Fuente: Murziknata, AdobeStockEs difícil imaginar algo más fácil y versátil que un untable para sándwiches. Basta con prepararlo una vez, guardarlo en la nevera y usarlo cuando sea necesario sobre pan, tostadas o incluso en tartaletas. Los untables son excelentes tanto para el día a día como para aperitivos en una mesa festiva. ¡Compartimos 20 deliciosas recetas!
1. Untable de aguacate para sándwiches
Fuente: de-fragrance.ruBrillante, ligero, rápido y delicioso, ni siquiera necesitas utensilios de cocina.
Necesitarás: 2 aguacates, 3 dientes de ajo, 1/2 limón, 50 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Pela los aguacates y machaca la pulpa con un tenedor. Pica el ajo, exprime el jugo de limón y mezcla todos los ingredientes.
2. Untable de queso fundido
Fuente: malinika.ruUna receta clásica de untable que muchos recuerdan desde la infancia.
Necesitarás: 200 g de queso fundido, 4 huevos, 2 cucharadas de mayonesa, 4 dientes de ajo.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros. Pasa el ajo por un prensa ajos, y ralla los huevos y el queso. Adereza el untable con mayonesa.
3. Untable de espadines para sándwiches
Fuente: dom-eda.comPuedes añadir un poco de eneldo picado para un color más vibrante.
Necesitarás: 1 lata de espadines, 3 huevos, 100 g de queso duro, 30 g de mayonesa, 1 diente de ajo.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y rállalos finamente junto con el queso. Machaca los espadines con un tenedor, pica el ajo y mezcla todo con la mayonesa.
4. Untable de atún con huevo
Fuente: karamelcafe.ruUna buena opción de untable para quienes siguen una dieta o una alimentación saludable.
Necesitarás: 1 lata de atún, 2 huevos, 50 g de cebolleta, especias.
Preparación: Hierve y ralla los huevos. Pica finamente la cebolleta, machaca el atún con un tenedor y mezcla todos los ingredientes.
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5. Untable de aguacate y queso crema
Fuente: pinterest.comSirve queso fresco o cualquier otro queso similar.
Necesitarás: 1 aguacate, 80 g de queso crema, 2 dientes de ajo, 2 ramitas de cilantro, especias.
Preparación: Pela el aguacate. Pon todos los ingredientes en una batidora y bate el untable hasta que quede homogéneo.
6. Untable de requesón y hierbas para sándwiches
Fuente: pinterest.comEs especialmente bueno no en rebanadas de pan, sino en galletas saladas.
Necesitarás: 300 g de requesón, 70 g de yogur, 20 g de eneldo, 20 g de cilantro, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Pica las hierbas y el ajo en una batidora. Añade el resto de los ingredientes y bate el untable de nuevo.
7. Untable de palitos de cangrejo para sándwiches
Fuente: almode.ruSi el untable queda seco, añade un poco más de queso o una cucharada de mantequilla.
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 150 g de queso fundido, 1 huevo, 4 ramitas de hierbas.
Preparación: Hierve el huevo hasta que esté duro y rállalo. Ralla de la misma manera los palitos de cangrejo y el queso, pica las hierbas y mezcla el untable.
8. Untable de mantequilla y queso fundido
Fuente: koolinar.ru¡Incluso la mantequilla común se puede presentar de forma fresca y original!
Necesitarás: 200 g de mantequilla, 100 g de queso fundido, 1 diente de ajo, 10 g de hierbas, especias.
Preparación: Pica el ajo y las hierbas en una batidora. Añade la mantequilla blanda, el queso fundido y las especias, y bate el untable de nuevo.
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9. Untable de tocino para sándwiches
Fuente: sovkusom.ruPara una textura más homogénea del untable, pásalo todo por la picadora de carne varias veces.
Necesitarás: 500 g de tocino, 30 g de ajo, 1 manojo de eneldo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pasa el tocino sin piel y el ajo por la picadora de carne. Añade las especias y el eneldo picado, y mezcla.
10. Untable de arenque para sándwiches
Fuente: souspark.ruPara aquellos que están cansados de los sándwiches con salchicha o queso común.
Necesitarás: 160 g de mantequilla, 200 g de zanahorias, 250 g de filete de arenque, 200 g de queso fundido.
Preparación: Hierve las zanahorias hasta que estén cocidas. Pasa todos los ingredientes por la picadora de carne 1-2 veces hasta obtener la consistencia deseada.
11. Untable de remolacha para sándwiches
Fuente: za-edoy.ruY qué color tan intenso, ¡es imposible no probarlo!
Necesitarás: 2 remolachas, 1 manzana, 3 dientes de ajo, 70 g de queso crema, sal.
Preparación: Hierve o asa las remolachas, y rállalas finamente con la manzana pelada. Pasa el ajo por un prensa ajos, mezcla todo con el queso crema y sala.
12. Untable de calabacín para sándwiches
Fuente: receptisalatov.com¡Resulta muy original y vibrante!
Necesitarás: 1 calabacín, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 quesos fundidos, 3 ramitas de eneldo, 0,5 cucharadita de pimentón, especias.
Preparación: Corta la cebolla, la zanahoria y el calabacín al gusto. Sofríe todo junto hasta que esté tierno y pásalo por la picadora de carne con el queso fundido. Añade el eneldo picado y las especias al gusto.
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13. Untable de berenjenas y nueces
Fuente: youtube.comUno de los untables más sustanciosos de esta selección de recetas.
Necesitarás: 500 g de berenjenas, 70 g de nueces tostadas, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de yogur, 20 g de perejil, especias.
Preparación: Pela las berenjenas, córtalas en rodajas y ásalas en el horno hasta que estén tiernas, unos 20 minutos a 200 grados. Pica las nueces, el ajo y las hierbas en una batidora. Añade el resto de los ingredientes y vuelve a batir el untable.
14. Untable de sardinas para sándwiches
Fuente: mykaleidoscope.ruSi lo deseas, deja un poco de aceite de la lata para que el untable sea más suave.
Necesitarás: 1 lata de sardinas, 3 huevos, 1 cebolla, mayonesa, especias.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y rállalos. Pica finamente la cebolla, machaca las sardinas con un tenedor y mezcla bien todos los ingredientes.
15. Untable de tallos de ajo para sándwiches
Fuente: zdorovogotovim.ruUna receta de temporada, pero muy tentadora para los amantes de los untables picantes.
Necesitarás: 1 kg de tallos de ajo, 3 cucharaditas de sal, 6 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Lava y seca los tallos de ajo, corta la parte dura y pásalos por la picadora de carne. Añade sal y aceite de oliva al gusto, y mezcla la pasta.
16. Untable de champiñones para sándwiches
Fuente: dzen.ruPara esta receta solo se necesitan las yemas de huevo, y las claras se pueden rellenar con el mismo untable.
Necesitarás: 400 g de champiñones, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 yemas de huevo cocidas, 1 cucharada de mantequilla, especias.
Preparación: Corta la cebolla, la zanahoria y los champiñones. Sofríe todo junto hasta que esté cocido en mantequilla. Pásalo por la picadora de carne con las yemas y sazona el untable terminado.
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17. Untable de hígado de bacalao con huevo
Fuente: pinterest.comQueda especialmente delicioso con mayonesa casera.
Necesitarás: 1 lata de hígado de bacalao, 2 huevos, 60 g de queso duro, 5 tallos de cebolleta, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y pícalos finamente o rállalos. Ralla el queso, pica la cebolleta, machaca el hígado de bacalao con un tenedor y mezcla el untable con mayonesa.
18. Untable de pimiento morrón para sándwiches
Fuente: sousnica.comPara un tono más apetitoso, usa pimiento rojo.
Necesitarás: 3 pimientos morrones rojos, 5 tomates, 4 tomates secos, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de pimentón ahumado, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta los tomates frescos, colócalos en papel de horno con los pimientos y el ajo, rocía con aceite, sazona y hornea durante 20-30 minutos a 220 grados. Deja enfriar las verduras, pélalas y tritura todos los ingredientes para el untable en una batidora. Si queda demasiado espeso, añade un poco de agua o aceite.
19. Untable de nueces para sándwiches
Fuente: pinterest.comUna opción de untable inusual, especialmente buena para las tostadas de la mañana.
Necesitarás: 1 taza de nueces, 100 g de mantequilla, 100 g de queso fundido, 2 cucharadas de mayonesa, 3 dientes de ajo.
Preparación: Pica las nueces y el ajo en una batidora. Añade el resto de los ingredientes y vuelve a batir el untable.
20. Untable de pepinillos para sándwiches
Fuente: souspark.ruUnta esto en pan tostado, ¡entonces todo estará aún más delicioso!
Necesitarás: 20 g de mantequilla, 20 g de aceite vegetal, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 4-5 pepinillos, mayonesa.
Preparación: Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén tiernas en la mezcla de aceites. Añade el ajo. Ralla los pepinillos, mezcla todo y adereza el untable con mayonesa.