Fuente: New Africa, AdobeStockLas empanadillas clásicas de carne siempre son buenas, ya sean de levadura o sin levadura, hojaldradas o dulces, horneadas o fritas. Sin embargo, se puede experimentar no solo con la masa, sino también con diferentes tipos de rellenos. ¡Y para resolver esta tarea, hemos recopilado una gran selección de 25 recetas probadas!
1. Con carne y cebolla
Fuente: dzen.ruNecesitarás: 300 g de carne, 1 cebolla, especias.
Preparación: Pica la carne para hacer carne picada de la forma que te resulte más cómoda. Añade la cebolla picada y las especias al gusto, y mezcla el relleno.
2. Relleno con carne y hierbas
Fuente: bulkabakery.ruNecesitarás: 350 g de ternera, 4 dientes de ajo, 2 cebollas, 1 manojo de cebollino, 1 manojo de hierbas, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el ajo, y sofríelos en aceite durante un par de minutos. Añade la carne picada o troceada, y fríe durante 3-4 minutos más. Mezcla el relleno resultante para las empanadillas con las especias y todas las hierbas picadas.
3. Con carne, huevo y cebollino
Fuente: ohotamyasa.ruNecesitarás: 200 g de carne, 2 huevos, 20 g de cebollino, especias.
Preparación: Hierve la carne hasta que esté cocida y desmenúzala en fibras pequeñas. Hierve los huevos por separado hasta que estén duros y pícalos finamente. Añade el cebollino picado y sazona el relleno.
4. Relleno con carne y sofrito
Fuente: zdorovogotovim.ruNecesitarás: 300 g de carne, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas durante 5 minutos. Añade la carne picada y fríe durante 5-7 minutos más, removiendo. Sazona el relleno.
5. Relleno con carne y zanahoria coreana
Fuente: myuspehlife.ruNecesitarás: 300 g de carne, 1 cebolla, 150 g de zanahoria coreana, especias, aceite vegetal, 2 cucharadas de crema agria, hierbas.
Preparación: Pica la carne para hacer carne picada y sofríela con la cebolla en aceite durante 5-7 minutos. Mezcla con la zanahoria coreana, añade las hierbas picadas, sazona el relleno y añade un poco de crema agria.
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6. Con carne y arroz
Fuente: vk.comNecesitarás: 300 g de carne, 70 g de arroz, 1 cebolla, especias, aceite vegetal.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté cocido. Pica la carne para hacer carne picada, pica finamente la cebolla y sofríelos juntos hasta que estén dorados. Mezcla el relleno con el arroz y sazona.
7. Relleno con carne y champiñones para empanadillas
Fuente: za-edoy.ruNecesitarás: 300 g de carne, 250 g de champiñones, 1 cebolla, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica la carne para hacer carne picada y sofríela hasta que esté cocida. Sofríe por separado la cebolla picada con los champiñones hasta que se evapore la humedad. Mezcla todo junto y sazona el relleno.
8. Con carne e hígado
Fuente: thesteak.ruNecesitarás: 300 g de cerdo, 300 g de hígado de cerdo, 1 cebolla, especias, aceite vegetal.
Preparación: Hierve el cerdo y el hígado por separado hasta que estén cocidos y pásalos por la picadora de carne. Pica y sofríe la cebolla en aceite hasta que esté dorada. Mezcla con la carne picada y sazona el relleno.
9. Con carne y calabaza
Fuente: za-edoy.ruNecesitarás: 300 g de carne, 1 cebolla, 150 g de calabaza, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica finamente la cebolla y la carne, y sofríelos juntos durante 5-7 minutos. Añade la calabaza picada y fríe durante el mismo tiempo. Sazona el relleno.
10. Relleno con carne y trigo sarraceno para empanadillas
Fuente: pinterest.comNecesitarás: 300 g de carne, 40 g de trigo sarraceno, 1 manojo de hierbas, 1 cebolla, 2 cucharadas de crema agria, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pasa la carne por la picadora, pica finamente la cebolla y sofríelos juntos hasta que estén cocidos. Hierve el trigo sarraceno, pica las hierbas y mezcla el relleno. Añade las especias y la crema agria.
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11. Con carne y queso
Fuente: pinterest.comNecesitarás: 300 g de carne, 150 g de queso duro, 2 cucharadas de crema agria, 1 manojo de cebollino, 1 manojo de hierbas, 1 cebolla, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica la carne con la cebolla y sofríelos hasta que estén cocidos. Pica todas las hierbas, ralla el queso, mezcla el relleno, sazona y adereza con crema agria.
12. Relleno con carne y granada
Fuente: za-edoy.ruNecesitarás: 300 g de cordero, 1 manojo de cilantro, 2 cebollas, 1,5 cm de raíz de jengibre, 1 granada, especias.
Preparación: Pica el cordero para hacer carne picada, pica finamente la cebolla y el cilantro, ralla el jengibre y mezcla todo junto. Añade los granos de granada y las especias al gusto.
13. Con carne, albahaca y pasta de tomate
Fuente: dzen.ruNecesitarás: 500 g de carne, 200 g de queso duro, 2 cebollas, 1 pimiento morrón, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de albahaca, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el pimiento morrón, y sofríelos durante 5 minutos con las especias. Añade la carne picada y fríe todo junto durante 5 minutos más. Añade la pasta de tomate y 150 ml de agua, y cocina a fuego lento el relleno hasta que se evapore la humedad. Deja que se enfríe un poco y mezcla con el queso rallado.
14. Relleno con carne y col para empanadillas
Fuente: pudov.ruNecesitarás: 350 g de carne, 400 g de col, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica la carne para hacer carne picada y sofríela durante un par de minutos. Añade la cebolla picada y la zanahoria rallada, y fríe todo junto durante unos minutos más. Añade las especias y la col finamente picada, y cocina a fuego lento el relleno bajo la tapa durante 15 minutos más a fuego bajo.
15. Con carne y patatas
Fuente: novyefoto.ruNecesitarás: 300 g de carne, 2 patatas, 1 cebolla, especias, aceite vegetal.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén cocidas y haz un puré. Pica finamente la cebolla, sofríela durante un par de minutos y añade la carne picada. Fríe hasta que esté cocida, sazona al gusto y mezcla con el puré de patatas.
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16. Con carne y manzanas
Fuente: tatgrib.ruNecesitarás: 500 g de carne, 2 cebollas, 2 manzanas, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica finamente la cebolla, pica la carne para hacer carne picada y sofríe todo junto durante 5-7 minutos. Pela y pica finamente las manzanas, añádelas a la carne y cocina a fuego lento todo junto durante 5 minutos más a fuego bajo. Sazona el relleno.
17. Relleno con carne y calabacines
Fuente: mykaleidoscope.ruNecesitarás: 300 g de carne, 1 calabacín, especias.
Preparación: Pica la carne para hacer carne picada de cualquier forma disponible. Ralla el calabacín y escúrrelo ligeramente del exceso de jugo. Mezcla con la carne picada y sazona el relleno.
18. Con carne y pimiento morrón
Fuente: cookingmir.ruNecesitarás: 300 g de cerdo, 2 pimientos morrones, 1 pimiento picante, 1 cebolla, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla en aceite hasta que esté tierna. Añade todos los pimientos picados y fríe durante un par de minutos más. Añade el cerdo picado para hacer carne picada, sazona todo junto y fríe durante 7-10 minutos más.
19. Relleno con carne, tomates y col
Fuente: remontkit.ruNecesitarás: 500 g de carne, 3 cebollas, 200 g de col, 2-3 tomates, 1 manojo de hierbas, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica finamente la cebolla y sofríela con la carne picada hasta que esté cocida. Añade la col picada y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. Sazona al gusto. En el relleno cocido, añade los tomates finamente picados y las hierbas.
20. Relleno con carne, tomates y hierbas
Fuente: bye-bye-calories.ruNecesitarás: 500 g de carne, 2 tomates, 1 manojo de eneldo, 1 manojo de perejil, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica la carne para hacer carne picada. Pela y pica finamente los tomates, pica todas las hierbas, sazona el relleno y mezcla.
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21. Relleno con carne y berenjenas
Fuente: tatyanakost.wordpress.comNecesitarás: 300 g de ternera, 100 g de cebolla, zanahoria y raíz de apio, 1 berenjena, 2 ramitas de tomillo, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pela la berenjena, córtala en cubos pequeños y sofríela hasta que esté dorada. Pica la cebolla, la zanahoria y el apio, y sofríelos por separado. Añade la carne picada o troceada y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Añade agua si es necesario. Mezcla con las berenjenas, añade tomillo al relleno y sazona.
22. Con carne, bulgur y suluguni
Fuente: pinterest.comNecesitarás: 300 g de ternera, 100 g de suluguni, 50 g de bulgur, 1 cebolla, 1 manojo de perejil, 2 cucharaditas de pasta de tomate, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica finamente la cebolla, pica la carne para hacer carne picada y sofríe todo junto. Añade la pasta de tomate, un par de cucharadas de agua, especias y cocina a fuego lento un poco. Hierve el bulgur por separado. Pica el perejil, ralla el suluguni y mezcla el relleno.
23. Relleno con carne cocida para empanadillas
Fuente: za-edoy.ruNecesitarás: 500 g de carne, 1 zanahoria, 1 cebolla, 5 cucharadas de caldo, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén doradas. Hierve la carne hasta que esté cocida y desmenúzala en fibras pequeñas. Mezcla el relleno, sazona y añade un poco de caldo para que quede jugoso.
24. Con carne y piña
Fuente: zdorovogotovim.ruNecesitarás: 150 g de pollo, 100 g de piña, 15 g de cebollino, 10 g de hierbas, 2 cucharadas de mayonesa.
Preparación: Hierve el pollo hasta que esté cocido y pícalo finamente. Pica las hierbas, el cebollino y la piña. Añade un poco de mayonesa al relleno.
25. Relleno con carne y pepinillos
Fuente: vego-kolbasa.ruNecesitarás: 300 g de carne, 1-2 pepinillos, 1/2 cebolla, especias, aceite vegetal.
Preparación: Hierve la carne hasta que esté cocida y pícala. Pica finamente la cebolla y sofríela en aceite hasta que esté dorada. Pica los pepinillos, mezcla el relleno y sazona al gusto.