Fuente: Vankad, AdobeStockIncluso un plato tan sencillo como las patatas asadas con piel se puede preparar de diferentes maneras. Se pueden hervir, hornear, freír, cocinar al vapor o a la brasa. La esencia es la misma: deben ser patatas con piel. Es preferible elegir tubérculos de tamaño mediano y similar. ¡Compartimos 10 deliciosas recetas!
1. Patatas cocidas con piel
Fuente: mirtesen.ruLa forma más fácil de preparar patatas con piel para diversas ocasiones.
Necesitarás: 700 g de patatas, sal.
Preparación: Lava bien las patatas y cúbrelas completamente con agua. Lleva a ebullición, sazona con sal al gusto y cocina las patatas durante unos 25 minutos a fuego medio. El tiempo de cocción depende del tamaño de las patatas.
2. Patatas asadas con piel en papel de aluminio
Fuente: multivarenie.ruUna guarnición deliciosa y económica para cualquier plato principal.
Necesitarás: 10 patatas, 3 cucharadas de aceite de oliva, romero.
Preparación: Lava bien las patatas, sécalas y úntalas con aceite de oliva. Envuelve cada patata en un trozo individual de papel de aluminio con unas hojas de romero. Hornea las patatas durante 45-60 minutos en el horno a 200 grados.
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3. Patatas con piel y beicon
Fuente: homo-expertus.ruEn lugar de beicon, también puedes usar tocino normal.
Necesitarás: 6 patatas, 100 g de beicon, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Lava las patatas, úntalas con aceite y haz cortes paralelos profundos. Inserta finas lonchas de beicon y envuelve cada patata en papel de aluminio. Hornea durante 60-80 minutos en el horno a 180-200 grados.
4. Patatas con piel al vapor
Fuente: pinterest.comPuedes cocinar estas patatas tanto en una vaporera como en una olla multifunción con el modo adecuado.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 1 litro de agua.
Preparación: Lava las patatas y colócalas en la rejilla de la vaporera. Vierte agua en el compartimento especial y cocina las patatas con piel al vapor durante 30-40 minutos.
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5. Patatas con piel y queso
Fuente: montisbar.ruEl cheddar u otro queso similar con un sabor intenso funcionará perfectamente.
Necesitarás: 6 patatas, 100 g de queso duro, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Lava bien las patatas y haz cortes paralelos en ellas. Rocía las patatas con aceite vegetal y sazona al gusto. Inserta lonchas de queso en los cortes y envuelve cada patata en papel de aluminio. Hornea en el horno durante 60-70 minutos a 190 grados.
6. Patatas con piel en el microondas
Fuente: dzen.ruLa forma más rápida de cocinar patatas y otras verduras.
Necesitarás: 500 g de patatas.
Preparación: Lava bien las patatas, colócalas en un recipiente adecuado y cúbrelas con una tapa para microondas con orificio para el vapor. Cocina las patatas durante 15 minutos a potencia media (800 W).
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7. Patatas con piel en la freidora de aire
Fuente: postila.ruPara darle aroma, añade unas hojas de romero o tomillo.
Necesitarás: 8 patatas, especias, sal, aceite vegetal, 3 dientes de ajo.
Preparación: Lava las patatas y mézclalas con aceite, ajo picado y especias al gusto. Deja reposar durante media hora y coloca las patatas en la rejilla central de la freidora de aire. Cocínalas durante unos 40 minutos a 250 grados con ventilación alta.
8. Patatas con piel en la olla multifunción
Fuente: food.inmyroom.ruSi quieres dorar ligeramente las patatas, elige el modo para paella.
Necesitarás: 500 g de patatas, sal.
Preparación: Lava las patatas, colócalas en el recipiente de la olla multifunción, sazona con sal y cúbrelas con agua hasta el nivel de las patatas. Selecciona el modo de cocción al vapor durante media hora.
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9. Patatas nuevas con piel en la sartén
Fuente: dzen.ruLas patatas pequeñas y nuevas se freirán perfectamente.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 2 dientes de ajo, 15 g de eneldo, 60 ml de aceite vegetal, especias.
Preparación: Lava bien las patatas, pica el ajo y el eneldo. Calienta el aceite en una sartén, añade las patatas y fríelas hasta que estén doradas a fuego medio, volteándolas ocasionalmente, esto tomará de 20 a 30 minutos. Añade las especias y el ajo, cocina por 2 minutos más, retira las patatas del fuego y espolvorea con eneldo.
10. Patatas con piel a la brasa
Fuente: pinterest.comSi lo deseas, haz cortes en las patatas e inserta un trozo de tocino en cada una.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Lava las patatas, úntalas con aceite y especias y envuelve cada tubérculo en 2-3 capas de papel de aluminio. Deja que la hoguera se consuma hasta que queden brasas. Coloca las patatas en las brasas y ásalas durante 10 minutos, luego dales la vuelta y ásalas durante otros 10-15 minutos. Comprueba la cocción de las patatas con un palillo; debe entrar fácilmente.