Fuente: New Africa, AdobeStock¡A los amantes de las patatas asadas les encantará esta selección! Las patatas Idaho se preparan en gajos grandes con piel para conservar su textura y sabor intenso. Compartimos las mejores recetas para cocinar en el horno o freidora de aire, con diferentes especias y aderezos. ¡Elige la tuya!
1. Patatas Idaho con romero al horno
Fuente: AdobeStockUna guarnición universal y accesible para cualquier ocasión.
Necesitarás: 800 g de patatas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de romero seco, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Lava las patatas con piel y córtalas en gajos del mismo tamaño. Mezcla con aceite de oliva, sal, pimienta molida y romero, y extiende sobre papel de horno en una sola capa. Hornea durante unos 35-40 minutos en el horno a 200 grados.
2. Patatas Idaho con ajo en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna receta con un sabor y aroma a ajo muy pronunciados.
Necesitarás: 800 g de patatas, 2-3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Lava bien y corta las patatas en gajos con piel. Mézclalas con aceite de oliva, sal, pimienta negra y ajo prensado. Cocina durante unos 20-25 minutos en la freidora de aire a 180-190 grados.
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3. Patatas Idaho con pimentón ahumado y romero
Fuente: AdobeStock¡Especialmente para los amantes de las especias!
Necesitarás: 1 kg de patatas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón ahumado, 1 cucharadita de romero seco, 1 cucharadita de eneldo seco, 1 cucharadita de ajo seco, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Lava bien y corta las patatas en gajos, luego lávalas de nuevo para eliminar el exceso de almidón. Hierve durante 4-5 minutos en agua hirviendo, escurre y mezcla con aceite de oliva, sal y todas las especias.
Luego, extiende los gajos sobre papel de horno en una sola capa, rocía con el adobo especiado restante y hornea las patatas Idaho durante unos 40-45 minutos en el horno a 190 grados. El tiempo de cocción depende directamente del tamaño de los gajos.
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4. Patatas Idaho con cúrcuma y curry
Fuente: AdobeStockUna corteza doblemente dorada, gracias a la cúrcuma.
Necesitarás: 800 g de patatas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de curry, 0,5 cucharadita de cúrcuma, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla el aceite de oliva con todas las especias. Lava bien y corta las patatas en gajos, mézclalas bien con el aceite y extiéndelas sobre papel de horno. Hornea durante 35-40 minutos en el horno a 200 grados, o 20-25 minutos en la freidora de aire.
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5. Patatas Idaho con mostaza
Fuente: AdobeStockEl sabor del plato final variará según el tipo de mostaza que uses.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 3 dientes de ajo, 4 cucharaditas de mostaza, 4 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de agua, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pasa el ajo por un prensa ajos y mezcla todos los ingredientes, excepto las patatas. Lava y corta las patatas en gajos bonitos, úntalas con este adobo y extiéndelas sobre papel de horno en una sola capa. Hornea durante unos 35 minutos en el horno a 200 grados.
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6. Patatas Idaho con queso en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLa receta más sustanciosa con una corteza de queso fundido.
Necesitarás: 800 g de patatas, 80 g de queso duro, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimentón, pimienta negra molida, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta las patatas lavadas en gajos y mézclalas con aceite, sal y todas las especias al gusto. Hornea el plato en la freidora de aire durante unos 20-25 minutos a 180 grados, luego espolvorea con queso rallado y hornea durante 5 minutos más.