Fuente: Qwartm, AdobeStockSi crees que el requesón es solo para el desayuno con miel o para hacer syrniki, es hora de descubrir una nueva forma de prepararlo. ¿Qué tal el requesón frito? Es rápido y nutritivo, y además puede ser dulce o salado. ¡Descubre 6 recetas fáciles en nuestra selección!
1. Requesón frito con espinacas y huevos
Fuente: AdobeStockUn desayuno proteico y sustancioso que te mantendrá lleno por mucho tiempo.
Necesitarás: 100-150 g de requesón granulado, 2-3 huevos, 1 puñado de espinacas, 50 g de queso duro, sal.
Preparación: Fríe el requesón en una sartén con un poco de aceite, revolviendo, hasta que suelte el suero. Luego, añade las espinacas y fríe por unos minutos más. En un recipiente aparte, bate los huevos con sal, vierte esta mezcla sobre el requesón frito, espolvorea con queso rallado y cocina tapado hasta que esté listo.
2. Requesón frito en mantequilla con hierbas
Fuente: AdobeStock¡La mantequilla lo hace aún más sabroso y apetitoso!
Necesitarás: 100-150 g de requesón granulado, 2 huevos, 10 g de hierbas frescas, 10 g de mantequilla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Fríe el requesón en mantequilla hasta que se evapore la humedad, revolviendo. Bate los huevos con sal y pimienta negra molida, vierte sobre el requesón y continúa cocinando hasta que dore. Espolvorea el plato con hierbas picadas al final.
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3. Requesón frito con azúcar
Fuente: AdobeStockUn postre saludable para el té en lugar de galletas o dulces.
Necesitarás: 250 g de requesón granulado, 100 g de azúcar, 0,5 cucharadita de azúcar de vainilla, 50 g de mantequilla.
Preparación: Calienta el requesón en una sartén seca hasta que se evapore el exceso de humedad. Añade el azúcar y continúa calentando, revolviendo. Cuando el requesón adquiera un tono caramelo, añade la mantequilla y, si lo deseas, adiciones al gusto: nueces, frutos secos, semillas.
Mezcla, y cuando la masa comience a caramelizarse, retira del fuego. Luego, extiende todo en una capa fina sobre papel de horno, deja enfriar completamente y luego corta el dulce en trozos y sírvelo con el té.
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4. Requesón frito con huevos y cúrcuma
Fuente: AdobeStock¡Se derrite en la boca y es elemental de preparar!
Necesitarás: 150 g de requesón granulado, 2 huevos, 0,5 cucharadita de cúrcuma, sal, pimienta roja molida, pimienta negra molida, hojuelas de chile, sésamo.
Preparación: Bate los huevos con un batidor y añade el requesón, un poco de sésamo y todas las especias. Mezcla y fríe en una sartén con un poco de aceite hasta que esté listo, revolviendo.
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5. Requesón frito con tomates
Fuente: AdobeStockAsegúrate de espolvorear el plato con hierbas picadas al servir.
Necesitarás: 200 g de requesón granulado, 1-2 tomates, 1 huevo, sal, especias.
Preparación: Corta los tomates en cubos y fríelos por unos minutos en un poco de aceite. Sazona, añade el requesón y fríe por 5 minutos más, revolviendo. Luego, vierte el huevo batido y cocina hasta que esté listo. Si lo deseas, puedes prescindir del huevo.
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6. Requesón frito con queso
Fuente: AdobeStock¡Una buena porción de proteína es una de las bases de una alimentación saludable!
Necesitarás: 200 g de requesón granulado, 4 huevos, 50 g de queso duro, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Fríe el requesón con una cantidad mínima de aceite hasta que suelte todo el suero. Luego, añade los huevos, sazona con sal y pimienta y espolvorea con queso rallado. Cocina todo junto tapado hasta que esté listo.