Fuente: Koss13, AdobeStockEl arroz común se convierte en un plato principal interesante si se le añade algo diferente. Esta vez, te proponemos probar el arroz frito con huevo y compartiremos recetas sobre cómo prepararlo mejor y qué más puedes añadirle. ¡Al mejor estilo de la cocina asiática!
1. Arroz frito con huevo y salsa de soja
Fuente: ovkuse.ruUna opción ligera pero muy sabrosa, casi sin adiciones.
Necesitarás: 100 g de arroz, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 huevos, 3 cucharadas de salsa de soja, curry, aceite vegetal, especias.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo. Pica la cebolla y el ajo, sofríelos en aceite hasta que estén tiernos, añade el curry y fríe durante medio minuto más. Incorpora los huevos y fríe hasta que estén cocidos, revolviendo. Añade el arroz, la salsa de soja y las especias, y continúa cocinando hasta que el arroz adquiera un bonito color.
2. Arroz frito con huevo, calabacín y setas shiitake
Fuente: krasivoe-foto.ruLo mejor es usar arroz cocido con antelación y que haya reposado una noche en la nevera.
Necesitarás: 300 g de arroz, 200 g de calabacín, 50 g de cebolleta, 1 zanahoria, 1 pimiento rojo, 6 setas shiitake, 0,5 cucharadita de jengibre, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de salsa de soja, 1-2 huevos, aceite de sésamo, especias.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo y pica todos los ingredientes. Sofríe el ajo, el jengibre y el pimiento picante en aceite de sésamo. Añade la zanahoria y, después de 1 minuto, el calabacín y las setas shiitake.
Después de un par de minutos más, añade el arroz y fríe durante 2 minutos, revolviendo. Bate el huevo con las especias y la salsa de soja, viértelo sobre el arroz, mezcla y retira todo del fuego. Al final de la cocción, espolvorea el arroz frito con cebolleta picada.
3. Arroz frito con huevo y maíz
Fuente: supersoda.ruPuedes usar maíz enlatado, fresco o congelado.
Necesitarás: 200 g de arroz, 1 cebolla, 200 g de maíz, 2 huevos, 1 cucharada de salsa de soja, 2 dientes de ajo, aceite vegetal, especias.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo. Pica la cebolla y el ajo, sofríelos y añade el maíz. Fríe un par de minutos más, vierte los huevos batidos y continúa friendo hasta que estén cocidos, revolviendo. Añade el arroz, la salsa de soja y las especias, y cocina todo junto durante 2-3 minutos más.
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4. Arroz frito con huevo y guisantes verdes
Fuente: vk.comOtra excelente adición a este arroz asiático son los guisantes verdes congelados.
Necesitarás: 200 g de arroz, 1 cebolla, 2 zanahorias, 100 g de guisantes verdes, 2 tallos de cebolleta, 2 huevos, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 dientes de ajo, aceite vegetal, especias.
Preparación: Cocina el arroz con antelación hasta que esté listo. Pica la cebolla y el ajo, sofríelos en aceite durante un par de minutos y añade la zanahoria picada. Cuando la zanahoria esté más tierna, añade los guisantes.
Fríe durante 2 minutos, añade el arroz y mezcla. Bate los huevos, la salsa de soja y las especias, viértelo todo y cocina durante 2-3 minutos más, revolviendo. Retira el plato del fuego y espolvorea con cebolleta picada.
5. Arroz frito con huevo, verduras y curry
Fuente: mirtesen.ruTambién puedes usar cualquier mezcla de verduras congeladas a tu gusto.
Necesitarás: 100 g de arroz, 1 huevo, 1 zanahoria, 1 cebolla morada, 1 pimiento morrón, 1 puñado de judías verdes, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de curry, aceite vegetal, especias.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo. Pica todas las verduras y sofríelas a fuego fuerte, revolviendo. Añade el curry y las especias, y fríe durante 1 minuto más. Vierte el huevo y continúa friendo hasta que esté cocido, revolviendo. Añade el arroz y la salsa de soja, mezcla y, después de 2 minutos, retira del fuego.
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6. Arroz frito con huevo y gambas
Fuente: chefleez.comPara esta receta, las gambas pequeñas peladas son ideales.
Necesitarás: 150 g de gambas peladas, 400 g de arroz cocido, 1 huevo, 2-3 cm de jengibre, 1 cabeza de ajo, 2 tallos de cebolleta, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharada de vino de arroz, aceite vegetal, especias.
Preparación: Sofríe las gambas a fuego fuerte hasta que estén cocidas y resérvalas. Pica el jengibre y el ajo, y sofríelos en la misma sartén hasta que estén ligeramente dorados. Añade el arroz cocido y calienta, revolviendo constantemente. Añade la salsa de soja, el vino, las especias y el huevo batido. Mezcla y, después de 2 minutos, añade las gambas y la cebolleta picada. Retira del fuego y sirve.
7. Arroz frito con huevo y lima
Fuente: pinterest.comUna receta china original con salsa de pescado y ajo.
Necesitarás: 160 g de arroz, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja y de pescado, aceite vegetal, 2 huevos, 3 tallos de cebolleta, 1/2 lima, especias.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo. Pica finamente la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén tiernos. Añade el arroz, las especias, el zumo de lima y ambos tipos de salsa. Mezcla y, después de 2 minutos, vierte los huevos batidos. Cocina todo hasta que esté listo, revolviendo, y mezcla con la cebolleta.
8. Arroz frito con huevo y beicon
Fuente: postila.ruUn plato muy sustancioso, sabroso y aromático. Si lo deseas, usa jamón en lugar de beicon.
Necesitarás: 300 g de arroz cocido, 100 g de beicon, 1/2 pimiento morrón, 100 g de guisantes verdes, 3 huevos, especias, aceite vegetal.
Preparación: Pica y sofríe el beicon durante unos minutos, añade el pimiento morrón picado, después de 2 minutos, los guisantes verdes, y después de 1 minuto más, el arroz con las especias. Vierte los huevos batidos y fríe, revolviendo, durante 3-4 minutos más hasta que esté listo.
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9. Arroz frito con huevo y pollo
Fuente: shemabook.ruSi cocinas el arroz con antelación, el plato estará listo en solo 15 minutos.
Necesitarás: 3 tallos de cebolleta, 1 zanahoria, 1 puñado de guisantes verdes, 1 cebolla morada, 2 huevos, 2 tazas de arroz cocido, 2 dientes de ajo, 3-4 cucharadas de salsa de soja, 200 g de pollo, 1 cucharadita de maicena, especias, aceite de oliva.
Preparación: Corta el pollo en tiras y mézclalo con la maicena, las especias y una cucharada de salsa de soja. Deja marinar durante media hora. Sofríe la cebolla picada con el ajo a fuego fuerte, añade el pollo y fríe durante 2 minutos, revolviendo.
Añade el resto de las verduras y fríe durante 2-3 minutos más. Sazona, añade el arroz cocido y vierte la salsa de soja. Después de 1 minuto más, vierte los huevos batidos y continúa cocinando durante 2-3 minutos, revolviendo.
10. Arroz integral frito con huevo
Fuente: pinterest.comTen en cuenta que el arroz integral tarda más en cocinarse, así que asegúrate de consultar las instrucciones del paquete.
Necesitarás: 100 g de zanahoria, 100 g de guisantes verdes, 80 g de cebolla, 1 diente de ajo, 3 tazas de arroz integral cocido, 1 huevo, 60 ml de salsa de soja, aceite vegetal, especias.
Preparación: Pica todas las verduras y sofríelas junto con el ajo. Después de un par de minutos, añade las especias y los huevos, y fríe durante 2-3 minutos más, revolviendo. Añade el arroz integral cocido, mezcla, añade la salsa de soja y calienta todo durante 1 minuto más.
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11. Arroz frito con huevo y champiñones
Fuente: bye-bye-calories.ruFácil y rápido de preparar con los ingredientes más accesibles.
Necesitarás: 150 g de arroz, 250 g de champiñones, 1 cebolla, 2 huevos, 100 g de guisantes verdes, 2 cucharadas de salsa de soja, 20 g de cebolleta, especias, aceite vegetal.
Preparación: Cocina el arroz. Pica y sofríe la cebolla durante un par de minutos, añade los champiñones y fríe casi hasta que estén listos. Añade los guisantes verdes, después de 1 minuto más, incorpora los huevos y fríe hasta que cuajen, revolviendo. Añade el arroz, las especias y la salsa de soja, y calienta todo junto durante 2-3 minutos. Espolvorea el plato con cebolleta picada.
12. Arroz frito con huevo y tomates
Fuente: thespruceeats.comLos tomates frescos hacen que el plato sea más vibrante y jugoso, ¡un verdadero hallazgo!
Necesitarás: 3 huevos, 3 tomates, 200 g de arroz cocido, 1 cebolla, 1 cucharada de salsa de soja, especias, aceite vegetal, 2 tallos de cebolleta.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla durante un par de minutos en una sartén. Añade los tomates picados, fríe durante 1 minuto más y vierte los huevos batidos. Fríe, revolviendo, hasta que estén cocidos. Añade las especias, la salsa de soja y el arroz cocido. Calienta durante 2 minutos más, retira del fuego y espolvorea con cebolleta.