Fuente: Tycoon101, AdobeStockDurante un picnic o una escapada familiar a la naturaleza, siempre apetece preparar patatas asadas en papel de aluminio a las brasas. De esta manera, se cocinan uniformemente y el proceso no requiere mucho esfuerzo ni supervisión. ¡Compartimos 8 deliciosas recetas!
1. Patatas con mantequilla en papel de aluminio a las brasas
Fuente: postila.ruLa mantequilla no solo aporta un sabor cremoso, sino también una apetitosa corteza dorada.
Necesitarás: 10 patatas, 120 g de mantequilla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Prepara una hoja de papel de aluminio para cada patata. Unta cada hoja con mantequilla, sazona con sal y pimienta. Lava y seca las patatas, envuélvelas en el papel de aluminio y haz varios pinchazos en diferentes lugares. Asa las patatas a las brasas hasta que estén tiernas, volteándolas periódicamente y comprobando la cocción con un cuchillo. Por lo general, esto toma de 30 a 40 minutos.
2. Patatas con tocino en papel de aluminio a las brasas
Fuente: attuale.ruPara esta receta, cualquier tipo de tocino es adecuado.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 200 g de tocino, 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Mezcla el aceite, el ajo picado, la sal y tus especias favoritas. Corta cada patata por la mitad y coloca una loncha de tocino. Frota las patatas con el aceite aromático y envuélvelas en varias capas de papel de aluminio. Asa a las brasas durante 15-20 minutos, volteándolas durante el proceso. Deja que las patatas cocidas se enfríen un poco y solo entonces desenvuélvelas.
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3. Patatas en rodajas en papel de aluminio a las brasas
Fuente: 1000.menuLa particularidad de esta receta es que las patatas no se asan enteras.
Necesitarás: 1,5 kg de patatas, 500 g de tocino o panceta, sal, especias.
Preparación: Lava y corta las patatas en rodajas de aproximadamente 7-10 mm de grosor. Corta el tocino o la panceta en trozos de tamaño similar. Ensarta todo en brochetas, alternando. Sazona con sal y especias y envuelve cuidadosamente las brochetas en papel de aluminio. Cocina las patatas a las brasas durante 20-30 minutos, volteándolas.
4. Patatas con pimentón en papel de aluminio a las brasas
Fuente: pinterest.comAconsejamos espolvorear las patatas cocidas con hierbas picadas.
Necesitarás: 8 patatas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón, 0,5 cucharadita de sal.
Preparación: Lava o pela las patatas y hazles cortes en forma de acordeón. Mezcla el aceite de oliva, la sal, el pimentón y el ajo picado. Frota las patatas con esta mezcla y envuelve cada una en una hoja individual de papel de aluminio. Asa todo a las brasas durante unos 30 minutos hasta que estén tiernas, volteándolas. Para comprobar la cocción, pincha suavemente las patatas con un cuchillo o un palillo.
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5. Patatas con cebolla y tocino en papel de aluminio a las brasas
Fuente: grillovenand.comSeguro que querrás repetir, ya que esta receta requiere ingredientes sencillos y muy poco tiempo.
Necesitarás: 8 patatas, 150 g de tocino, 1-2 cebollas, sal, especias.
Preparación: Corta las patatas en trozos grandes, la cebolla en medias lunas y el tocino en lonchas medianas. Mezcla todo con sal y especias, y envuelve en un sobre de papel de aluminio en varias capas. Asa las patatas a las brasas durante 15 minutos por cada lado.
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6. Patatas con mayonesa en papel de aluminio a las brasas
Fuente: pinterest.comEn lugar de mayonesa, puedes usar crema agria o yogur para una versión más saludable.
Necesitarás: 6 patatas, 2 cebollas, 10 cucharadas de mayonesa, 4 dientes de ajo, 40 g de pimentón, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Mezcla la mayonesa, el ajo picado y todas las especias. Corta las patatas y la cebolla en gajos, mezcla con la mayonesa y divide inmediatamente en porciones. Envuelve cada porción en una hoja de papel de aluminio y asa durante aproximadamente 25-30 minutos a las brasas.
7. Patatas con queso en papel de aluminio a las brasas
Fuente: cookpad.comCualquier queso duro, semiduro o procesado a tu elección servirá.
Necesitarás: 5 patatas, 100 g de queso, 5 dientes de ajo, sal, especias, hierbas.
Preparación: Pela las patatas y corta cada tubérculo por la mitad. Coloca una loncha de queso y frota todo con especias. Envuelve las patatas en varias capas de papel de aluminio y asa durante 20-25 minutos a las brasas hasta que estén cocidas. Deja enfriar un poco, desenvuelve y espolvorea con hierbas picadas y ajo.
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8. Patatas con limón y hierbas en papel de aluminio a las brasas
Fuente: edimdoma.ruLas patatas muy pequeñas y jóvenes puedes dejarlas enteras.
Necesitarás: 2 kg de patatas, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de zumo de limón, 4 chalotas, 3 ramitas de tomillo, sal, especias.
Preparación: Corta las patatas en trozos grandes y distribúyelas en porciones en 6-8 hojas de papel de aluminio. Espolvorea todo con especias, sal, chalotas picadas y tomillo. Rocía con aceite de oliva y zumo de limón, envuelve el papel de aluminio y asa las patatas durante 25-35 minutos a las brasas. Voltea durante la cocción.