Fuente: Elenarui, AdobeStock Cuando necesites algo para variar las brochetas o verduras a la parrilla habituales, ¡los sándwiches a la parrilla te salvarán! El pan queda crujiente, el queso se derrite apetitosamente y los rellenos adquieren un ligero aroma ahumado. Estos sándwiches se pueden servir como aperitivo independiente o como acompañamiento de los platos principales al aire libre. ¡Te contamos las mejores recetas!
1. Sándwiches de tomate y queso a la parrilla
Fuente: AdobeStock La receta más fácil con los ingredientes más accesibles.
Necesitarás: 8 rebanadas de pan blanco para tostadas o baguette, 150 g de suluguni o queso duro, 2 tomates, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Rocía ligeramente el pan con aceite de oliva y ásalo a la parrilla durante 1-2 minutos por cada lado. Frota las rebanadas calientes con ajo, coloca las lonchas de queso y las rodajas de tomate, sazona con sal y pimienta, y vuelve a poner los sándwiches en la parrilla durante 1-2 minutos más para que el queso se derrita ligeramente.
2. Sándwiches de jamón, queso y champiñones a la parrilla
Fuente: AdobeStock Sándwiches sustanciosos que sustituirán una comida completa.
Necesitarás: 8 rebanadas de pan de molde, 120 g de jamón, 120 g de queso duro, 150 g de champiñones, 1 cucharada de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta los champiñones en láminas, rocíalos con aceite, sazona con sal y pimienta, y ásalos a la parrilla hasta que estén tiernos. Tuesta el pan en la parrilla, añade el jamón, los champiñones y el queso. Vuelve a poner los sándwiches en la parrilla durante unos minutos hasta que el queso se derrita.
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3. Sándwiches de tocino, cheddar y pepinillos a la parrilla
Fuente: AdobeStock Una combinación vibrante con un agradable toque ácido y aroma ahumado.
Necesitarás: 8 rebanadas de pan blanco para tostadas, 120 g de tocino, 120 g de queso cheddar, 2 pepinillos encurtidos, 1 cucharadita de mostaza.
Preparación: Asa el tocino a la parrilla hasta que esté crujiente. Unta las rebanadas de pan con mostaza, coloca el tocino, las rodajas finas de pepinillos encurtidos y las lonchas de queso cheddar. Cocina los sándwiches en la parrilla durante 2-3 minutos más.
4. Sándwiches de pollo, salsa pesto y mozzarella a la parrilla
Fuente: AdobeStock Puedes sazonar el pollo con pimentón o cualquier otra especia.
Necesitarás: 8 rebanadas de pan, 1 filete de pollo, 120 g de mozzarella, 2 cucharadas de salsa pesto, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Sazona el filete de pollo con sal y pimienta, úntalo con aceite y luego ásalo a la parrilla, aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, pero ajusta según la cocción. Corta la carne en lonchas finas. Tuesta el pan, úntalo con salsa pesto, coloca el pollo y la mozzarella. Vuelve a poner los sándwiches en la parrilla durante unos minutos más.
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5. Sándwiches de queso feta, pimiento asado y hierbas a la parrilla
Fuente: AdobeStock De la misma manera, puedes preparar sándwiches con berenjenas u otras verduras.
Necesitarás: 8 rebanadas de pan integral, 120 g de queso feta, 2 pimientos morrones, 2 ramitas de perejil, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Asa los pimientos morrones a la parrilla hasta que estén chamuscados, pélalos y córtalos en tiras. Tuesta el pan en la parrilla, coloca el queso feta desmenuzado y el pimiento asado. Rocía los sándwiches terminados con aceite de oliva y espolvorea con perejil picado.
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6. Sándwiches de salchicha, queso y salsa de tomate a la parrilla
Fuente: AdobeStock ¡Y un poco más de un clásico sencillo y probado al fuego!
Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 100 g de salchicha semicurada, 100 g de queso duro, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 ramita de perejil.
Preparación: Unta las rebanadas de pan con salsa de tomate. Corta la salchicha en rodajas finas y ralla el queso con un rallador mediano. Coloca la salchicha sobre el pan, espolvorea generosamente con queso y transfiere los sándwiches a la parrilla. Ásalos durante 4-6 minutos sobre las brasas, y luego decora con perejil antes de servir.
7. Sándwiches de salchichas de caza y mostaza a la parrilla
Fuente: AdobeStock Un aperitivo apetitoso con un sabor ahumado y picante.
Necesitarás: 4 rebanadas de pan negro, 2 salchichas de caza, 80 g de queso duro, 1 pepinillo encurtido, 2 cucharaditas de mostaza picante.
Preparación: Corta el pepinillo encurtido en rodajas finas y las salchichas por la mitad a lo largo. Unta el pan con mostaza y coloca las salchichas con los pepinillos. Espolvorea con queso rallado y cocina los sándwiches durante 5-6 minutos en la parrilla hasta que el queso forme una bonita costra.
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8. Sándwiches de jamón y piña a la parrilla
Fuente: AdobeStock ¡Una lata de piña en conserva también será útil en un picnic!
Necesitarás: 8 rebanadas de pan blanco, 150 g de jamón, 8 rodajas de piña en conserva, 120 g de mozzarella.
Preparación: Coloca el jamón y las rodajas de piña sobre el pan, cubre con lonchas de mozzarella. Envía los sándwiches a la parrilla y cocina durante 4-6 minutos, hasta que el queso se derrita y comience a dorarse ligeramente por los bordes.