinas
Fuente: liveinternet.ruUna opción original para vegetarianos y aquellos que siguen estrictamente el ayuno.
Necesitarás: 500 g de patatas, 300 g de algas marinas, 100 g de cebolla, 100 g de zanahoria, 1 manojo de hierbas, especias, 2 l de agua.
Preparación: Corta las patatas en cubos, cúbrelas con agua, lleva a ebullición y cocina durante 15 minutos. Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria hasta que estén tiernas. Añade el sofrito y las algas marinas a la olla, sazona y cocina durante 5-7 minutos más. Retira la sopa del fuego y espolvorea con hierbas picadas.
19. Ensalada con algas marinas, atún y aguacate
Fuente: mamaplus.mdLa receta ideal para todos los que siguen una alimentación saludable.
Necesitarás: 1 lata de atún en su propio jugo, 200 g de algas marinas, 1 aguacate, 10 tomates cherry, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, especias.
Preparación: Corta el aguacate en cubos y los tomates cherry en gajos. Pica ligeramente las algas marinas, desmenuza el atún y mezcla la ensalada. Mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la mostaza de Dijon y las especias. Adereza la ensalada con el aliño resultante.
20. Tortitas de queso fresco con patatas y algas marinas
Fuente: dzen.ruFáciles de preparar e ideales para un almuerzo o cena rápidos.
Necesitarás: 350 g de requesón, 250 g de patatas, 100 g de algas marinas, 1 huevo, 3 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Hierve y ralla las patatas, pasa el requesón por un tamiz y pica las algas marinas. Mezcla todos los ingredientes, forma las tortitas de queso fresco y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas.