Fuente: Lilechka75, AdobeStockUno de los productos enlatados más versátiles que se puede usar literalmente en todas partes es la carne enlatada. Sustituye la carne en sopas y platos principales, y al mismo tiempo ahorra mucho tiempo, porque no necesita cocinarse. ¡Compartimos una selección de las mejores recetas con carne enlatada para todos los gustos!
1. Trigo sarraceno con carne enlatada
Fuente: volgastory.ruProbablemente el primer plato que viene a la mente cuando se habla de carne enlatada.
Necesitarás: 250 g de trigo sarraceno, 500 ml de agua, 500 g de carne enlatada, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Corta la cebolla y la zanahoria al gusto y sofríelas hasta que estén blandas. Agrega la carne enlatada, mezcla y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Añade el trigo sarraceno lavado y las especias, y vierte agua caliente. Cocina a fuego lento con la tapa puesta durante unos 25 minutos.
2. Patatas con carne enlatada
Fuente: fb.ruUn plato económico y sustancioso para toda la familia con un mínimo de ingredientes.
Necesitarás: 500 g de carne enlatada, 1 kg de patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 cucharadita de khmeli-suneli, especias.
Preparación: Ralla la zanahoria, pica la cebolla y sofríelas durante 5-7 minutos hasta que estén blandas en una olla o caldero. Agrega la carne enlatada, mezcla y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos. Añade las patatas cortadas y las especias, vierte 80-100 ml de agua hirviendo y cocina todo junto con la tapa puesta durante aproximadamente media hora a fuego lento.
3. Solyanka con carne enlatada
Fuente: vk.comAl servir, añade una rodaja de limón y un poco de hierbas picadas.
Necesitarás: 1 lata de carne enlatada, 250 g de salchichas de caza, 400 g de embutidos ahumados, 250 g de jamón, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3-4 pepinillos encurtidos, 2 1/2 l de agua, 3 cucharadas de alcaparras, 5 cucharadas de pasta de tomate, 100 ml de salmuera de pepinillos, 50 g de aceitunas, especias.
Preparación: Corta y sofríe los embutidos ahumados, el jamón y las salchichas de caza hasta que estén dorados. Ralla la zanahoria y los pepinillos encurtidos, pica la cebolla. Sofríe la cebolla con la zanahoria durante 4-5 minutos, añade los pepinillos y cocina durante otros 2-3 minutos.
Agrega la pasta de tomate, mezcla y cocina a fuego lento durante otros 4-5 minutos. Hierve el agua, añade toda la carne y cocina durante 5 minutos. Agrega el sofrito y todos los demás ingredientes, y cocina la solyanka durante otros 5-7 minutos. Deja reposar un poco.
4. Col con carne enlatada
Fuente: gotovlya.ruUna interesante receta de col estofada, directamente con carne estofada.
Necesitarás: 800 g de col, 400 g de carne enlatada, 100 g de pasta de tomate, 1 cebolla, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla hasta que esté transparente, añade la col finamente picada y fríe durante 10-15 minutos, revolviendo. Agrega las especias y la pasta de tomate, y cocina durante otros 5-7 minutos. Añade la carne enlatada y estofa la col durante otros 10 minutos.
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5. Cebada perlada con carne enlatada
Fuente: kaminia.ruUn plato principal muy económico y al mismo tiempo original.
Necesitarás: 1 taza de cebada perlada, 500 g de carne enlatada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, especias, hierbas.
Preparación: Remoja la cebada perlada durante la noche y luego cuécela según las instrucciones. Corta finamente la cebolla y la zanahoria, sofríelas hasta que estén blandas y añade la carne enlatada. Cocina durante 1 minuto más, añade las especias, el ajo, la cebada perlada, vierte unos 100 ml de agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos a fuego medio. Al final de la cocción, añade las hierbas picadas.
6. Sopa de guisantes con carne enlatada
Fuente: pinterest.comCon carne enlatada se cocina mucho más rápido que con carne fresca.
Necesitarás: 200 g de guisantes partidos, 2-3 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 400 g de carne enlatada, 1 1/2 l de agua.
Preparación: Lava los guisantes, cúbrelos con agua, lleva a ebullición y cocina durante media hora. Agrega las patatas cortadas y cocina durante otros 20 minutos. Mientras tanto, sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén doradas. Añade este sofrito, la carne enlatada y las especias a la sopa, lleva a ebullición, cocina durante unos minutos más y retira del fuego.
7. Pasta a la marinera con carne enlatada
Fuente: fb.ru¡El plato favorito de la infancia de todos!
Necesitarás: 300 g de pasta, 500 g de carne enlatada, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Cuece la pasta hasta que esté al dente. Por separado, pica y sofríe la cebolla hasta que esté dorada, añade el ajo, la pasta de tomate y las especias. Luego, añade la carne enlatada desmenuzada con un tenedor y lleva todo a ebullición a fuego lento. Cocina a fuego lento un poco y vierte aproximadamente 1 taza de agua de la cocción de la pasta. Cocina a fuego lento durante otros 3-4 minutos, añade la pasta a la salsa resultante, mezcla y retira del fuego.
8. Paté de carne enlatada
Fuente: dzen.ruOtra solución muy interesante para preparar con una lata de carne enlatada.
Necesitarás: 500 g de carne enlatada, 2 huevos, 1 cebolla, especias, hierbas.
Preparación: Sofríe la carne enlatada a fuego medio para que se evapore el exceso de líquido. Pica y sofríe la cebolla por separado hasta que esté dorada. Hierve los huevos hasta que estén duros y tritura todo junto en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega especias y hierbas al gusto.
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9. Sopa de trigo sarraceno con carne enlatada
Fuente: mykaleidoscope.ru¡Solo unos minutos de preparación y el almuerzo está casi listo!
Necesitarás: 1 cebolla, 1 zanahoria, 3-4 patatas, 2 litros de agua, 120 g de trigo sarraceno, 400 g de carne enlatada, especias.
Preparación: Corta las verduras. Hierve el agua y añade las patatas, las zanahorias y el trigo sarraceno lavado. Cocina todo junto durante 10-15 minutos. Por separado, sofríe la cebolla hasta que esté dorada y añádela a la olla. Agrega la carne enlatada y las especias, y cocina la sopa durante otros 10 minutos.
10. Pilaf con carne enlatada
Fuente: AdobeStockUna variante no clásica, pero bastante rápida y no menos sabrosa.
Necesitarás: 500 g de carne enlatada, 2 tazas de arroz, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cabeza de ajo, especias para pilaf.
Preparación: Corta la cebolla y la zanahoria, y sofríelas en un caldero durante 3-5 minutos. Agrega la carne enlatada con su grasa, mezcla y cocina durante otros 2-3 minutos. Extiende el arroz lavado por encima, inserta la cabeza de ajo y espolvorea las especias. Vierte agua hirviendo hasta que cubra el arroz unos 15 mm. Lleva el pilaf a ebullición y cocina a fuego lento durante media hora con la tapa puesta.
11. Gachas de guisantes con carne enlatada
Fuente: dzen.ruPara preparar las gachas lo más rápido posible, remoja los guisantes durante la noche.
Necesitarás: 1 taza de guisantes, 400 g de carne enlatada, 80 g de cebolla, 150 g de zanahoria, 1 l de agua, especias.
Preparación: Cubre los guisantes con agua y cocina a fuego medio hasta que se deshagan. Corta la cebolla y la zanahoria, sofríelas hasta que estén doradas y añade la carne enlatada. Cocina a fuego lento durante otros 5-7 minutos. Añade los guisantes a la salsa, sazona y cocina a fuego lento durante el mismo tiempo. Deja reposar las gachas un poco antes de servir.
12. Estofado de verduras con carne enlatada
Fuente: mirtesen.ruUna excelente receta para primavera y verano, cuando hay muchas verduras frescas a mano.
Necesitarás: 300 g de carne enlatada, 250 g de patatas, 250 g de calabacín, 200 g de col, 50 g de zanahoria, 80 g de pimiento, 40 g de cebolla, 40 g de pasta de tomate, 250 ml de agua, especias.
Preparación: Corta todas las verduras. Sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén blandas, añade las patatas con la col y vierte 100 ml de agua. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, luego añade las especias y el resto de las verduras. Cocina a fuego lento durante otros 10 minutos y vierte la pasta de tomate disuelta en el agua restante. Agrega la carne enlatada, mezcla y cocina el estofado durante otros 15 minutos a fuego lento con la tapa puesta.
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13. Salsa de carne enlatada con champiñones
Fuente: attuale.ruIdeal para patatas, trigo sarraceno o pasta, o cualquier guarnición.
Necesitarás: 500 g de carne enlatada, 50 g de cebolla, 120 g de champiñones, 1 zanahoria, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén blandas. Añade los champiñones cortados y fríe durante otros 5 minutos. Agrega la carne enlatada, el ajo y las especias. Cocina la salsa a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.
14. Borsch con carne enlatada
Fuente: zdorovogotovim.ruUn borsch sustancioso y rápido que no dejará indiferente a nadie.
Necesitarás: 400 g de carne enlatada, 5 patatas, 1/3 de cabeza de col, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 remolachas, 70 g de pasta de tomate, especias, sal, azúcar, ajo.
Preparación: Corta todos los ingredientes para el borsch. Hierve 1,5 litros de agua, añade las patatas y, después de 5 minutos, la col. Lleva a ebullición de nuevo y cocina a fuego lento con la tapa puesta.
Sofríe la cebolla con una cucharada de azúcar durante 2-3 minutos. Agrega la zanahoria, fríe hasta que esté blanda y luego añade la remolacha. Fríe todo junto durante otros 2 minutos, revolviendo. Agrega la pasta de tomate y las especias al gusto.
Vierte 100-150 ml de agua de las verduras y cocina a fuego lento durante 15 minutos con la tapa puesta. Añade este sofrito y la carne enlatada a las patatas. Lleva el borsch a ebullición una vez más, cocina durante 1 minuto, añade ajo al gusto y retira del fuego. Deja reposar antes de servir.
15. Sopa con carne enlatada, mijo y huevo
Fuente: recept-borscha.ruUn plato muy interesante para variar la dieta diaria.
Necesitarás: 400 g de carne enlatada, 100 g de mijo, 3 huevos, 250 g de patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1,5 l de agua.
Preparación: Pica la cebolla y la zanahoria, sofríelas hasta que estén blandas, añade la carne enlatada y fríe durante otros 5 minutos. Hierve el agua, añade las patatas cortadas y, después de 10 minutos, el mijo lavado. Cocina durante otros 10 minutos y luego añade el sofrito a la sopa.
Llévala de nuevo a ebullición. Bate los huevos con un tenedor hasta que estén homogéneos y, revolviendo, viértelos en la sopa en un chorro fino. Lleva la sopa de nuevo a ebullición y retira la olla del fuego.
16. Frijoles rojos con carne enlatada
Fuente: pinterest.comEs mejor cocer los frijoles con antelación o usar frijoles enlatados directamente.
Necesitarás: 400 g de frijoles rojos cocidos, 400 g de carne enlatada, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas ligeramente hasta que estén blandas. Agrega la carne enlatada, los frijoles y las especias, mezcla todo bien. Cocina a fuego lento durante 15 minutos a fuego bajo.
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17. Shchi de chucrut con carne enlatada
Fuente: youtube.comEl primer plato más sencillo con dos ingredientes básicos: carne y col.
Necesitarás: 400 g de carne enlatada, 300 g de chucrut, 1 patata, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de salsa de tomate, especias.
Preparación: En una olla, añade la carne enlatada y la patata cortada, vierte agua hirviendo y cocina durante 15-20 minutos a fuego medio. Pica la cebolla y la zanahoria, sofríelas hasta que estén blandas y añade la salsa de tomate. Mezcla, añade la col y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos con la tapa puesta a fuego bajo. Añade la col al caldo, agrega las especias y cocina el shchi durante otros 20 minutos.
18. Pastel con carne enlatada
Fuente: dzen.ruUn pastel cerrado para el que no se necesitan habilidades culinarias especiales.
Necesitarás: 1 lata de carne enlatada, 1 taza de kéfir, 1 taza de harina, 2 cebollas, 2 huevos, 100 g de queso duro, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, especias, hierbas.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla hasta que esté blanda, añade la carne enlatada y cocina hasta que se evapore el líquido. Agrega especias y hierbas al gusto. Bate los huevos con un batidor, añade el kéfir con el bicarbonato de sodio, mezcla y deja reposar durante 5 minutos. Añade sal y harina, mezcla y vierte la mitad de la masa en un molde. Extiende la carne enlatada, espolvorea con la mitad del queso rallado y vuelve a cubrir con la masa. Espolvorea con el queso restante y hornea el pastel durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.
19. Puré de patatas con carne enlatada
Fuente: in-cake.ruUna excelente manera de preparar un plato muy conocido.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 200 ml de leche, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cebolla, 300 g de carne enlatada, especias.
Preparación: Cuece las patatas hasta que estén blandas, escurre el agua y añade la mantequilla con la leche tibia. Machaca las patatas hasta obtener un puré. Pica finamente la cebolla, sofríela hasta que esté transparente, añade la carne enlatada y calienta todo junto un poco. Sazona, añade el puré de patatas, mezcla y calienta durante unos minutos más.
20. Calabaza con carne enlatada
Fuente: ok.ruLas patatas con carne enlatada ya no sorprenden a nadie, ¡pero la calabaza es otra cosa!
Necesitarás: 600 g de calabaza, 400 g de carne enlatada, 2 cebollas, 1 cucharadita de comino, 5 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta la cebolla en medias lunas, sofríela hasta que esté dorada, vierte una cucharada de salsa de soja y mezcla. Agrega la carne enlatada, el resto de la salsa de soja y las especias, y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Corta la calabaza y sofríela por separado o ásala en el horno hasta que esté blanda. Añade la calabaza a la carne enlatada y cocina a fuego lento todo junto durante otros 7-10 minutos.