Fuente: Aliaksandra, AdobeStockLas patatas asadas a las brasas siempre son uno de los platos más populares para disfrutar al aire libre, gracias a sus ingredientes accesibles y a un resultado siempre bueno. Las patatas con tocino en papel de aluminio a la parrilla son especialmente deliciosas, resultando suaves, jugosas y aromáticas gracias a la grasa derretida y a un ligero toque ahumado. ¡Toma nota de nuestras recetas!
1. Patatas con tocino, ajo y eneldo en papel de aluminio a la parrilla
Fuente: AdobeStockLa receta clásica y favorita de todos. ¡Nunca pasará de moda!
Necesitarás: 6 patatas grandes, 150 g de tocino, 2-4 dientes de ajo, 1 manojo de eneldo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y el tocino en lonchas finas. Pasa el ajo por un prensa ajos y pica finamente el eneldo.
Coloca las patatas sobre una hoja de papel de aluminio, alternándolas con las lonchas de tocino. Añade el ajo, espolvorea con eneldo, sal y pimienta negra molida, envuelve bien y hornea durante 35-40 minutos a la parrilla, volteando ocasionalmente.
2. Patatas asadas con tocino y cebolla en papel de aluminio a la parrilla
Fuente: AdobeStock¡Con cebolla todo queda aún más suave y jugoso!
Necesitarás: 6 patatas, 150 g de tocino, 2 cebollas, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta las patatas en rodajas, la cebolla en aros y el tocino en láminas. Coloca todo en capas en papel de aluminio, sazona al gusto y envuelve. Cocina durante unos 40 minutos a la parrilla.
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3. Patatas con tocino y salsa de mostaza en papel de aluminio a la parrilla
Fuente: AdobeStockLa mostaza le da al plato un ligero toque picante y un hermoso color dorado.
Necesitarás: 500 g de patatas, 150 g de tocino ahumado, 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta las patatas en gajos medianos y el tocino ahumado en cubos pequeños. Mezcla todo con la mostaza, el aceite, la sal y la pimienta molida, envuelve en dos capas de papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a la parrilla hasta que las patatas estén tiernas.
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4. Patatas con tocino, tomates y pimiento morrón en papel de aluminio a la parrilla
Fuente: AdobeStockLas verduras jugosas comparten sus jugos, haciendo que el plato sea vibrante y verdaderamente veraniego.
Necesitarás: 5 patatas, 150 g de tocino salado, 2 tomates, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, sal, especias.
Preparación: Corta las patatas y los tomates en rodajas, el tocino en lonchas finas, el pimiento morrón en aros grandes y la cebolla en medias lunas. Coloca las patatas, la cebolla, el tocino, los tomates y el pimiento morrón en capas sobre papel de aluminio, sazona con sal y especias. Envuelve bien y cocina durante 40-45 minutos en la parrilla.
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5. Patatas con tocino y queso en papel de aluminio a la parrilla
Fuente: AdobeStockSe prepara muy rápido y sin complicaciones.
Necesitarás: 6 patatas, 120 g de tocino, 100 g de queso duro, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, ajo en polvo.
Preparación: Haz cortes transversales profundos en cada patata, como un acordeón. Inserta finas lonchas de tocino, rocía con aceite vegetal, sazona con sal y especias.
Envuelve las patatas en papel de aluminio y hornea durante unos 30 minutos a la parrilla. Luego, abre con cuidado el papel de aluminio, coloca las lonchas de queso duro en los cortes y deja en las brasas durante otros 5-7 minutos para que se derrita.
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6. Patatas con tocino y pasta de tomate en papel de aluminio a la parrilla
Fuente: AdobeStockLa salsa de tomate le da un agradable toque ácido y un hermoso color intenso.
Necesitarás: 6 patatas, 150 g de tocino, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, sal, khmeli-suneli (mezcla de especias georgiana).
Preparación: Mezcla la pasta de tomate con el aceite vegetal, el ajo prensado, la sal y el khmeli-suneli. Haz cortes transversales profundos en las patatas y unta cada patata con el adobo de tomate. Coloca una fina loncha de tocino en cada corte y envuelve en papel de aluminio. Hornea durante 40 minutos a la parrilla.